ඉක්මනින් කෙට්ටු වෙන්න එක එක බෙහෙත් බොන්න ඕන නෑ නිවැරදි ක්‍රමය මෙන්න

මම දැක්කා ඇඩ්වර්ටීස්ට්මන්ට් දාල තියෙනවා දවස් 10 කෙට්ටු වෙන්න පුලුවන් කියලා. මේ කියන අය එහි ඇති භයාණක කම දන්නේ නැහැ. බිස්නස් එකක් කියන්නේ ඉල්ලුමට සැපයුම ලබාදීමයි කියන මතයේ ඉන්නඅය තමයි මේවගේ බිස්නස් කරන්නේ. ඉල්ලුම කෙට්ටුවීම. ඉක්මණින් කෙට්ටු වීම. ලෝකයේ ඉතාම විශාල මාකට් එකක් මේක. ඉතිං ගාසීනියා, වගේ ඒවාට දැන් ඉතා හොඳ ඉල්ලුමක් ලැබිලා තියෙනවා. ඒ වගේ තවත් එක ඖෂධයක් තමයි. DNP (dinitrophenol) කියන්නේ. මෙම ඔසුව අනිවාර්යෙන් ඔබව කෙට්ටු කරල දෙයි. නමුත් ඔබ ඉතා ඉක්මණින්ම මරණයට ලගා වන බව ඔබ දන්නේ නැහැ. මෙය දැන් බොහෝ රටවලින් තහනම් කරලා තියෙන්නේ. නමුත් ඔබ හරියටම දන්නවාද ඔබ දැන් භාවිතා කරන ෆැට්බර්නිං මෙඩිසින් වල මේ ඔසු නැති බව. සමහර රටවල මේ වර්ගයේ ඔසු තේවලට මිශ්‍රකරලා ඒවා ෆැට්බර්නිං ටී කියලා අලෙවි කරනවා. ඉතිං කෙට්ටු වෙනවා තමයි. තම ජීවිතයට වන හානිය ඒ භාවිතා කරන අයදන්නේ නැහැ. සිංගප්පූරුවේ නම් එවැනි නිශ්පාදන ඉතාමත් ඉක්මණින් පරීක්ෂනයට භාජනය කර නතර කරනවා. අපේ රටවල එහෙම නැහැ. ඒවා පරීක්ෂා කරන්න ආයතනයක් වත් නැහැ. තියෙන ඒවගේද පහසුකම් නැහැ. ඒනිසා අපි ඉතාමත් පරිස්සම් විය යුතුයි මේ ෆැට්බර්නිං කියන කාරණයේදී.

තවත් සමහරු මෙට්ෆෙමින් භාවිතා කරනවා තමන් ගන්නා ආහාරයේ ඇති ග්ලූකොස් ප්‍රමාණය ඇවශෝෂනය අවම කරගන්නට. නමුත් ඔවුන්ගේ ශරීරයේ ඇති වෙනත් තත්වයන් නිසා ඔහුට ඉතාමත් ඉක්මනින් දියවැඩියාව හැදෙන බව ඔවුන් දන්නේ නැහැ. මේ කරන්නේ ඇදගෙන නෑමක් නොවේද?

ඔබ සාමාන්‍ය සිරුරක් සහිතව සිටි කාලය මතකද? ඒ කාලයේ සිට අද වන විට ඔබගේ ජීවන රටාව තුල ඇතිවුන වෙනස් කම් ගැන ඔබගේ මනස මෙහෙයවා බලන්න. මා කතා කරන දේවල් වලින් එකක් හෝ ඔබගේ ජීවන රටාවට එකතු වී ඇති. ඒ රටාව ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු නිසි පොෂණය සිරුරට ලබා දෙන්න. එපමණයි කරන්නට තියෙන්නේ. අන් කිසිවක් නොවෙයි.

1. කාබෝහයිඩ්රේට අධික ආහාර රටාව.
අපේ රටේ කට්ටිය බත් පිගානට එලවලු චුට්ටක් තමයි දාගන්නේ. නමුත් මේ රටවල එළවලු පිගානට බත් චුටුටක් තමයි දාගන්නේ. බලන්න ජපානය, කොරියාව වගේ රටවල මිනිස්සු. ඒ අයට අපිට වගේ මහත ශරීර නැහැ. ප්‍රධානම හේතුව තමයි කාබෝ හයිඩ්රේට් අඩු ආහාර රටාව.

2. ජංක් ෆූඩ් සහ ෆාස්ට් ෆූූඩ්.
මේ දෙවර්ගයම කිසිම පෝෂනයක් නැති ආහාර වර්ග දෙකක්. ඉකිමණින් පිසලා පාර්සල් කරලා දෙන කෑම ටික තමයි දැක් බොහෝ දෙනෙක් ආහාරයට ගන්නේ. එලවලු ඉතාමත් සුළු ප්‍රමාණයක් සහිත කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමාණයක් තමයි එතන තියෙන්නේ. මැක්ඩොනල්ඩ් වගේ ජනප්‍රිය ආහාර තමයි ඊලගට. මේවාගේ කන්න තියෙන්නේ සලාද කොල කෑල්ල සහ තක්කාලි පෙත්ත විතරයි. අනෙක් සියලු දේ වස විස. චීස් පෙත්තත් වරදක් නැති වෙන්න පුලුවන්.

3. ඇඩ්රිනලින් සහ කොටිසෝල්
ඔබගේ දෛනික ක්‍රියාකාරීත්වය නිසා දැන් ඔබ සිටින්නේ මානසික ආතතියෙන් වන්නට පුලුවන්. මේ මානසික ආතතිය නිසා ඔබගේ ඇඩ්රිනලින් ග්‍රන්ථියෙන් කෝටිසෝල් සහ ඇඩ්රිනලින් කියන හෝමෝනය සහ නියුරෝට්‍රාන්ස්මිීටරය නිකුත් කරනවා. මේ දෙක අපගේ ශරිරයේ පවතින විට රුධිර ග්ලූකොස් මට්ටම ඉහල යනවා. ඒ නිසා ඉන්සියුලින් මට්ටමත් ඉහල යනවා. මේ ග්ලූකෝස් ලබා ගන්නේ අක්මාවේ සහ මාංශ පේෂි වල ග්ලයිකෝජන් වල බන්ධන කඩලයි. දැන් ගලයිකෝජන් එන්න එන්න අඩු වෙනවා රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් නැවත ග්ලයිකොජන් කරන්න නම් පොටෑසියම් කියන මිනරල් එක ඕනි.ඒත් අපි දෛනිකව අවශ්‍ය වන පොටෑසියම් ප්‍රමාණයවත් ලබා ගන්නේ නැහැ. ඉතිං නැවත ග්ලයිකොජන් හදාගන්න බැරි වෙනවා. ඒ නිසා ඒ ග්ලූකෝස් පසුව පාවිච්චි කරන්නට මේදය ලෙසට තැන්පත් කරනවා. මේ මේදය තමයි ෆැට් කියන්නේ. ඉතිං මෙවා බර්න් කරන්න හදනවා.

දැන් හිතලා බලන්න මම මේ කිව්වේ ෆැට් හැදෙන්න එක එහේතුවක්. ඇඩ්රිනලින් සහ කෝටිසෝල්. මේ හෝමෝන ගැන මම ලිපියක් ලියලා ඇති එය කියවා තවත් දැනුම ලබා ගන්න.

දැන් සොයා බලමු මේ හෝමෝන වැඩි වෙන්න අපගේ ජීවිතයේ දී ඇතිවන හේතු ගැන.
පලමු හේතුව තමයි සවස හතේ සිට පටන් ගන්න ටෙලිනාට්‍ය ටික. මේ ටෙලිනාට්‍ය ටික අවසන් වෙනකම් ඔබ ඒ නාට්‍ය ඇතුලේ ජීවත් වෙනවා. ඉතිං අර නලුවා හෝ නිලිය ගේ ආතතිය තමන් ගන්නවා. ඒ අධ්‍යක්ෂවරුන් මාකට් කරන්නේ මානසික ආතතියයි. ඔබ හිතලා බලන්න ඒ ටෙලිනාට්‍යය බලන වෙලාවට ඔබගේ ඇග කෙතරම් රත් වෙනවාද කියලා. බඩට දැනෙන අපහසුතාවය ගැන සිත යොමා බලන්න. මේ සියල්ල සිදුවන්නේ මේ හෝමේන නිසා. ඉතිං ටිකවෙලාවක් යනවිට ඉන්සියුලින් නිකුත් වෙනවා. ඒ සමග නැවතත් බඩගිනි වෙනවා. මෙය නොකඩවා වන විට වැඩි කැලරි ප්‍රමාණයක් ශරීරයට ලබා ගන්නවා අමතරව ගන්නා කැලරි තමයි මේ ෆැට් එක ලෙසට එකතු වෙන්නේ.

තවත් කොටසක් තමයි දරුවන්ගේ අධ්‍යාපනය තරගයක් කරගෙන සිටින මව්වරුන්. ඒ අය තම දරුවා ගැන ඉතාමත් බියෙන් සිටින්නේ. ශිෂ්‍යත්වය ෆේල් වුනොත් ඔක්කොම ඉවරයි කියලා තමයි හිතාගෙන ඉන්නේ. ඒ නිසා දරුවාටද ඉතාමත් තද ආතතියක් ඇති කරවනවා. තමන්ද එයින් විදවනවා. එසේම තම ස්වාමියා ගැන ඇති අවිශ්වාසය නිසා හටගන්නා ආතතිය. තම ස්වාමියා වෙනත් සම්බන්ධකමක් ඇති කරගන්නවා නම් එයටද ඔබගේ දායකත්වයක් ඇති බව මා මින් පෙර ලියූ ලිපිවලින් කියා සිටියා. මේ සියල්ල ඔබගේ වරදින් තමයි සිදුවී ඇත්තේ. තරහා වෙන්න එපා. වරද දකින්නේ නැතිව කොහොමද මිදෙන්නේ. ඒකයි කියලා දෙන්නේ. නිවසේ පෝෂනය ගැන වගකිව යුත්තා ඔබයි. ඉතින් එය නිසි අයුරුන් සකස් කරගත යුතුයි. නැතිනම් මේ ගැටලු විසදෙන්නේ නැහැ.

4 නිදි වැරීම
ඊලග කාරණය තමයි නින්ද නැති වීම. මේ නිසා ඔබ ගේ අක්මාව එන්න එන්න දුර්වල වෙනවා. විශ හරණය කරන ක්‍රියාවලිය නවතිනවා. ඒ නිසා අපි ගන්නා ආහාර වල ඇති වස විෂ අපගේ මේදය තුල තැන්පත් වෙනවා. ඒ මේ වස විස ජලයේ දිය නොවන මේදයේ පමණක් දියවන ඒවා නිසා. මේ කාරණා ඔබව තව තවත් ආහාර ගැනීමට පොළඹවනවා. ඒ නිසා කැලරි ගාන එන්න එන්න වැඩි වෙනවා. කැලරි ගැන මම මින් පෙර ලියා ඇති ලිපි කියවා බලන්න. තමන්ට අවශ්‍ය කාරණාව nittaa.com වෙබ් අඩවියේ සර්ච් එකේ ටයිප් කලාම ඒ ලිපි සොයාගන්න පුලුවන්.

අපි ෆැට් බර්නිං වල ඇති භයාණක කම ගැන ටිකක් කතා කරමු
මම ඉහත දැක්වූවා අපි ගන්නා ආහාර වල ඇති වස විෂ දියවන්නේ මේදයේ බව. මෙදය තමයි අපි එක එක ක්‍රම භාවිතා කරලා දිය කරන්නේ. මේ මේදය දියකරන විට ඒවගේ දියවෙලා තිබුනු විෂද රුධිරයට එක් වෙනවා. ඉතිං මේ විෂ ටික හරණය කරගන්නට අක්මාවට මේවා යොමු වෙනවා. අක්මාවට එන විෂ ප්‍රමාණය ගැන සිතා බලන්න. වසර 20 ක් පමණ එක් කල වස විෂ දවස් 10 ක්වගේ කාලයක් ඇතුලත අක්මාවට එනවා. ඔබ හිතනවාද අක්මාවට මේ විෂ ප්‍රමාණය දරාගන්න පුලුවන් කියලා. අනෙක් කාරණය ඔබ නිදි මරණවා නම් අක්මාවට මේ වැඩේ කෙසේවත් කරගන්න බැහැ. අක්මාව තම විෂ හරණ ක්‍රියාවලිය සිදු කරන්නේ රාත්‍රී 11 සිට 3 පමණ වෙනකම්. ඉතිං මේ වෙලාවට ඔබ තද නින්දේ සිටිය යුතුයි. එසේ නොවුනහොත් සිදුවන්නේ ඒ විෂ නිසාම අක්මාවට හාණි සිදුවීමයි. මේ හාණි වූ තැන්වලට තමයි නැවතත් ෆැට් එක ඇවිල්ලා පිරෙන්නේ. ඉන්පසු ෆැටි ලිවර් සහ සිරෝසිස් කියලා අන්තිමට සුව කරන්නට නොහැකි රෝගයක් කියලා ජීවිත කාලය තුලම විදවනවා. මෙම රෝග ගැන වෙනකම කතා කරමු.

දැන් අපි මොකද කරන්නේ කියලා දැන් ඔබ අසාවි
අපිට කරන්නට තියෙන්නේ ශරිරයට අවධානය යොමු කිරීමයි. තම ආහාර වේල ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුයි. ඔබ ටි වී බලනවා නම් හෝ වෙනත් හේතුවක් නිසා ආතතියකට පත් වි සිටීනම් ඔබගේ රුධීරයට පැමිණි ග්ලූකෝස් නැවතත් ගලයිකෝජන් කරන්නට අවශ්‍ය පොටෑසියම් සිරුරට ලබා දිය යුතුයි. ඒ අවශ්‍ය ප්‍රමාණය ලබා ගන්නව නම් ඔබ කොලපාට එලවලු කප් 7 ක්වත් ආහාරයට ගත යුතුයි. ඒ නිසා එක වේලක් තනිකර සැලඩ් එකක් පමණක් ගන්න. එවිට ඒ අනතුර පහව යයි.

අපගේ ශරීරයේ ශක්ති ගබඩා වලින් දෙවැන්න තමයි ෆැට් එක. ෆැට් එක පාවිච්චි නොකරන්නට හේතුව කුමක්ද? ඒ අපි දවසකට වැය කරන කැලර් ගානට වඩා වැඩි කැලරි ගානක් අනුභව කරන නිසයි. එසේ නම් කැලරි අඩු කරන ක්‍රමවේදයක් අනුගමනය කල යුතුයි. කැලරි අඩු කරගත හැක්කේ බඩගින්න අඩු කර ගැනීමෙන් පමණයි. මේ නිසා තම ආහාර වේලට ෆයිබර් වැඩියෙන් තියෙන ආහාර ගන්න. එසේම එලවලු වැඩිපුර ගන්න. කාබෝ හය්ඩ්රේට් අඩු කරන්න. හොදට වතුර බොන්න. නිසි පෝෂනය ලබා ගත හැකි ආහාර ගන්න. සැම විටම කාබණික ආහාර වෙත යොමු වෙන්න. එවිට වස විෂ අඩු වෙනවා. ඒ නිසා අක්මාවට වෙහෙ වෙන්නට අවශය නැහැ.

අපිට දෛනිකව අවශ්‍ය වන පෝෂ්‍ය කොටස් 90 ක් තියෙනවා. මේ 90 ම ගත්තත් ග්රැම් 15 ක් නැහැ. අපිට කුස ගින්න ලෙසට දැනෙන්නේ මේ පෝෂන ඌනතාවයයි. එහෙත් එය නොදන්නා අපි කුසගින්න නැතිවෙන්න මොනවා හරි කනවා. ඉතිං අර කාපු ටික ආමාෂයෙන් පහලට ගියාව නැවතත් බඩගිනියි. අපි එයටයි පිලිතුරු දිය යුතු වන්නේ. ඒ සදහා ස්වභාවික සප්ලිමන්ට් භාවිතා කලාට කමක් නැහැ. ඔබ ගන්නා සප්ලිමන්ට් එක සාර්ථක නම් බඩගිනි වීම අවම වෙන්න ඕනි. තමන් ආහාර ගන්නා වාර ගනන අඩු වෙන්න ඕනි. ආහාර ප්‍රමාණය අඩු වෙන්න ඕනි. මේ කාරණා නිසා අපි ගන්නා කැලරි ප්‍රමාණය අඩු වෙනවා. ඒ අඩු වීම නිසාම අවශ්‍ය ශක්තිය ලබා ගැනීමට මේදය දහනය කර අවශ්‍ය කැලරි ප්‍රමාණය ලබා ගන්නවා. ‍මේ නිසා කෙට්ටු වෙන්නට අපි අනුගමනය කල යුතු වන ක්‍රියාමාර්ගය ගැන දැන් ඔබට යම් දැනුමක් ඇති. මේ පෝස්ට් එක ෂෙයාර් කරලා තවත් දහස් ගණනකට මේ තොරතුරු ලබා දෙන්න. මෙත් සිතිනි.!!

(උපුටා ගැනීම අන්තර්ජාලයෙන්)

පිළිකා සෛල විනාශකර පිළිකාව පැතිරීම වලක්වන පැෂන් වල ඇති ගුණ

පැෂන් – උද්හිද විද්‍යාත්මක නාමය Passiflora edulis, බ්රසීලය, පැරගුවේ හා ආර්ජන්ටිනාව, පැෂන් මල් දේශීය ක මිදි වැල විශේෂ පැමිණෙන්නේ. අද එය නිවර්තන සහ උප නිවර්තන දේශගුණයක් සහිත බොහෝ රටවල වාණිජ වගා කෙරේ. එය මහත් පැණිරස හා tangy රසය ඇති ඉතා ඇරෝමැටික පල වේ. පැෂන් බීජ ගොඩක් සමඟ pulpy අභ්යන්තර ඇත. විට පරිණත, ඔවුන්ගේ කළ බාහිර විවිධ මත පදනම්ව කහ පාට හෝ දම් පාටින් එන්න පුළුවන්.

පැෂන් පළතුර
දම් පැහැති එක් ඉතා ඇරෝමැටික වන අතර ශක්තිමත් රසය වන ෙහයින් ගෝල්ඩන් හෝ කහ පැෂන් ෆෲට් වැඩි බොල් හා ආම්ලික රසය ඇත. මෙම පලතුරු පුළුල් ලෙස සලාද, අතුරුපස දී කොක්ටේල් මිශ්ර පළතුරු පල්ප් සහ, රසකාරක නියෝජිතයා ද, යුෂ ස්වරූපයෙන් පරිභෝජනය කරයි. වර්ණ මත මේ පල පෝෂණ අන්තර්ගතය තුළ සුළු වෙනසක් ඇත. අපි ඔබට පැෂන් සඳහා පොදු සහ සාමාන්යයෙන් පිළිගත් ප්රමිතීන්ට ගෙන ඒමට උත්සාහ කරනු ඇත.

පැෂන් පළතුරු පෝෂණ අගය
පැෂන් ඉතා පෝෂ්යදායී පල වන අතර විටමින් සහ ඛනිජ ද්රව්ය ඕනෑ තරම් අඩංගු වේ. පෝෂණ සටහන පහත සඳහන් මෙම රසවත් සතුටක් සේවය ග්රෑම් 100 ක් දී පෝෂ්ය පදාර්ථ ප්රමාණය සහ සමානුපාතයන් කියවෙනුයේ අන්තර්ගතව ඇති.

පැෂන් පලතුරු තන්තු විශේෂයෙන් ඉහළ වන අතර, එය මෙන්ම විටමින් A අපගේ දෛනික අවශ්යතාව ගැන 43% ක් ඉටු. පැෂන් ෆෲට් ග්රෑම් 100 සමඟ 9.5% ක් 20% ක් හා තඹ, යකඩ දී ඔරලෝසු. එය ද Crpto-xanthin හා Lycopene වැනි phytonutrients පොහොසත් මූලාශ්රය ද මෙය වේ. එය අපගේ එදිනෙදා අවශ්යතාව 18% ක් පමණ අඩු අගයක් කැලරි හා මධ්යස්ථ, කාබෝහයිඩ්රේට ඇත. ශරීරයේ දෛනික අවශ්යතාව 7% සඳහා වන පරිදි මෙම පලතුරු නමුත් පොටෑසියම් පාහේ කිසිදු සෝඩියම් පවතී.

මේවාත් බලන්න: පොළොව මත 45 healthiest පළතුරු ලැයිස්තුව. පැෂන් පළතුරු හා පෝෂණ තොරතුරු සෞඛ්ය ප්රතිලාභ

පිළිකා
මෑත කාලයේ දී පිළිකා රෝගීන් සැලකිය යුතු මට්ටමකින් ඉහළ පවතී. පිළිකා ඕනෑම හේතුවක් නොමැතිව බොහෝ සාධක හා විටම නිසා වේ. එහෙත් පිළිකා ආරම්භය ආරම්භ වන මෙම ක්රියාවලිය ශරීරය තුළ නිදහස් රැඩිකලුන් නිෂ්පාදනය වේ. ඉතින් මේ නොමිලේ රැඩිකලුන් මොනවාද?

අපේ ශරීරය ඔක්සිජන් නිරාවරණය මත එහි කටයුතු නමුත් ඇතැම් අණු සියල්ල සඳහා ඔක්සිජන් අවශ්ය සෙලියුලර් මට්ටමින් ප්රජාතන්ත්රවාදී ජාතික සන්ධානයේ ශුද්ධවන්තකම වෙනස් හා හානි සිදුවිය හැක. මෙම හානි සෛල නිදහස් රැඩිකලුන් ලෙස හැඳින්වේ සහ ඔවුන්ගේ වර්ධනය අපි පිළිකා කියන්නේ. නොකඩවා බෙදා වෙන් කිරීමේ ඔවුන්ගේ සුවිශේෂී දේපල ඔවුන් භයානක වේ. නිදහස් රැඩිකලුන් පිහිටුවීම ස්වභාවික වන අතර ඔවුන් සෞඛ්ය සම්පන්න සෛල වලට හානි කිරීමට පෙර ප්රතිඔක්සිකාරක ඒවා නිතර නිතර පිරිසිදු.

පැෂන් දෙකම ශක්තිමත් විරෝධී වැලකීමට වේ, විටමින් ඒ සහ සී විටමින් ඉතා ඉහළ ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ඔවුන් මෙම නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන හා පිළිකා ආරක්ෂා කරනවා. ෆ්ලේවනොයිඩ තවදුරටත් සිරුරට ප්රතිඔක්සිකාරක ලබා දීම සහ පිළිකා ආරක්ෂා පැෂන් පලතුරු විභවය තවදුරටත් වැඩිකර ඇත. මෑත අධ්යයනයන් ද පිළිකා රෝගීන් ද, පැෂන් පළතුරු පිළිකා සෛල මරන්න පුළුවන් බව පෙන්වා දී ඇත.

රුධිර පීඩනය
කිසිදු සෝඩියම් මහ පොටෑසියම් අන්තර්ගතයට අධි රුධිර පීඩනය සිට ආරක්ෂා පැෂන් ඉතා ඵලදායී වේ. මහ සෝඩියම් මට්ටම් රුධිර පීඩනය ඉහළ යාම හා ඒ නිසාම හෘදයාබාධයක් හෝ අංශභාගය වැනි අනෙකුත් රෝග නිසා සම්බන්ධ කර ඇත. සෝඩියම් අපගේ ශරීරය තුල ඉතා සීමිත ප්රමාණයක් අවශ්ය වේ නමුත් එය බොහෝ ලුණු අඩංගු අපේ සුපුරුදු ආහාර සිට ව්යුත්පන්න කර ඇත. ඒ නිසා, ඔබේ ආහාර සහ පලතුරු වඩා ඉහලින් ආහාරයට ඕනෑම ලුණු සෝඩියම් වැඩිපුර පරිභෝජනය සඳහා වේ.

පොටෑසියම් විද ත් ඉතිරි ගැන නියාමනය හා හෘද මාංශ පේශී ඇතුළු අපේ මුළු ශරීරයේ පේශි ක්රියාකාරීත්වය පාලනය කරයි. එය ද ඉක්මවා නිකුත් නම් ධමනි තුළ අවහිරතා ඇති විය හැක වන රුධිර සංසරණ කැල්සියම් නිදහස් සඳහා වගකිව යුතු වේ. පොටෑසියම් තුන අංගයන් එය ශරීරය තුළ ප්රශස්ත රුධිර පීඩනය පාලනය කරනු ලබන වක්ර සාධකය කරන්න.

බඩවැලේ දියර
පැෂන් ද්රාව්ය කෙඳි අඩංගු වේ. දියවන කෙඳි සෞඛ්ය සම්පන්න සහ නිත්ය පිටකිරීමේ ව්යාපාරය පහසුකම් මගින් බඩවැලේ තුළ ගබඩා කර විෂ පිරිසිඳු. මීට අමතරව මෙම ෆයිබර් අන්තර්ගත වලින්, පැෂන් දී ප්රතිඔක්සිකාරක ද බඩවැලේ පිරිසිදු සඳහා ආධාර. බඩවැල් සහ ආන්ත්රික පත්රිකාවක් එකතු කරන විෂ ආසාදන සඳහා අර්ධ වශයෙන් වගකිව යුතු වන අතර පිළිකා වර්ධනය වඩාත් නරක අතට. ඔවුන් ද ප්රතිකාර බාධා හා ඖෂධ පරිපාලනය කරමින් බාධා.

පැෂන් පාලනය මෙම සංරචක සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ සහ මළපහ සඳහා තොග එකතු සහ ඔවුන් ලිහිල් විසින් බද්ධය වළක්වා. ෆයිබර් වතුර අවශෝෂණය හා ගුද පත්රිකාවක් හරහා ගමන් කිරීමට පහසු වේ යන මළපහ මෘදුයි වන්නේ එබැවිණි. ගොඩවල් සහ ගුද ප්රදේශයේ දැවිල්ල සිට සිදුවීම් හා ආරක්ෂාව අඩු අපේ ශරීරය ප්රතිඵල තන්තු මෙම සුවිශේෂ කාර්යභාරයක්.

අක්ෂි සහ දැක්ම සඳහා
ඔබගේ දැක්ම හා අක්ෂි සෞඛ්ය වයස හා ආසාදන සහ ඔප්ටිකල් ස්නායු වල දුර්වලතාවය නිසා සමහර තරුණ ජනතාවට පිරිහීමට සමාධිගත කිරීම. අද කාලයේ ඔබ රූපවාහිනී සහ පරිගණක හා ඉතිරි ස්වරූපයෙන් පසින් පුංචි තිරය වෙත අධික නිරාවරණය වන්නේ සෞඛ්යයට අහිතකර ආහාර පුරුදු පිළිබඳ චෝදනා කළ හැකි ඝන ඇස් කණ්ණාඩි පැළඳ දරුවන් පවා සොයා ගත හැකි වනු ඇත. ශුභාරංචිය ඇස් පෙනීම දී අක්ෂි දැක්ම අහිමි හා සාමාන්ය වැඩිදියුණු ආහාරයට සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ඇතුළු විසින් සාක්ෂාත් කල හැකි බව ය.

පැෂන් ඇසට වාසිදායක බව ඔප්පු බව එම සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර අතර වේ. එය විටමින් A, විටමින් C සහ ෆ්ලේවනොයිඩ වැනි ප්රතිඔක්සිකාරක, ඉතා ඉහළ ප්රමාණයක් අන්තර්ගත වේ. මෙම පෝෂක නිදහස් රැඩිකල් හානි වලින් ඇස් ආරක්ෂා කිරීම සහ ඇසේ සෙම පටල බව පලිහ පිල්ලම බලාගන්න. මීට අමතරව පළතුරු මෙම බීටා කැරොටින් ඇස් හා එහි දැක්ම මත එහි යහපත් ප්රතිඵල සඳහා ප්රසිද්ධ කර ඇත. එය දර්ශනයක් අහිමි ඇස් ආරක්ෂා කිරීම සහ ඇස් පෙනීම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ ඒ නිසා එය විටමින් ඒ සඳහා phytonutrient සහ උත්ප්රේරකයක් වේ.

මේවාත් බලන්න: පළතුරු සෞඛ්ය ප්රතිලාභ හා පෝෂණ තොරතුරු – ලේ වැඩි හීමෝග්ලොබින්
අපේ ලේ රතු පාට කාගේ ප්රධාන අන්තර්ගතයට යන්න යකඩ වේ හිමොග්ලොබින් නම් වර්ණකය කිරීමට නියමිතය.

හිමොග්ලොබින් අපේ ශරීරයේ කොටස් වලට රුධිරය ප්රවාහනය කරන ලේ ප්රධාන කාර්යය සිදු කරනු ලබයි. වෛද්යවරුන් ලේ අඩු මට්ටමක ගැන කතා කරන විට, එය සාමාන්යයෙන් රක්ත හීනතාව නමින් හිමොග්ලොබින් හිගයක් සඳහන් කරයි.

රක්ත හීනතාව බරපතල තත්ත්වය නොවේ නමුත් එය දිගු කලක් පරීක්ෂාවෙන් තොරව හා ෙරෝගි පවතී නම්, එය ඉතා බරපතල ප්රතිවිපාක ඇති විය හැක. අඩු හිමොග්ලොබින් සුපුරුදු රෝග ලක්ෂණ දිගටම පවතින මහන්සිය, breathlessness, කරකැවිල්ල, ගෑස් සැපයීමට ක්ලාන්තය ඇතුළත් වේ.

පැෂන් විටමින් සී විටමින් C සමග දිනපතා අවශ්ය අගය 20% ක් වන යකඩ ඉහළ ප්රමාණයක් අන්තර්ගත වේ ශරීරය තුල යකඩ අවශෝෂණය ඉතා වැදගත් වේ. එය යකඩ වලක්වන හා රුධිරයේ හිමොග්ලොබින් වැඩි වේ.

ආහාර ගැනීමෙන් ශක්තිමත් කරගත
කලින් සඳහන් කළ පරිදි. පැෂන් පලතුරු විශේෂයෙන්ම ද්රාව්ය කෙඳි තන්තු ඉතා ඉහළ ප්රමාණයක් තියෙනවා. ද්රාව්ය කෙඳි වැඩි තොග laxative ඉහළ ප්රමාණයක් අඩංගු ආහාර ගැනීමෙන් හා වැඩි දියුණු කරන බව පලතුරු. ඔවුන් ආහාර පෝෂණ අවශෝෂණය දී ශරීරයේ වැඩි දියුණු ධාරිතාව යාමයි. ෆයිබර් වතුර අවශෝෂණය හා පහසු සහ සෞඛ්ය සම්පන්න පිටකිරීමේ ව්යාපාරය සඳහා කිරීමට මළපහ මෘදු.

පැෂන් පමණක් තන්තු පොහොසත් පමණක් නොව, ආහාර දිරවීමට වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා තන්තු සහිත අත්යාවශ්යය වන ඉහළ ජල ප්රමාණය ඇත. එය බඩට ඉදිරිපත් ආහාර ජීර්ණ යුෂ ප්රමාණය වැඩි බව එහි එන්සයිම උපකාරයෙන් ආහාර ගැනීමෙන් උත්තේජනය කිරීමයි. එය ද එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස තවත් බොහෝ ආමාශයික රෝග වලින් ශරීරය සමනය කිරීම සඳහා හැඳින්වේ.

ප්‍රතිශක්තිය
ප්රතිශක්තිය රෝග හා ආසාදන වලට ශරීරය සෞඛ්යයට අහිතකර සහ ඊයම් කරන්න බව වෛරස, බැක්ටීරියා, විෂ ආදිය වැනි විවිධ රෝග කාරක එරෙහිව අපේ ශරීරය ආරක්ෂක පද්ධතිය වේ. අපේ ප්රතිශක්ති පද්ධතිය අපේ ප්රතිශක්තිය සඳහා වගකිව යුතු වේ.

එය තර්ජනයක් හඳුනා ගැනීම සහ එය සැලකිය යුතු හානියක් පෙර පද්ධතිය සිට එය ඉවත් වැදගත් භූමිකාවක් ඇත. ප්රතිඔක්සිකාරක අපේ ප්රතිශක්ති පද්ධතිය “මිතුරෝ” ලෙස සඳහන් කර ඇත.

විටමින් A, විටමින් C සහ Xanthin සහ බීටා කැරොටින් වැනි phytonutrients අපගේ ශරීරයේ ප්රතිශක්තිකරණ කාර්යය උපරිම ප්රතිලාභ දී ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එය සීතල, උණ හා වෙනත් ආසාදන වැනි පොදු රෝගයට එරෙහි ඉහළ ප්රතිරෝධය ප්රතිඵලයක්.

විටමින් C, විශේෂයෙන් සීතල සහ කැස්ස සමනය සඳහා ප්රසිද්ධ ඇත; එය ජලය ද්රාව්ය විටමින් වන බැවින් සහ, ශරීරය වෙතින් එහි පාඩුව ඉහළ අනුපාතයකින් වේ. මෙම අලාභය, විටමින් සී පොහොසත් ප්රභවය බව පැෂන් පලතුරු වැනි පලතුරු විසින් සපයන්න හැකි

කන්තුක වාහිනී සෞඛ්
ආශාව පලතුරු ඔබේ සිත ඇත්තටම සමීප විය යුතු ඇයි කට වඩා එක් හේතුවක් වේ. කොලෙස්ටරෝල් බොහෝ විට සිතේ අංක එකේ සතුරා. එය අවහිර ධමනි හා ඔබේ සිතේ වැඩි මානසික ආතතිය නිසා රුධිර පීඩනය උච්ඡාවචනය නිර්මාණය කරන්න.

පැෂන් කිසිදු කොලෙස්ටරෝල් සහ අවම මේද ඇත. එහෙත් එහි යහපත්කම යන්තම් අඩු මේද පල වීම නතර කරන්නේ නැහැ. පැෂන් ලේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරන තන්තු ඉහළ ප්රමාණයක් අන්තර්ගත වේ. එය HDL (හොඳ කොලෙස්ටරෝල්) වැඩි සහ LDL (නරක කොලෙස්ටරෝල්) අඩු කරයි.

මේ හැරෙන්නට, එය අවිධිමත් හෘද ස්පන්දනය වලින් ආරක්ෂා සහ සංකෝචනය හා හෘද මාංශ පේශී පුළුල් පාලනය කරනු ලබන පොටෑසියම් ඇත. පැෂන් විරෝධී වැලකීමට තවදුරටත් ධමනි අභ්යන්තර රේඛාවක් දිගේ සමරු ඵලකය ගොඩනැගීමට අධෛර්යමත් හා පිරිසිදු.

භාවය වර්ධනය
පැෂන් සහ එහි මල් ඖෂධීය Alkaloids සහ එහි phytonutrients මෘදු sedative ගුණ ඇති බව ප්රකට ය අඩංගු වේ. එය පැෂන් ෆෲට් කන ස්නායු පද්ධතිය යහමින් සහ නින්ද ඇති කරයි බව සොයා ගත හැකි විය. මෙය ඉතා ඵලදායී භාවය වර්ධනය කරයි අතර, සැබවින්ම, බොහෝ වෛද්යවරුන් දැන් මානසික අවපීඩනය, සාංකාව සහ නින්ද නොයාම වැනි ගැටළු ප්රතිකාර කිරීම සඳහා මෙම ස්වභාවික අතිරේක භාවිතා කරයි. මෙම රෝග ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ඖෂධ, ශක්තිමත් අනාරක්ෂිත සහ තවත් බොහෝ අතුරු ආබාධ ඇති. මෙම රෝග වලින් පෙලෙන පුද්ගලයන් දෛනික ආහාර වේලට ආහාර ද්රව්ය සංසුන් ස්නායු ඇතුළු මත අලුත් අවධාරණය පවතී වන්නේ ඒ නිසයි.

ඇදුම

වෛද්‍ය විද්යාවේ කිහිපයක් පිළිගත් සංගම් සමග එක්ව රොනල්ඩ් රෝස් වොට්සන් විසින් සිදු සවිස්තරාත්මක අධ්යයනයක් හා පර්යේෂණ ආශාව පලතුරු ලෙලි ඇත්තටම ඇදුම රෝගීන් සඳහා සහන දිය හැකි බව අනාවරණය වී ඇත. එය නිසා පැෂන් විරෝධී අගුණ, ප්රතිඔක්සිකාරක, සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ විය හැකි බව අපෝහනය කරන ලදී. පාට, දම් පාට පැෂන් පලතුරු ෆ්ලේවනොයිඩ පාලනය තුළ ඇදුම රෝග ලක්ෂණ ගෙන ඒම තුළ දී විශේෂයෙන් ඵලදායී බවට සොයා ගෙන තිබේ.

මෙම අධ්යයනය කුඩා කණ්ඩායමක් පවත්වන නමුත් පැෂන් ෆෲට් සාරය අනාගතයේ දී සාම්ප්රදායික ඇදුම ඖෂධ වෙනුවට හැකි බව පොරොන්දුවක් සමග ගිවිසුමක් සම්පූර්ණ කරන ලදී. අධ්යයනය අඩු සහභාගී තිබූ බැවින්, වඩා අවසාන හා තීරනාත්මක ප්රතිඵලයක් සඳහා අධ්යයනය පුළුල් කිරීම සඳහා පෙන්නුම් වී ඇත.

පැෂන් පළතුරු හැකි අතුරු ආබාධ
සෑම දෙයක් දෙකක් sides- ධනාත්මක එකක් සහ අනෙක් සෘණ ඇති බව විශ්ව පාලනය පවතී. එසේම, පැෂන් පලතුරු සමඟ ද එය සමහර අවවාදය භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳ වේ. එය කලාතුරකින් කෙනෙකුට අනතුරේ හැකි තරයේ සෞඛ්ය සම්පන්න පල වන නමුත් ඒ ගැන කිහිපයක් ලකුණු මතක තබා ගත යුතුය වුවද.

පැෂන් ෆෲට් ඇති sedative දේපල ඖෂධ සමඟ මැදිහත් විය හැක. ඔබ මේ වන විටත් මානසික පීඩනය හා කාංසාව සඳහා පරිපාලනය ඖෂධ වීම කරන්නේ නම් මෙය පලතුරු අවසර මාත්රාව ගැන ඔබේ වෛද්යවරයා විමසිය හැක. සමාන හේතු නිසා, අධික මත්පැන් හා පැෂන් ෆෲට් හැරිය යුතුය. ඔවුන් පවා තාවකාලිකව නම් වයසත් ඉතා උදාසීනව කරන්න පුළුවන්.

එය අධික රුධිර තනුක හැකි මෙම ඖෂධ බලපෑම වැඩි දියුණු කළ හැකි ලෙස පැනඩෝල් පැෂන් ගෙන නොකළ යුතුය. පැෂන් විරෝධී coagulant වන පැනඩෝල් සමඟ සෘණාත්මක වැටීම සෙතක් ගැති anticoagulant දේපල ඇති.

එක් ඉතා වැදගත් කරුණක්, “ඔබ වෛද්යවරයකු අවශ්ය වන විට ඔබ වෛද්යවරයකු බලන්න”. ආහාර ආරංචි මාර්ග වෛද්යවරුන් හා විශේෂඥ ඖෂධ වෙනුවට නොහැකි මතක තබා ගන්න. ඔබ නිර්දේශ ප්රතිකාර සහ ඖෂධ සමග ආහාර පියවර ගත හැක. ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ ඔබ පවසනවා නම් මිස, ප්රතිකාර නතර හා නිවැරදි උපදෙස් සඳහා වෛද්යවරයා ඔබගේ ආහාර සැලසුම් යොමු කරන්නේ නැහැ. පලතුරු ස්වභාවික පමණින්, එය විශේෂයෙන් විශාල ප්රමාණයක් සෑම කෙනෙකුටම ඒවා ආරක්ෂිත කිරීමට නොවේ.

පැෂන් කොළ මැල්ලුම සඳහා අවශ්‍යය ද්‍රව්‍යය
පැෂන් කොල මිටක් ( තුන් දෙනෙක්ට), ගා ගත් පොල් ටිකක්, රතු ලූනු හෝ ලොකු ලූනු, අමුමිරිස් කරල් 3, රස පමනට ලුණු, කහ කුඩු ස්වල්පයක්, එලවලු තෙල් හෝ පොල් තෙල් මේස හැදි 1 1/2

සාදන විදිය.
පැෂන් කොල ටික සෝදා වතුර පෙරෙන්න තියල හීනියට කොල පොඩි නොවන සේ ලියා ගන්න.(කොල පොඩි උනොත් තිත්ත ගතියට එනව .ඒ නිසා .මම නම් කැමති තිත්ත රසට.ඒ නිසා අවුලක් නෑ.අවශ්‍යය කොල ටික හීනියට ලියා ගන්න ).ඉට පස්සෙ ඒකට පොල් ටිකයි හීනියට ලියාගත් අමුමිරිස් ලූනූ දාල ලුණුත් දාල කහ කුඩු ටිකත් දාල හොදට මික්ස් කරන්න.(මැල්ලුම අනා ගන්න ).ඊට පස්සෙ තෙල් ටික දාල තෙම්පරාදු කරගන්න.අඩු ගින්දරේ වතුර නොදා මැලවෙන්න දෙන්න.ඊට පස්සෙ ඔයාල රස බලන්න. මේ වගේ චූටි චූටි කෑම එදිනෙදා කෑමට ගන්න ඒව ඔයාල කැමති දේවල් කියන්න.

මේ පැෂන් දලු මැල්ලුමත් එක්ක කෑමට සුදු බත් පරිප්පු මාළු මිරිසට පපඩමක් මිරිස් කරලක් බැදල ගත්තම බඩ පැලෙන්න කන්න පුළුවන් ඔන්න දෙයියනේ කියල..

(උපුටා ගැනීම අන්තර්ජාලයෙන්)

සුදු වූ හිසකෙස් කළු කරගන්න ස්වභාවිකව අඹ මල් වලින් බෙහෙත් වට්ටෝරුවක් හදන හැටි

අද බොහෝ තරුණ තරුණියන්ට අකලට හිසකෙස් පැසීමේ ගැටළුවට මුහුණ පෑමට සිදුව තිබෙනවා. මේ හේතුව නිසා නිරායාසයෙන්ම ඔවුන් රසායනික ඩයි වර්ග‍යන් භාවිතා කිරීමට පෙළඹෙනවා. භාවිතා කිරීමේ පහසුව නිසාත්, වෙළඳපොලේ සුලභව පැවතීම නිසාත් මෙවැනි ඩයි වර්ග වෙළඳපොලේ බොහොම ජනප්‍රියයි. බොහෝමයක් ඩයි වර්ග ආනයනය කරන්නේ විදෙස් රටවලින්. ඒවායේ ඇති ප්‍රමිතිය පිළිබඳව කිසිම විටෙක අපට සෑහීමකට පත්වන්න බැහැ. මෙවැනි හිසට යොදන නොයෙකුත් රසායනික ඩයි වර්ග විෂ වීම හේතුවෙන් අකාලයේ ජීවිතයෙන් සමුගත් පුද්ගලයින් ගැන අපිට පසුගිය කාලයේ අසන්න ලැබුනා.

නමුත් අපේ පැරැණි සමාජයේ හිසට තෙල් දැමීමේ පුරුද්දක් පැවතියත් අද සමාජයේ බොහෝ දෙනා තෙල් සත්කාර කිරීමට දක්වන්නේ මැලි කමක්. එවැනි හේතු අකලට හිසකෙස් පැසීමටත් බලපානවා. එකල බොහෝ මවුවරුන් තම වත්තේ පොල් වලින් හෝ තැඹිලි වලින් සිඳගත් පිරිසුදු තෙල් හිසේ ගැල්වීම සිදුකළා.

එසේත් නැත්නම් පැරණි ඖෂධීය තෙල් වට්ටෝරු ගැන දැනුවත් වෙමින් හිසකෙස් පෝෂණයට වැඩි උනන්දුවක් ඔවුන් දැක්වූවා. නීලකාන්ති, නේත්‍රකාන්ති හා භෘංගමාලක ආදී තෙල් වර්ග පිළිබඳ වත් හොඳ වැටහීමක් ඔවුන් සතුව තිබුණා.

නමුත් වර්තමානයේ ජීවත් වන බොහෝ දෙනෙකුට මේ පිළිබඳ නිසි දැනුවත් භාවයක් නොමැතිකම හා ඖෂධීය තෙල් සත්කාරයන්ට ඔවුන් යොමු නොවීම හේතුවෙන් හිසකෙස් සම්බන්ධ ගැටළු සහ හිසේ රෝග ආදිය අද ක්‍රම ක්‍රමයෙන් වැඩිවීමක් දක්නට ලැබෙනවා.

විදෙස් රටවලින් ආනයනය කරන කෙස් කළු කරන ඩයි වර්ග වෙනුවට අපේ දේශීය වෛද්‍ය ක්‍රමය තුළ හිස කෙස් කළු කරන ඖෂධීය සත්කාරයන් බොහෝ තිබෙනවා. දේශීය ඖෂධ සුවිශේෂී වන්නේ මෙම සත්කාර සිදු කිරීමෙන් පසුවත් කිසිදු අතුරු ආබාධයක් ඇති නොවන නිසයි.

අද අප ඔබට ඉදිරිපත් කරන්නේ සුදු හිසකෙස් කළු කළ හැකි අගනා දේශීය ඖෂධ වට්ටෝරුවක්… මේ සඳහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය :- අඹ මල්, අරළු, බුළු, නෙල්ලි, කුඹුක් පොතු, නිල් අවරිය, තල තෙල්

සාදාගන්නා අන්දම :-
මෙම ඖෂධ සියල්ල චූර්ණ කරගෙන තල තෙල් ලිප තබා එයට ඖෂධීය ද්‍රව්‍යයන්ද යොදා තෙල් හොඳින් සිඳගෙන පසුව ලිපෙන් බා නිවෙන්නට හරින්න. හංස පිහාටුවක් මෙම තෙලට දමාගත් පසු තද කළු පැහැයක් ගනියි. ඉන්පසුව මෙම තෙල් කෙස් ගස් කළු කර ගැනීමට යොදා ගන්න. අඹමල් වල ගුණාත්මක භාවයක් නොමැති වුවත් තද කළු වර්ණයක් එයින් ලබා දෙයි. ඒ සියල්ලම ඖෂධීය ගුණ සහිත ද්‍රව්‍යයන්ය.

(උපුටා ගැනීම අන්තර්ජාලයෙන්)

දියවැඩියාවෙන් ඔඩු දිවූ කකුල් නොකපා, දියවැඩියාව සුව කරන විශ්මිත වෛද්‍යවරයා

වැරදි ආහාර පුරුදු, වැරදි ආහාර රටා, පරම්පරාවෙනුත් දියවැඩියාව වැලදෙනවා. දියවැඩියාව අයත් වන්නේ නිදන්ගත රෝගී කොටසකටයි. දියවැඩියාව සුව කිරීමේදී එය අවසානයේ කකුලේ කොටසක් කපා ඉවත් කිරීම තෙක් දුරදිග යනවා. දිය වැඩියාව යනු පප්‍රධාන බෝ නොවන රෝග වලින් හතරෙන් එකක්. ඕනෑම පුද්ගලයකුගේ රුධිරයේ කිසියම් තිබෙන සීනී ප්‍රමාණයක් ඇති බැව අප හොදින් දන්නවා. මෙම සීනි මට්ටම අසාමාන්‍යය ලෙස ඉහළ යාම දිය වැඩියාව යනුවෙන් හැඳින්වෙනවා.

නිරෝගී පුද්ගලයකු පැය 10ක් ආහාර නොගෙන සිටීමෙන් පසු රුධිරය පරීක්ෂා කළ විට එම රුධිර නියැදියේ සීනි, ඩෙසි ලීටරයට මිලි ග්රැම් 60 ත් 100 ත් අතර ප්‍රමාණයක් තිබිමත් හා ආහාර ගෙන පැය 2 කට පසු රුධිර නියැදියක් පරීක්ෂා කිරීමේදී එම රුධිර නියැදියේ සීනී, ඩෙසි ලීටරයට මිලි ග්රැම් 80 ත් 140 ත් අතර ප්රමාණයක් තිබීම සාමාන්‍යය අගයක් ලෙස පිළිගැනෙනවා. දියවැඩියාව වැළඳුණු රෝගියෙකුට වෛද්‍යවරයකු දෙන ප්‍රධානම උපදේශය නම් තම දෑස මෙන් දෙපා රැකගතයුතු බවය. නිසි ලෙස දෙපා රැකගත නොහැකි වුවහොත් අවසානයේ සිදුවන්නේ රෝගය උත්සන්න වී දෙපා කුණු වී, වනවී, කකුල් කැපී, ආබාධිතයකු ලෙසින් ඇඳට වැටීමය. සිරුරේ හැම අවයවයක්ම අපට එකසේ වටිනා බව අමුතුවෙන් කිවයුතු නැහැ.ඒත් දියවැඩියාව වැලඳුන රෝගීන් නිසි වෛද්‍ය ප්‍රතිකාර නොගැනීම හා නොසැලකිල්ල නිසා අද වන විට රෝගීන් බොහොමයකට තම දෙපා අහිමිවන තැනට වැඩ සිදුවී හමාරයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම මෙය සෝචනීය තත්ත්වයකි. දියවැඩියාව උත්සන්න වී කකුලේ වන උඩුදුවා කපා දැමිය යුතු බවට වෛද්‍යවරු ලේබලය ඇලවු කකුල් නොකපා ඒවා සුවපත් කරන විස්මිත ජීවකයකු ගැන අසන්නට ලැබුණා. නාවල රාජගිරිය පාරේ විමල විහාරයට යාබදව පිහිටි දියවැඩියා පවුල් සායන මධ්‍යස්ථනය වෙත ගියෙමු.එහි සිදුවන දෑ දැකගැනීමට කර ගැනීමට එතරම් කල්මැරීමට අවශ්‍ය වුයේ නැත. රෝද පුටුවල වාඩිවු කකුල් වෙලාගත් රෝගීන් සිනහමුසුව පෙළගැසී සිටින්නේ තම වාරය එනතුරුයි. මෙම ස්ථානය ආරම්භ කර එය පවත්වාගෙන යනු ලබන වෛද්‍ය නාමරත්න මහතා හමුවීමට මත්තෙන් අපි එහි සිටි රෝගීන් කිහිප දෙනෙකු හා කතා බහ කළෙමු.

“මම මොනරාගල ඉඳලා ආවේ.මුලින් පුංචි තුවාලයක් හැදුණේ. ඉස්පිරිතාලෙන් ඛෙහෙත් දාලා මගේ කකුල වන වුණා. අන්තිමට කකුල කපන්න කිව්වා. ඔය අතරතුර තමයි මට මේ තැන ගැන අහන්න ලැබුණේ. මම මෙතැනට ආවේ මාස දෙකකට විතර ඉස්සර. එනකොට කකුල කුණුවෙලා තිබුණේ.දැන් මගේ කකුල සනීපයි. අඩිය තියලා ඇවිදින්න පුළුවන්. ඒත් දොස්තර මහත්තයා කියන්නේ දැන්ම ඇවිදින් එපා කියලා. තව මාසයක් දෙකක් යනකොට මට ඇවිදින්න පුළුවන් වේවි කියලා මම විශ්වාස කරනවා”

වසර 68ක් වයසැති මොනරාගල සිට පැමිණි ඇයගේ වැහැරී ගිය මුහුණේ දෑස් දීප්තිමත්ව දැල්වුණේ තව නොබෝ දිනකින් පොළවේ පය ගසා පෙර පරිදි ඇවිද යාමට ලැඛෙන දැඩි බලාපොරොත්තුව හේතුවෙනි.

“මගේ ගම ජාඇළ. දැන් මගේ වයස අවුරුදු 72ක්. අවුරුදු 40 දි තමයි මට දියවැඩියාව හැදුණේ. මුලින් මගේ යටිපතුළේ පුංචි තුවාලයක් හැදුණා. ඒකට ඛෙහෙත් ගත්තත් ටික ටික තුවාලෙ ලොකු වුණා. අන්තිමට කකුල වනවෙලා කකුලේ අඩිය කපන්න මට සිද්ධ වුුණා.හැබැයි කකුල සුවවුණේ නෑ. ඉස්පිරිතාලෙන් කොච්චර ඛෙහෙත් දැම්මත් දවසෙන් දවස කකුල වනවුණා. අන්තිමට දොස්තරලා කිව්වා දනිස්ස ගාවින් කකුල කපන්න ඕන කියලා.”

“මේ දොස්තර මහත්තයා ගැන අපේ පුතා තමයි සොයාගෙන තිබුණේ. මම මෙතැනින් ඛෙහෙත් ගන්න පටන් අරන් දැන් මාස තුනහමාරක් විතර වෙනවා. දැන් කකුල ගොඩක් සනීපයි. මුල් දවස්වල කකුලෙන් ඉවසන්න බැරි කුණු ගඳක් වහනය වුණා. දැන් ගඳ එන්නේ නෑ. තුවාලෙ වේලෙන්න පටන් අරන්. ඇත්තටම මේ දොස්තර මහත්තයා මතු බුදුවෙන්න ඕන.”

රෝගීන් විශාල ප්‍රමාණයක් ප්‍රතිකාර ගැනීමට පෙළගැසී සිටීම හේතුවෙන් වෛද්‍ය චන්දිම නාමරත්න මහතා හමුවීම පහසු නොවෙතැයි සිතූ මුත් අප ගැන තොරතුරු අනාවරණය කිරීමෙන් අනතුරුව ඒ කාර්ය බහුල තත්ත්වය යටතේ වුව ඔහු අප සමග කතාබහ කිරීමට ඉඩක් වෙන්කර ගත්තේය. එමෙන්ම රෝගීන්ට ප්‍රතිකාර කරනු ලබන ස්ථානයට අපව කැඳවා ගිය වෛද්‍යවරයා සිනහමුසුව කීවේ ඔයාලට මෙතැන ඉන්න පුළුවන් වෙයිද දන්නෙ නම් නෑ. මොකද සමහර රෝගීන්ගේ තුවාලවලින් ලොකු දුර්ගන්ධයක් එනවා. දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා වෛද්‍යවරයාට සහය වන්නේ තුරුණු වියේ පසුවන හෙදියන් කිහිපදෙනෙකි. එහි ප්‍රධාන වෛද්‍යවරයාට අමතරව තවත් වෛද්‍යවරයකු සිටිනවා.

ඒ ප්‍රධාන වෛද්‍යවරයාගේ සහෝදරයාය. සාමාන්‍ය ජීවිතයේදී අප තුවාල දැක ඇතත් මෙවැනි දුර්ගන්ධයන් සහිත කුණු වී ගිය තුවාල මීට පෙර කිසි දිනෙක දැක තිබුණේ නැත. සැබැවින්ම තුවාලවල ස්වභාවයත්, දුර්ගන්ධයත් කෙනෙකුට පියවි සිහිය පවා වෙනස් කරන තරම්ය. අප ඉතා අපහසුවෙන් එය දරාගෙන සිටියත් වෛද්‍යවරු දෙදෙනාටත් තුරුණු වියේ සිටි හෙදියන් කිහිප දෙනාටත් ඒ ගැන නම් ගානක් නැත.

ඔවුන් සියලූ ප්‍රතිකාර කරනු ලබන්නේ තමන්ගේ දෑතෙනි. අත් ආවරණ පැළඳගත් ඔවුන් දියවැඩියා රෝගීන්ගේ කුණු වී ගිය දැවැන්ත තුවාල අතපත ගාමින් කුණු වී ගිය කොටස් ඉවත් කරමින් ඒවාට ඛෙහෙත් ගල්වන්නේ සිනාමුසු මුහුණෙනි. ඔවුන්ගේ මුහුණුවල කිසිම වෙනසක් නැත. මැදිවියේ කාන්තාවකට ප්‍රතිකාර කරන අතරතුර වෛද්‍යවරයා අප ඇමතීය. මෙන්න බලන්න මේ අම්මාගේ එක කකුලක ලොකු තුවාලයක්. දැන් ඒක සනීප වේගෙන එන්නේ. බලන්න අනිත් කකුලට කරගෙන තියෙන දේ. මේ ළගදී අනුරාධපුරේ ගිහිල්ලා අව්වට රත්වෙච්ච ගල් උඩ වැලි උඩ ඇවිදලා. දැන් මේ කකුලේ ලොකු දියපට්ටයක් ඇවිල්ලා තියෙන්නේ. ඔන්න බලන්න මං මේ දියපට්ටය ගලවනවා. එසේ කියු වෛද්‍යවරයා කුකුලෙකු හම ගහන ආකාරයට එම කාන්තාවගේ යටි පතුලේ හම ඉවත් කළේය.

බලන්න මේ වගේ කකුල හම ගහන්න පුළුවන්ද කියලා ඔයාලගේ. මේ කකුල සම්පුර්ණයෙන්ම හිරි වැටිලා තියෙන්නේ. කිසිම දෙයක් දැනෙන්නේ නෑ. මේ අය කොච්චර කිව්වත් ඛෙහෙත්වලින් දියවැඩියාව පාලනය කරගන්න උත්සාහ කරන්නේ නෑ. අනික වන්දනාමාන කරන්න ඕනෑ. මම ඒක එපා කියන්නේ නෑ. හැබැයි ඒවා කරන්න යනකොට අඩුම තරමින් මේස් ජෝඩුවක් හරි දාගෙන ගියා නම් මේ තත්ත්වය උදාවෙන්නේ නෑ. දැන් මේ තුවාලෙ සුව කරන්න සෑහෙන කාලයක් ගත වෙනවා.

එසේ කියු වෛද්‍යවරයා ඛෙහෙත් ගල්වා යටිපතුලට බැන්ඩේජ් රවුම් දෙකක් එක ළග තබා ඊට මතුපිටින් පුළුන් තබා බැන්ඩේජ් වෙලා අමුතු ආකාරයට කකුල සකස් කළේය. මම මේකට කියන්නේ ලාඩම් ගහනවා කියලා. යටට පොට්ටනියක් වගේ වෙන්න මේ විදියට සකස් කළාම කකුල බිමට හිටින්නේ නෑ. එතකොට තුවාලය බිමට ස්පර්ෂ නොවන නිසා ඉක්මනින් සුව වෙනවා. මම මේ ක්‍රමය ඉගෙන ගත්තේ ඉන්දියාවේ වැඩමුළුවකට ගිය වෙලාවේ එහෙ ඉන්න දක්ෂම වෛද්‍යවරයාගෙන්. ඒකත් කියලා ඉන්නම්කෝ. අපි වැඩමුළුවකට ඉන්දියාවට ගියා. ඒ වෙනකොට මම මහ රෝහලේ සේවය කරන නිර්වින්දන වෛද්‍යවරයෙක්. ඒ වැඩමුළුව තිබුණේ තුවාල ගැන. ඔය කාලේ මම ආමි රෝහලෙත් සේවය කළා. ඒ තුවාලවලට ඛෙහෙත් දාන්න. ඒ දවස්වල ඉඳලා මේ තුවාලවලට ඛෙහෙත් දාන එකට මගේ විශේෂ කැමැත්තක් තිබුණා. මම ඉන්දියාවට යනකොට සුව නොකළ හැකි තුවාල ගැන විස්තර අරගෙන ගියේ. එදා වැඩමුළුවට රටවල් පනස් ගණනකින් වෛද්‍යවරු ඇවිත් තිබුණා.

නමුත් තුවාල ගැන දේශනය යද්දී ගොඩක් අය නිදි. හැබැයි මම මහාචාර්යවරයාත් එක්ක කතාබහ කරගෙන වැඩේ කරගෙන ගියා. අන්තිමට මගේ තිබුණු උනන්දුව නිසා එතුමා මට ආරාධනා කළා කොචින්වල තිබුණු එයාගේ පෞද්ගලික රෝහලට එන්න කියලා. ඇත්තටම මම එහෙ ගිහින් මාසයක පමණ කාලයක් තුවාල සම්බන්ධයෙන් විශේෂ හැදෑරීමක් කළා.

ලංකාවේ තුවාල සම්බන්ධයෙන් පුහුණුවක් ලබපු වෛද්‍යවරු දෙන්නයි ඉන්නේ. ඉන් ප්‍රවීණ තත්ත්වයේ පුද්ගලයා හැටියට ඉන්නේ මහාචාර්ය මන්දික විෙජ්රත්න. අනිත් කෙනා මම. මේ ලබාගත් දැනුුම මම පාවිච්චි කරන්නේ මේ රටේ දියවැඩියා රෝගීන් සුවපත් කරන්න. සතියකට රෝගීන් හයසියයකට පමණ අපි ප්‍රතිකාර කරනවා. මේ රෝගීන් ගෙන් සියයට අනු නමයක්ම කකුල් කපන්න නිර්දේශ වෙච්ච අය.

ලංකාවේ හතර දිග් බාගයෙන්ම මිනිස්සු මාව හොයාගෙන එනවා. පාන්දර දෙකේ තුනේ ඉඳලා මේ අවට රැඳිලා උදේ පාන්දරම මෙතනට එනවා. මේ සේවය කරන තරුණ දරුවෝ දිහා බලන්න. ඒ අය මේ රෝගීන්ට ප්‍රතිකාර කරන දිහා බලන්න. සාමාන්‍ය කෙනෙකුට මේ දේවල් කරන්න බෑ. කවුද මෙවැනි දුර්ගන්ධය සහිත තුවාල අතගාන්න කැමති? දිනකට රෝගීන් 100 – 150 අතර ප්‍රමාණයකට මේ අය ප්‍රතිකාර කරනවා.

මුළු දවසම ඉන්නේ හිටගෙන. කන්න බොන්න කියලා විශේෂ වෙලාවක් නෑ. අපිට සමහර වෙලාවට දොර වහන්න බෑ. මොකද අන්තිම මොහොතෙත් එන්නේ කකුල් කපන්න නියම වෙච්ච අසාධ්‍ය රෝගියෙක්. එහෙම රෝගියෙක් ආවම ආයි හරවලා යවන්න බෑනේ. ඇත්තටම මේ සේවයට අපි කැපවෙලා ඉන්නේ. වැඩ ඉවර වුණාම හෙට දවසට සුදානම් වෙන්න ඕනෑ. මේ දරුවෝ තරුණ වයසේ ඉන්න අය නිසා සිකුරාදා හවසට මම ශාස්ත්‍රීය සංගීතය පිළිබඳව ප්‍රවීණයන් ගෙන්නලා පැදුරු සාජ්ජයක් පවත්වනවා.

ඒ ඔවුන් මානසික ආතතියෙන් මුදවා ගන්න ඕන නිසා. මේ දරුවෝ නිවාඩු ගියපු දවස්වලට මගේ නෝනයි මගේ දරුවොයි මට මේ දේවල් කරගන්න උදව් කරනවා. අපිට විනෝදයකට කියලා එළියට යන්න වෙලාවක් නෑ. දරුවන්ගේ දේවල් වලට සම්බන්ධ වෙන්න වෙලාවක් නෑ. මගේ ළගට කකුල් කපන්න නියම වෙලා කකුල් කුණු වෙලා එන රෝගීන් මාස හතරක් පහක් යනකොට ඇවිදිනවා දැක්කම දැනෙන සතුටට අනෙක් සියලූ දේම අමතක කරන්න පුළුවන්. වෛද්‍ය චන්දිම නාමරත්න මහතා පවත්වාගෙන යනු ලබන දියවැඩියාව සම්බන්ධ මෙම ආයතනය මුදල් ගෙවා ප්‍රතිකාර ලබාගත යුතු ස්ථානයකි.

මෙම සටහන තැබිමට හේතු වුයේ අන් කිසිම දෙයක් නොව වෛද්‍යවරු පාද ඉවත් කිරීමට නියම කළ දියවැඩියා රෝගීන්ගේ පාද කපා ඉවත් නොකර සුවපත් කිරීමට වෛද්‍ය නාමරත්න මහතා ගනු ලබන උත්සාහය හා ඔහු ඒ වෙනුවෙන් කරනු ලබන මහා කැපවීම නිසාවෙනි.

දිය වැඩියා රෝග ලක්ෂණ
අපට අවශ්ය ශක්තිය ලැබෙන්නේ සීනි වලිනි. රුධිරයේ තිබෙන මෙම සීනි ශරීරයේ සෑම සෛලයක් වෙතටම පරිවහනය කරයි. මෙම සීනි රුධිරයේ සිට සෛල තුළට ඇතුල් කිරීමට ආධාර කරන්නේ ඉන්සියුලින් නම් හෝමෝනයෙනි. සීනි අංශු සෛල තුළට ඇතුලු වන්නේ සෛල තුළ ඇති දොරටුවකින් නම් ඉන්සියුලින් යනු එම දොරටුව විවෘත කිරීමට අවශ්‍යය යතුර ලෙස හැඳින්විය හැක. මෙම යතුර නොමැතිවූවිට සීනි අංශු සෛල තුළට ඇතුලු නොවන අතර රුධිරයට එම සීනි එකතු වන බැවින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම ක්‍රමයෙන් ඉහළ යනවා. මෙසේ සෛල වල සීනි සාන්ද්රණය ඉහළ යාම නිසා දිවාරාත්රී දෙකේදීම මුත්‍රා පිටවීම වැඩිවෙයි.එනම් කෙනෙකුට සාමාන්යයෙන් මුත්රා පිටවන වාර ගණනට වඩා වැඩි වර ගණනක් මුත්රා පිටවෙයි. එසේම අධික පිපාසයද ඇතිවෙයි. සෛල වලට සීනි නොලැබීම නිසා ශරීරයට අධික තෙහෙට්ටුව දැනීම, අප්රාණික බව, නිතරම කුසගිනි ඇතිවීම, නිදිමත ගතිය සහ ශරීරය කෙට්ටුවීම වැනි ලක්ෂණ මතු කරයි. සමහරවිට මෙම රෝග ලක්ෂණ නොමැති වුවත් දියවැඩියාව තිබිය හැකිය. එබැවින් පවුලේ දිය වැඩියා රෝගීන් සිටීනම් රුධිර පරීක්ෂාවක කර ගැනීම අනිවාර්ය වෙයි.

දිය වැඩියා වර්ග – දැනට දිය වැඩියා වර්ග තුනක් හඳුනා ගෙන ඇත.
පළමු වර්ගයේ දිය වැඩියාව. දෙවන වර්ගයේ දිය වැඩියාව. තුන්වන වර්ගයේ දිය වැඩියාව. ගර්භනී අවස්ථාවේ ඇතිවන දියවැඩියාව යනුවෙන් මෙම දියවැඩියා වර්ග හැඳින්වෙයි. පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව

මෙහිදී අග්න්‍යාශය මගින් ඉන්සියුලින් නිපදවීම අඩුවීමක් හෝ කිසිසේත් නිපදවීමක් නොකෙරෙයි. බොහෝවිට මෙම තත්ත්වය හටගන්නේ කුඩා දරුවන්ට සහ තරුණ අයටවීම විශේෂත්වයකි. ප්‍රතිකාර සඳහා ඉන්සියුලින් පිටතින් ලබාදීමක් කළයුතුවෙයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව
මෙහිදී ඉන්සියුලින් ක්ෂීරාව වුවත් ඒවා සෛල මගින් භාවිත නොකිරීම එයට හේතුවයි. මෙම තත්ත්වය ආහාර පාලනය මගින් හෝ ඖෂධ මගින් පාලනය කළ හැකිය. සමහරවිට පිටතින් ඉන්සියුලින් ශරීර ගත කිරීමට සිදුවනු ඇත.

ගර්භනී අවස්ථාවේදී ඇතිවන දිය වැඩියාව.
මෙහිදී එනම් ගර්භනී අවදියේදී රුධිට ගත සීනි මට්ටම වැඩිවිය හැක. දරු ප්‍රසූතිය පසුව ද රුධිරගත සීනි මට්ටම වැඩිවී තිබිය හැක. පසු කලකදී එය දිය වැඩියාව ඇතිවීමට හේතුවක් වනු ඇත. හොඳ රුධිර සීනි පාලනයක් නිරෝගී දිවියක් ගතකිරීම සඳහා අවශ්යවෙයි. කිසියම් ආකාරයකින් රුධිර සීනි මට්ටම ඉහළයාම ශරීර ඉන්ද්‍රියන්ට ප්‍රබල හානි ගෙන දෙන්නක් වෙයි. ස්මහරවිට ඇතිවන අතුරු ආබාධ කෙටි කාලීන හෝ දිගු කාලීන හෝ විය හැකිය. මෙම දිගුකාලීන බලපෑම් හෘදය, ස්නායු පද්ධතිය, ඇස සහ වකුගඩු යන ඉන්ද්රියයන්ට බෙහෙවින් බලපානු ඇත. ඒ අනුව හෘදයට කෙරෙන බලපෑම් වලදී හෘදයාබාධ ඇතිවීමට වැඩි ඉඩකඩක් තිබෙන අතර පාද වලට සැපයෙන රුධිර ප්රමාණය දුර්වලවීමද සිදුවෙයි.

ස්නායු පද්ධතිය දුර්වල වීමෙන් දෙපා හිරිවැටීම, තුවාල හට ගැනිම, අංශභාග තත්වයට පත්වීම අමතරව පාද කපා ඉවත් කිරීමට සිදුවන අවස්ථාද ඇත. ඇස් වලට කෙරෙන බලපෑම් වලදී ඇසේ සුද ඇතිවීම සහ අන්ධභාවය ඇතිවීම විය හැකිය. වකුගඩු වලට කෙරෙන බලපෑම් වලදී මුත්රා ආසාදන සහ වකුගඩු ක්රියා විරහිත වීම වැනි තත්ත්ව ඇතිවිය හැකිය.

රුධිර සීනි සාන්ද්රණය පාලනය නොවීමට හේතු
නිසි ආහාර පාලනයක් නොකිරීම, නියමිත ඖෂධ නිවැරදිව නොගැනීම, නිතිපතා ශාරීරික ව්යායාම් නොකිරීම, අධික මානසික ආතතිය, රෝගී තත්වයේ සිටින විටදී හෝ අසාදිත මට්ටමේ සිටින විට තම රුධිර සීනි මට්ටම පාලනය ගැන නොසැළකිලිමත් විම.

ආහාර පාලනය කරන්නෙ කොහොමද?

1 ) නිවසේ සියළු දෙනාටම සරිලන පරිදි සමබල ආහාර වේලක් සකස්කර ගැනීම, මෙම සමබල ආහාර වේලට පිෂ්ටය, ප්‍රෝටීන් ,මේදය, ඛ්නිජ ලවන, සහ විටමින් වර්ග අඩංගු විය යුතුය.

2) සමබල ආහාර වේලක ප්‍රධාන අංගය පිෂ්ටයයි. මෙම පිෂ්ටය කෙඳි බහුල ආහාර වලින් ලබා ගත යුතුවෙයි. අහරයේ කෙඳි වැඩි ප්‍රමාණයක් තිබීම ආහාරයේ තිබෙන පිෂ්ටය අවශොෂණය කිරීමට බාධා ගෙන අතර කුස ගින්න දැනීමටද ප්‍රමාද කෙරේ.

කෙදි සහිත ආහාර වලට නිවුඩු හාල්, කුරක්කන්, උලුඳු පිටි, මුංඇට, කඩල, අයත් වෙයි එසේ වුවත් තිරිඟු පිටි වලින් සාදන ආහාර වල කෙඳි සුළු ප්‍රමාණයක් හෝ නොතිබෙන බැවින් එවා ආහාරයට සුදුසු නැත. ලබා ගන්නා පිෂ්ට ප්රමාණය ගැන සැළකිලිමත් වියයුතු අතර සැම දිනක එකම් ප්‍රමාණයකින්ගත යුතුය. එක ආහාර වේලකට අධික පිෂ්ටය ප්රමාණයක් ගැනීමෙන් වැළකිය යුතුය.

මේදය ලබාගැනීමේදී දිනකට ලබා ගන්නා මේද ප්රමාණය මෙන්ම වර්ගය ගැනද සැලකිළිමත් විය යුතුය. ඌරුමස්, හරක්මස්, එළුමස්, චීස්, යොදය සහිත කිරි බටර්, යනාදියෙ අඩංගු තෙල් සුදුසු නැත. සෝයා තෙල් සූරිය කාන්ත තෙල් එළවළු තෙල් පොල්තෙල් යනාදිය අඩුවෙන් භාවිත කළ යුතුය. ප්‍රෝටීන් ප්රමාණවත්ව ගැනිම අත්යාවශ්ය වන අතර එම අවශ්යතාව මුං ඇට, කඩල, කව්පී, පරිප්පු වලින් සපයයි. නියමිත වේලාවට ආහාර ගැනීමත් නොවරදවා කළ යුතු දෙයකි. ආහාරයට පසු අතුරු පස සඳහා පළතුරු, පැණි හා සීනි රහිතව මුදවපු කිරි, ගැනීම වඩාත් යෝග්ය වුවත් අයිස්ක්‍රීම් චොකලට්, පුඩිං වටලප්පන් වැනි දේ අතුරු පස ලෙස ගැනීම නුසුදුසුය. තර බාරු ශරීරයක් ඇත්නම් බර අඩු කර ගැනීමට උනන්දු විය යුතු අතර අධික කැලරි සහිත ආහාර ගැනීම ද අඩු කළ යුතුය. ලුණු භාවිතයද බෙහෙවින් අඩු කළ යුතුය. නිරතුරුවම ව්යායාම් වල නියලීම නීරෝගී බව රැක ගැනීමට මහත් පිටිවහලක් වනු ඇත.

වෛද්‍ය චන්දිම නාමරත්න මහතා පවත්වාගෙන යනු ලබන දියවැඩියාව සම්බන්ධ මෙම ආයතනය මුදල් ගෙවා ප්‍රතිකාර ලබාගත යුතු ස්ථානයකි. මෙම සටහන තැබිමට හේතු වූයේ අන් කිසිම දෙයක් නොව වෛද්‍යවරු පාද ඉවත් කිරීමට නියම කළ දියවැඩියා රෝගීන්ගේ පාද කපා ඉවත් නොකර සුවපත් කිරීමට වෛද්‍ය නාමරත්න මහතා ගනු ලබන උත්සාහය හා ඔහු ඒ වෙනුවෙන් කරනු ලබන මහා කැපවීම නිසාවෙනි.

දියවැඩියා රෝගයෙන් පීඩි විඳින රෝගීන්ට දැනගැනීම පිණිස පින් තකා මේ ලිපිය හැකිතාක් Share කර පිහිටක් වෙමු.

චන්දන කාරියවසම්, ඡායාරූප – වෙනුර චන්ද්‍රමාලිත

NO 11/1, විමල විහර පාර නවල,
වැඩි දුර විස්තර 0777355663, 0113188000

මොලය පෝෂණය කරන, ආතරයිටීස් රෝගය වැළඳීම අඩු කරවන වම්බටුවල ඇති ඔබ නොදත් ගුණ

වම්බටු කියන්නේ නටුවෙහි මෙන්ම බටු ගෙඩිය පුරාම පෝෂ්‍ය ගුණ රැසක් පවතින එළවළුවක් බව ඔබ දන්නවද? වම්බටු, තළනබටු, තිබ්බටු ආදී සියලුම බටු වර්ගවලට මෙම කාරණය පොදු බවයි පෝෂණවේදීන් පවසන්නේ.

පෝෂණ ගුණ
වම්බටු ගෙඩියේ අඩුවක් නැතිව විටමින්, ඛනිජලවණ පවතිනවා. එමෙන්ම ඉතාමත් වැදගත් ප්‍රති ඔක්සිකාරක ද (එනම්, ශරීරගත වෙන විෂ විනාශ කරන ද්‍රව්‍ය) අඩංගු වෙනවා. එමෙන්ම පර්යේෂණ මගින් හෙළිවී ඇත්තේ, වම්බටු ගෙඩියේ පොත්තේ ඇති පෝෂණ ගුණය මොළයේ පටල, හානිකර ද්‍රව්‍යයන්ගෙන් ආරක්ෂා කරන බවයි. හොඳ ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන වම්බටු, හෘදයේ නිරෝගි බව ඇතිකරවයි. පර්යේෂකයින් සඳහන් කරන්නේ, වම්බටු යුෂ මගින් රුධිරයේ ඇති නරක කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩුකරන බවයි. ඒ වගේම රුධිර සංසරණය ක්‍ර‍්‍රමවත් කිරීමේ ගුණයක්ද වම්බටුවල පවතිනවා. වම්බටු වැඩි යකඩ අඩු කරයි. යකඩ සිරුරට නැතිවම බැරි පෝෂකයක් වුවද යකඩ වැඩිවීමද හොඳ දෙයක් නොවෙයි. වැඩිපුර යකඩ සිරුරේ තිබීම නිසා හදවත් රෝග, පිළිකා සෑදීමේ අවදානම වැඩිවනවා.

ඔසප් වීම මාසිකව සිදුවන කාන්තාවන්ට යකඩ වැඩිවීමේ අවදානමක් නැතත්, ආර්තවහරණයෙන් පසු කාන්තාවන්ගේ යකඩ වැඩි වීමේ අවදානමක් පවතිනවා. පිරිමින්ටද යකඩ වැඩිවීමට ඉඩක් පවතිනවා. සන්ධිවලට හානි කරන විෂ ද අඩු කරන නිසා ආතරයිටීස් වැනි රෝග වැළඳීමේ ඉඩ අඩු කිරීමේ හැකියාවද වම්බටුවල තිබෙනවා.

ඔබේ ආහාර වේලට තවත් වම්බටු එක් කර ගැනීමට හේතු 8ක්
එහි අඩංගු විටමින් k හා බයෝ ෆ්ලෙවනොයිඩ් අන්තර්ගතය නිසා දිනපතා වම්බටු ආහාරයට ගැනීම මගින් ලේ කැටි ඇති වීම වලකයි. නිසියාකාරව පිළියෙළ කළහොත් වම්බටු වලට ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් (LDL) මට්ටම අවම කල හැක. ඔබ කෙදිනකවත් වම්බටු බැද ආහාරයට නොගත යුතුය. පිසිම කල යුතුය. වම්බටු වල ඇති තන්තු නිසා එය ඔබේ ජීර්ණ පද්ධතිය සුරක්ෂිත කර ජීර්ණය පහසු කරයි. දිනපතා වම්බටු ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබගේ රුධිර සංසරණය වර්ධනය වන අතර එහි අඩංගු, බොහෝ විට එළවලු වල මතුපිට පවතින පයිටෝනියුට්‍රියන්ට්ස් නිසා ඔබගේ මොලය පෝෂණය කරයි. වම්බටු ඔබගේ රුධිරයේ සිනි මට්ටම ක්‍රමවත් කරන අතර අඩු කාබන් හා වැඩි ජාරක තන්තු අන්තර්ගතය නිසා දියවැඩියාව පාලනය කරයි. අධික ෆ්ලෙවනොයිඩ් අන්තර්ගතය නිසා ඔබගේ රුධිර පීඩනය ක්‍රමවත් කලහැක. ශරීරයට අවශ්‍යම ප්‍රමාණවලින් යකඩ, කැල්සියම් හා අනෙකුත් ඛනිජ වර්ග වම්බටු වල අඩංගුය. කැලරි නොමැති නිසා බර අඩු කිරීමට වම්බටු සුදුසුය. එසේම එහි මේද නොමැතිකම හා තන්තු වලින් අනුන බව එය බර අඩු කිරීමට සුදුසුම ආහාරයක් බවට පත් කරයි.

තෝරා ගැනීම
වම්බටු මිලදී ගැනීමේදී ගෙඩියේ ප්‍රමාණයට බර වම්බටු තෝරා ගන්න. ගෙඩියේ පොත්ත මෘදු හා දිළිසෙන ස්වභාවයකින් යුක්ත විය යුතුයි. කැලැල් වුණු, තැලුණු ගෙඩි මිලදී ගන්න එපා. වම්බටු උෂ්ණත්වයටත්, සිසිලටත් සංවේදී එළවලුවක් ෆැරන්හයිට් අංශක 50 (සෙල්සියස් අංශක 10 ක) උෂ්ණත්වයක ගබඩා කළ යුතුයි.

පිසින ආකාරය
වම්බටු උයන විට එහි රස වැඩි කිරීමට, වම්බටුවල ඇති සියුම් තිත්ත රසය ලුණු මගින් අඩු කරන්නට පුළුවන්. කැපූ වම්බටුවලට ලුණු ස්වල්පයක් ඉස මිනිත්තු 30ක් තබන්න. මෙමගින් වම්බටු බැදීමේදී වම්බටුවලට තෙල් උරා ගැනීමද අඩු කරනවා. රසවත් මෝජුවක් වශයෙන්, බැදුමක් වශයෙන් වගේම රසවත් ව්‍යංජනයක් වශයෙන්ද වම්බටු ආහාර වේලට එකතු කරත හැකියි.

කෙතරම් රසවත් වුවත් ඇතැම් රෝගවලට වම්බටු හානිදායකයි. සිරුරේ ගල් ඇති කරන ආහාර අත‍‍ළොස්සෙන් වම්බටු එක් වර්ගයක්. මේ නිසා ප්‍රතිකාර නොගන්නා වකුගඩු හෝ පිත්තාශ රෝගීන්ට මෙවැනි ආහාර එතරම් සුදුසු නැහැ.

වම්බටුවල ඇති එම ගුණය කැල්සියම් උරා ගැනීම අඩු කිරීමටද හේතු වනවා. මේ නිසා නිතර වම්බටුවල රස බැලීම එවැනි සංකූලතා සහිත පුද්ගලයන්ට නම් සුදුසු වන්නේ නැති බවත් මතක තබාගත යුතුයි.

උපදෙස්- ආහාර හා පෝෂණ විශේෂ වෛද්‍ය සෙලී ප්‍රනාන්දු
සටහන  – යශෝදා ඉන්දීවරී. (උපුටා ගැනීම අන්තර්ජාලයෙන්)

කැළණි විහාරයේ බෝධිය යට පිහිටි නාග ලෝකයට යන අභිරහස් දොරටුවේ කතාව

බුදුරජාණන් වහන්සේගේ පාද ස්පර්ශයෙන් පූජනය වීම සනිටුහන් කරන්නට ඉදි වුණු කැළණි විහාරයට ඉතාම දීර්ඝ වගේම අලංකාර ඉතිහාසයක් තිබෙනවා. අද වන විට කොළඹ අවට පිහිටි ප්‍රධානතම පන්සල් කිහිපයෙන් එකක් තමයි කැළණිය විහාරය.

කැළණිය විහාරය ඉදි වීම පිළිබඳ ඉතිහාස කතාව බොහෝ දෙනෙක් දන්නවා. නාග ගෝත්‍රිකයන් අතර ඇති වෙන්නට ගිය මහා යුද්ධය සමනය කිරීමට කෘතඥතාව පළ කිරීමක් වශයෙන් මනි අක්ඛික නා රජතුමා කළ ආරාධනාවකට අනුව බුද්ධත්වය ලබා අට වන වසරේදී බුදුන් කැළණියට වැඩම කළා. එහිදී බුදුන් වහන්සේ නාග ගෝත්‍රිකයන් උදෙසා ධර්ම දේශනාව සිදු කළ ස්ථානයේ තමයි කැළණි විහාරය ගොඩ නැංවුණේ. මෙහි පූජනීයත්වය තවත් ඉහළ නංවමින් ශ්‍රී මහා බෝධියෙන් පැන නැගුණු අංකුර අටෙන් බිහි වූ එක් අෂ්ඨ ඵලරූහ බෝධීන් වහන්සේ නමකුත් කැළණි විහාරය තුළ රෝපණය කෙරුණා.

කොහොම නමුත් මේ බෝධීන් වහන්සේ රෝපණය කර තිබෙන්නේ එකල නාග ලෝකය සහ මෙලොව අතර දොරටුව තිබුණු තැන ආවරණය වන විදිහට බව දන්නවාද? සාමාන්‍ය බෝධියකට වඩා ඉතාම ගැඹුරු සහ ශක්තිමත් පාදමක් මත මේ බෝධිය රෝපණය කර තිබීමම එයට හොඳ සාක්ෂියක්. පැති තුනකින් එන දිය පහර තුනක් එක්ව සකස් වුණු මේ නාග ලෝකයට යන දොරටුව නාග ලෝකයත්, මනුෂ්‍ය ලෝකයත් අතර සංක්‍රමණ සිදු වූ ද්වාර ස්ථානයයි.

නාගයන් ගැන කතා කරනකොට ඔවුන් වර්ග කෙරෙන ආකාරය දැන සිටීමත් වැදගත්. නාග, දේව නාග, අර්ධ නාග සහ මනු නාග ලෙස නාග කුල හතරක් තිබෙනවා. නාග ලෝකයේ සිටින්නේ මෙයින් නාග කුලය පමණයි. දේව නාගයන් දිව්‍ය ලෝකය තුලත්, මනු නාගයන් මනුෂ්‍ය ලෝකය තුලත් වාසය කරනවා. අර්ධ නාගයන් තමයි නාග ලෝකයත්, මනුෂ්‍ය ලෝකයත් අතර සංක්‍රමණය වෙමින් ජීවත් වුණේ. මනුෂ්‍ය ලෝකයට ආරක්ෂාව සැපයීම ඔවුන්ගේ ප්‍රධාන කාර්යභාරයක් වුණා. බුලත් ඇතුළු නාග ලෝකයෙන් පැමිණි ගස්වැල් ගෙන එන ලද්දේත් මෙසේ අර්ධ නාගයන් විසින් බවයි කියවෙන්නේ.

අර්ධ නාගයන් මනුෂ්‍ය ලෝකයට පැමිණෙන දොරටුව කැලණිය බෝධීන් වහන්සේ රෝපණය කිරීමත් සමග අවහිර කෙරුණා. මෙරටට බුදු දහම ලැබී බෞද්ධ සමාජයක් බිහි වීමත් එක්ක නාගයන්ගේ ආරක්ෂාව අවශ්‍ය නොවුණු නිසා එකල මනු නාග ගෝත්‍රිකයන් සමග ඇති වූ එකඟතාවක් මත මේ දොරටුව වසා දමන්න තීරණය වූ බවයි කියවෙන්නේ. මේ නිසා අද වන විට භෞතික ස්වරූපයෙන් කිසිදු නාග කුලයකට මනුෂ්‍ය ලෝකයට පැමිණෙන්න හැකියාවක් නැහැ. කොහොම නමුත් බෝධිය රෝපණය කරන විට ලැබුණු විශේෂ අවසරයක් මත චන්ද්‍ර මාසයේ 14,15,16 කියන තිථිවලදී මේ දොරටුව නාග ආත්ම සඳහා විවෘත වෙනවා. එවිට ඔවුන්ගේ මෙලොවට පැමිණ, කැළණිය පන්සලට වැඳුම් පිදුම් කර ආපසු යන බවයි කියවෙන්නේ.

අර්ධ නාගයන් මෙලොවට භෞතික වශයෙන් පැමිණීම නැවතී යාමත් එක්ක ඔවුන් සමග පැමිණි නාග කන්‍යාවන් සේවනයද නැවතී ගියා. අධික සරාගී බවකිනුත්, ඉහළ ලිංගික ශක්තියකිනුත් යුක්ත බව කියවෙන නාග කන්‍යාවන් එකල මනු නාග රජවරුන්ගේ සහ ප්‍රාදේශීය නායකයන්ගේ සේවනයට නිතරම යොදා ගැනුණා. කෙසේ නමුත් එය නැවතී යාම නිසා පසුව මෙලොව විසූ මනු නාගයන් පවා නාග නොවන ගෝත්‍ර සමග මිශ්‍ර වී තිබෙනවා. කොහොම නමුත් නාග ජාන වෙනත් මනුෂ්‍ය ගෝත්‍රවල ජාන හමුවේ ඉක්මනින්ම නෂ්ට වී ගියා.

මේ නිසා ගෙවී ගිය වසර 2000 කට අධික කාලය තුලදී නාග ගෝත්‍රිකයන් මෙරටින් තුරන්වම ගොස් තිබෙනවා. කෙසේ නමුත් කැළණිය බෝධිය යට පිහිටි දොරටුව අනාගතයේ විවෘත විය හැකි බවත්, සමහරවිට අනාගතයේදී මෙරට නැවතත් මනු නාග ගෝත්‍රයක් බිහි විය හැකි බවටත් සැක කළ හැකියි.

(උපුටා ගැනීම අන්තර්ජාලයෙන්)

නිවසට සිරිකත කැන්දන බුදු පහන තියන නිවැරදි වත් පිළිවෙත් මෙන්න

ඇතැම් වේලාවන්වලට නිවසේ පහන පත්තු කීරීමේ දි එම පහනට යක්ෂයනගේ ප්‍රේතයන්ගේ ඇල්ම බැල්ම ලැබෙන බව සමහරුන්ගේ මතයක් තිබෙනවා.මල් වට්ටියක් පුජා කළ හැකි අවස්ථාවක මල් වට්ටියක් පුජා කළ යුතුයි. මල් වට්ටියක් පුජා කරන්න බැරි නම් එක මලක් හරි පුජා කරන්න. ගෙදර තුන්සුත්‍රය කීමෙන් පුදුමාකාර ආරක්ෂාවක් සැලසෙනවා. කරණිය මෙත්ත සුත්‍රය සජ්ඣායනා කිරීමෙන් දෙවියන‍්ගේ උපකාර ලැබෙනවා.

සෑමබෞද්ධ නිවසකම බුද්ධ ප්‍රතිමාවක් වන්දනා කිරිම චාරිත්‍රයක් බවට පත් වෙලා තිබෙනවා. නැගෙනහිර දිසාව දෙසට සිටින අයුරින් හෝ එසේත් නොහැකි අවස්ථාවල දී උතුරු දිසාව දෙසට සිටින අයුරින් හෝ බුද්ධ ප්‍රතිමාවක් තැන්පත් කිරීම සැලකිල්ලට ගත යුතු කාරණාවක් වෙනවා. මේ දිසා දෙකටම තැබීමට අසීරු අවස්ථාවල දී පමණක් දකුණට මුහුණ ලා තැබිය හැකියි.

බුද්ධ ප්‍රතිමාවක් තැන්පත් කරන නිවැරැදි ක්‍රමය මෙයයි‍. බුද්ධ ප්‍රතිමාවක් තැබීමේදී තමන් නිදන කාමර වලට මුහුණ ලා තැබීම සුදුසු නැහැ. තමන් නිදා ගන්නා කාමරවල බුද්ධ ප්‍රතිමා තබන අවස්ථා අපි දැක තිබෙනවා. එවැනි අවස්ථාවල දී නිදන ඇදට මුහුණලා ඇති ආකාරයට බුද්ධ ප්‍රතිමා තැබීම කෙසේවත් සුදුසු නැහැ. හැකි නම් නිදන කාමරයක බුද්ධ ප්‍රතිමා තැබීමෙන් වැළකී සිටිම වඩා සුදුසුයි. එසේ තබන අවස්ථාවල දී ඇද නොපෙනෙන ආකාරයට බුද්ධ ප්‍රතිමාව තැබිය යුතුයි. බුදුන් වහන්සේ ට කරන ගෞරවයක් ලෙසයි එලෙස අප පහන තබන්නේ. එසේ නිසි ඇගැයීමකින් එය නොකර අවස්ථාවල දී යම් යම් දෝස නිවැසියන්ට සිදුවන අවස්ථා අපි අසා තිබෙනවා.

මගේ නිවසේ ජීවමාන බුදුරජාණන් වහන්සේ වැඩ සිටිනවා කියන ගෞරවනීය හැඟීම භක්තිය අනිවාර්යෙන්ම ඇති කරගන්නට අවශ්‍යයි. ඒ හැඟීම ඇති කරගෙන ජීවමාන බුදුන්වහන්සේට උපස්ථාන කරනවා කියන අරමු‍ෙණහි පිහිටුවා උතුම් අදහසින් තමාට පුළුවන් ආකාරයට වත්පිළිවෙත් කළ යුතුයි.

අතීතයේ නම් බෞද්ධයන් බුද්ධ කාලය ලෙස සලකා තුන්වරුවේ ම බුද්ධ වන්දනා කිරීම සිදු කළා. වර්තමානයේ සංකීර්ණ ජීවන ර‍ටාවත් සමඟ එසේ කිරීමට අපහසුවෛලා තියෙනවා.උදෑසන කාලයේ බුද්ධ වන්දනාව කිරීම ඉතා සුදුසුයි. සවස් කාලයත් සුදුසුයි.

බෞද්ධයන් බොහෝ දෙනෙකුට තියෙන තවත් ගැටලුවක් වශයෙන් මේ පහන පත්තු කරන්නට සුදුසු කාලය කුමක්ද ? යන ගැටලුව අපි මෙහිදි සාකච්ජා කරන්නට අදහස් කරනවා. පහන පත්තු කිරීමට නියමිත වේලාවක් නැහැ. දවසේ ඕනෑම වෙලාවක පහන පත්තු කිරීම සුදුසුයි. ඇතැම් වේලාවන්වලට පහන පත්තු කීරීමේ දි එම පහනට යක්ෂයන්ගේ ප්‍රේතයන්ගේ ඇල්ම බැල්ම ලැබෙන බව සමහරුන්ගේ මතයක් තිබෙනවා. ලොව්තුරා බුදුරජානන්වහන්සේ අරමුණු කරගෙන පිළිගැන්වුණ පහනක්, යක්ෂයෙක් ප්‍රේතයෙක් වෙනත් අමුනුස්සයෙක් එය බාරගන්නනේ නැහැ. එ නිසා ඒ පිළිබද සැකයක් තබා ගත යුතු වෙන්නේ නැහැ. ඒ ‍පිළිබඳ ඇති වැරදි මතවාද දුරු කරගත යුතුයි.

සර්වඥයන්වහන්සේ උදෙසා කළ යුතු වත්පිළිවෙත් කිහිපයක් පිළිබඳ අපි කතා කරමු. පළමු වන පිළිවෙත වන්නේ පහන් පුජා කිරීමයි. පහන් පුජා කරන විට නිතරම පහන ඉතා පිරිසුදු කළ යුතුයි දැලි කුණු වැකිලා නම් එය සෝදා පවිත්‍ර කළ යුතුයි. අනිවාර්යෙන්ම අලුත් පහන් තිරයක් පිරිසුදු තෙල් පහනට යෙදිය යුතුයි.

පහන දල්වන අවස්ථාවේ සිතිය යුතුයි තථාගත බුදුරජාණන් වහන්සේ තමන් වහන්සේ‍ගෙ ශිලාලෝකයෙන්, තමන්වහන්සේගේ ප්‍රඥාලෝකයෙන්, ධර්මාලෝකයෙන්, නිර්වාණාලෝකයෙන්, තුන්ලෝක ධාතුවම ආලෝකවත් කරන්නට යෙදුණා ඒ උතුම්වු බුදුරජාණන් වහන්සේ ගේ ශිලා‍ලෝකයට ප්‍රඥාලෝකයට ධර්මාලෝකයට නිර්වාණාලෝකය මේ පහන් ‍ආලෝකය පූජාකරමි පුජාකරමි පුජා කරමි පුජා කරමි පුජාවේවා කියලා පහන දල්වන අවස්ථාවේ සිතිය යුතුයි‍.

තවත් ගැටලුවක් තියෙනවා ඇතැම් බෞද්ධයින්ට පහන පත්තුකළ පසු එය පූජා කිරීමෙන් අනතුරුව නිවාදැමීම සුදුසුද කියා. එසේ කිරීම වරදක් නොවෙයි. සුවඳ දුම් පුජා කරන විට නිතරම ජිවමන බුදුන්ට පුජාකරනවා කියලා පුජා කළ යුතුයි. මහ විශාල සුගන්ධ ප්‍රමාණයක් එක වර බුදුන් වහන්සේ ට පුජා කරන්නට හොඳ නැහැ. සුගන්ධයන් බොහෝ ප්‍රමාණයක් බුදු කුටියේ දැල්වු විට උන්වහන්සේ ජීවමානව වැඩ සිටිනවා නම් උන්වහන්සේට වැඩ සිටින්නට අපහසුයි කියලා සිතලා මේ සුවඳ දුම් දැල්විය යුතුයි. ඒ නිසා උන්වහන්සේ වෙහෙසට පත් නොවන ආකාරයට මේ සුවඳ දුම් පුජා කළ යුතුයි. ඒ නිසා ජීවමානව බුදුන් වැඩ හිටියා නම් ඒ බුදු කුටිය සුගන්ධවත් කරන්නයි මේ සුවඳ ධුපය පුජා කරන්නේ කියලා පුජා කළ යුතුයි. ස්වාමිනි භාග්‍යවතුන්වහන්ස ඔබ වහන්සේ සිල් සුවදින් ගුණ සුවඳින් සදහන් සුවඳින් තුන්ලෝක ධාතුවම සුවඳවත් අමාදම් සුවඳින් තුන් ලෝක ධාතුවම සුවඳවත් කළ ඒ උතුම් ගුණයන්ට මේ දසත විහිදෙන සුවඳ ධූපය සුවඳවත් වේවා කියලා ප්‍රාර්ථනා කරන්න.

සිසිල් පැන් දිනකට වරක් හෝ පුජා කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වෙනවා. ජීවමාන කෙනෙකුට ජීවත් වීමට පැන් අත්‍යවශ්‍ය වන්නා සේ පැන් පුජා කළ යුතු වෙනවා. ඒ වගේම පිරිසුදු භාජනයකට පැන් පුජා කළ යුතුයි. ස්වාමිනී නිවුණු සැනසුණු සිතක් ඇති සර්වඥයන් වහන්සේ ඔබවහන්සේට මේ පිවිතුරු සිසිල් පැන් පුජා කරමි පුජා වේවා. මේ උතුම් පුණ්‍ය කර්මයෙන් මටත් නිවි සැනසුණ සිතක් ලැබේවා කියලා ප්‍රාර්ථනා කරන්න. මේ වගේ සිසිල් පැන් පුජාව ඕනෑම වෙලාවක කළ හැකිය.

මල් වට්ටියක් පුජා කළ හැකි අවස්ථාවක මල් වට්ටියක් පුජා කළ යුතුයි. මල් වට්ටියක් පුජා කරන්න බැරි නම් එක මලක් හරි පුජා කරන්න. මල් කඩලා ඉතා පිරිසුදුවට තැන්පත් කරන්න. ඉන් අනතුරුව මල් බඳුන අතේ තියාගන සිතන්න‍. ස්වාමීනී භාග්‍යවතුන්වහන්සේ ඔබවහන්සේ සියලු කෙලෙසුන්ගෙන් දුරුවු සේක. ‍සියලු කෙලෙස් සතුරන් නැසූ සේක. සංසාර චක්‍රයේ කෙලෙස් නැසු සේක. ආමිස ප්‍රතිපත්ති පුජාවන්ට සුදුසු වන සේක. රහසින්වත් පව් නොකළ සේක. අරහන් වන සේක. මේ ගුණයන්ගෙන් යුතු මේ උතුමන්ට මේ පිවිතුරු සුවඳ මල් පුජා කරමි. පුජා කරමි පුජා කරමි පුජාවේවා කියලා මල් තැන්පත් කරලා දෑත් එකතු කරලා වැඳලා, ස්වාමීනී භාග්‍යවතුන්වහන්ස‍ ඔබවහන්සේ දෙතිස් මහ පුරුෂ ලක්ෂණයෙන් බැබළුණ සේක. මලක් සේ සවනක් බුදුරුස් මාලාවන්ගෙන් බැබළුණ සේක. මලක් සේ බබළන ශ්‍රි සත් ධර්මය දේශනා කළ සේක. ඔබවහන්සේට මේ මල් පුජා කරමි කියලා ඒ පින්බලයෙන් දිර්ඝ ආයුෂයයෙන්ද ,ශරීර වර්ණයෙන් ද, නීරෝගි සැපයෙන්ද, ප්‍රඥවෙන්ද, බබළන්නට ලැබේවා කියලා ප්‍රාර්ථනා කරන්න. ගුණයෙන් ,නුවණින්, යස ඉසුරින්ද, සැප සම්පතින්ද ධන ධාන්‍යයෙන් ද බබළන්නට ලැබේවා. ඒවගේ මා හට චිත්ත ඒකාග්‍රතාව ලැබේවා. අටලෝ දහමින් කම්පා නොවන මානසික ශක්තිය වර්ධනය වේවා. මට නිර්වාණයට ‍මේ පින හේතු වේවා වාසනා වේවා.

මල් පහන් පුජා කර ගාථා කීම ප්‍රමාණවත් නැහැ. අර්ථයෙන් ධර්මයෙන් සිත කය දෙකම එක අරමුණක පිහිටා කටයුතු කළ යුතුයි. බුදුන් වන්දනාව කිරීමේ දී බිම හිදගෙන ඉතිපිසො, ස්වාක්ඛාතෝ, සුපටිපන්නො කියන ගාථා තුනෙන් තෙරුවන් වන්දනා කර වන්දාමි චේතියන් සබ්බන්.. කියන ගාථාවලින් සියලු චෛත්‍යන් වන්දනා කර යස්ස මූලේ කියන ගාථාවෙන් බෝධි වන්දනා කර එයින් පසු මල් පහන් සුවදදුම් පැන් පුජා කිරීම කළ යුතුයි. ඉන් පසුව නිවැරැදිව සුත්‍ර දේශනාවක් ගායනා කළ යුතුයි.

කරණීය මෙත්ත සුත්‍රය ගායනා කිරීම ඉතාම හොඳයි‍. කරණීය මෙත්ත සුත්‍රය කරනවා නම් දෙවිවරුන් බොහොම කැමැති. ඒ සුත්‍රය දේශනා කරන විට දෙවිවරුන් එයට සවන් දීලා සතුටට පත්වෙනවා. ඒ දෙවියන්ගේ ආශිර්වාදය සියලු දෙනාගේ ජීවිතවලට ලබා දෙනවා . දෙවිවරුන් විතරක් නොවෙයි අමනුෂ්‍යයන්ගේ රැකවරණය ලැබෙන්න මේ සුත්‍රය හේතු කාරණා වනවා. ඒ වගේම ඔබට රතන සුත්‍රය ගායනා කිරීමෙන් රෝගා බාධ ආර්ථික ප්‍රශ්න ආදියත් යම් මට්මකට මඟ හරවා ගැනීමටත් ආහාරපාන සුලභ කර ගැනීමට හේතුනවා. ඒ‍මෙන්ම අමනුෂ්‍ය බලපෑම් නැති කර ගැනීමටත් තෙරුවන්ගේ මහනුභාව සම්පන්න බලයක් මේ සුත්‍රය සතු වෙනවා. ඒවගේම ශරිර වර්ණය ලබා ගැනීමට පිරිත් සුත්‍රයක් තියනවා. ඒ පිරිත් සුත්‍රයට කියන්නේ පූරෙන්තං බෝධි සම්භරේ නිබ්බත්තං වට්ටක ජාතියං යක්ෂපේතේන ධාවජ්ජී මහ සත්තං විවජ්ජයි

‍වට්ටක පිරිත දේශනා කරන විට ශරිරය තුළ තියෙන දෝස නැති වෙනවා. හමේ විස නැති වෙනවා ලප කැළැල් නැති වෙනවා. එකදවසින් නොවෙයි ටික කලයක් භක්තියෙන් යුතුව එය කළ යුතුයි. මේ පිරිත තුන්සිය විසිපස්වතාවක් වතුර භාජනයක් රැගෙන සත් ගායනා කළා නම් ඒ ජලය ටික ටික පානය කිරීමෙන් ශරීරය වර්ණවත් වීම සිදුවෙනවා. ඒවගේම තමයි පිරිමි පක්ෂයට නම් ශරිර ශක්තිය ලබා ගන්න නිරෝගි බව වැඩි කරන්න රෝග පීඩා අඩු කරගන්න ‍ බොහෝ උපකාර වනවා. ධම්ම පදයේ සදහන් වන ලෝක වර්ගය ලෝකවර්ගයේ ගාථා දොළහක් තියෙනවා. ඒ ගාථා සත් ගායනා කිරීම බොහොම වැදගත්.

පිරිමි පාර්ශ්වයේ නිරෝගී බව රෝග පීඩා ශරීර ශක්තිය ‍රෝග පීඩා ආදිය දුරු කර ගැනීමට කාන්තා පක්ෂයට නම් ශරීර ශක්තිය නිරෝගි බව වර්ධනය කර ගැනීමට ධම්ම පදයෙ තියෙන පුප්ප වර්ගය බෙහෙවින් වැදගත් වනවා. ඒ ගාථා නිතර නිතර භාවිත කිරීමෙන් මේ ගුණ ලබා ගන්න පුළුවන්. කයෙහි ඇති රෝග පිඩා දුරුවෙන්න සතුරු කරදර අනවිණ කොඩිවිණ නැති වීමට ඒරාෂ්ටක යන්ත්‍ර මන්ත්‍රාදියෙන් වන කරදර දුරුවෙන්න බොහෝ උපකාර වනවා.

කඳ පිරිත භාවිත කිරීම විරූපච්චහිමේ මෙත්තං මෙත්තං …යනුවෙන් ඇති පිරිත් පොතෙහි ඇති කඳ පිරිත භාවිත කිරීම ඉතා වැදගත් වෙනවා. ඒ වගේ මතමන්ගේ නිවැස් වලට අමනුස්සයන් භුතයන් ‍ගෙන් යක්ෂයන්ගෙන් වන අමනුස්ස දෝස වන කරදර හිරිහැර ඇති සත් පුරුෂයන් ඉන්නවා නම් ‘ඉති තදුභය සේනා ගට්යයන් ‍අඤ්ඤමඤ්ඤං …’ලෙස ඇති දස මාර පිරිත භාවිත කරන්න විශේෂයෙන් මතක තබා ගත යුතුයි. මේ කිසිදු පිරිතක් පටිගත කර ශ්‍රවණය කිරීම කිසිදු පලක් නැහැ. තමන් හොඳින් පිරිසුදු වෙලා මේ ගාථාවන් සජ්ඣායනා කළ යුතුයි.

තව දුරටත් වැදගත් වන පිරිත් දේශනා තිබෙනවා. ඒ පිරිත් දේශනා අතර තුන්දොස් දුරු කරගැනීමට ලේ කෝප වීම් සෙම් රෝග ආදියට ජන්ද පිරිත ඉතා වැදගත් වෙනවා. ‍ඒ ලෙස බුද්ධ දේශනා රාශියක් සිද්ධ වෙලා තියෙනවා.

බ්‍රහ්ම මන්ත්‍රය නමින් හැඳින්වෙන පිරිතක් තිබෙනවා. බ්‍රහ්ම මන්ත්‍රය කියලා හඳුන්වන්නේ මෝර පිරිතයි. එය සජ්ඣායනා කිරීමත් ලෙඩ රෝග සතුරු කරදර ආදිය වළක්වා ගැනීමට උපකාර වෙනවා. එහි පුර්වාන්තය සහා අපරාන්තය කියලා පසුගාථා දෙකක් තියෙනවා. එහි පුර්වාන්තය උදෑසන කාලයේ සජ්ඣායනා කරන්නට අවශ්‍ය වෙනවා. අපරාන්තය අග කොටස නින්දට පෙර සජ්ඣායනා කරන්නට ඕන.

උදෑසන කාලයේ පුර්වාන්තය කොටස සත් ගායනා කිරීමෙන් හවස් වන තුරු ජීවිතයට ආරක්ෂා රැකවරණය ලැබෙනවා. සියලු බුදු වරුන්ගේ ආරක්ෂාව බෝධින්වහන්සේලාගේ ආරක්ෂාව ලබා ගන්නට මේ මෝර පිරිත උපකාරී වෙනවා. අපේ ඇතැම් බෞද්ධයන්ගේ මිථ්‍යා මතවාදයක් තියනවා තුන්සුත්‍රය නිවසේ සජ්ඣායනා කිරීම සුදුසු නැතැයි කියලා. ඇත්ත වශයෙන්ම එය මිථ්‍යා දෘෂ්ටි අදහසක්. ‍ගෙදර තුන්සුත්‍රය කීම පුදුමාකාර ආරක්ෂාවක් සැලසෙනවා. කරණිය මෙත්ත සුත්‍රය සජ්ඣායනා කිරීමෙන් දෙවියන‍්ගේ උපකාර ලැබෙනවා. මහ මංගල සුත්‍රය සජ්ඣායනා කිරීමෙන් අත්තරත්ඛාය තමන්ගේ ජීවිතයට යහපත සලසා ගැනීමට සුදුසු වෙනවා‍. ඒනිසා පුද්ගලික ජීවිතයේ ආරක්ෂාව සලසා ගන්න මහ මංගල සුත්‍රයට වඩා අනර්ඝ වූ තවත් දේශනාවක් නැති තරම්.

රතන සුත්‍රය සජ්ඣායනා කිරීමෙන් ආහාරපාන මිල මුදල් ලබා ගැනීමට ඇති බාධක කරදර දුරු කරගැනීමටත් රෝග පිඩා ආදිය දුරුවීමටත් උපකාරී වෙනවා. අමනුස්ස රෝග දුරු කරගැනීමට උපකාරී වෙනවා. මහානුභාව සම්පන්න ආරක්ෂාව ලැබෙන මේ තුන්සුත්‍ර දේශනාව නිතර භාවිතය ඉතා වැදගත් වෙනවා. දස දිසා පිරිත නිවෙසේ නිතර භාවිත කිරීමෙන් අමනුස්ස දෝස යක්ෂ දෝස වැළකි යනවා. දෙවියන්ගේ ආරක්ෂාව ලැබෙනවා. මිථ්‍යා දෘෂ්ටියේ එල්බගෙන ඉන්න හොඳ නැහැ. මේ මිථ්‍යා මත දුරු කරගෙන නිවසේදීම පිරිත් දේශනා කිරීමෙන් තමන්ගේ සහ නිවසේ ආරක්ෂාව ඇති කරගැනී‍මට මෙන්ම මෙලොව පරලොව ආරක්ෂාව ද සලසා ගැනීමට උපකාරී වෙනවා. සියලු දෝස දුරු කර ඔබේ ආරක්ෂාව ඔබටම සලසා ගැනීමට පිරිත බොහෝ උපකාරී වෙනවා.

(උපුටා ගැනීම ලංකාදීප පුවත්පත)

දියවැඩියාව නිට්ටාවටම සුව කරගන්න පැණි පලා ඔසුව මේ විදියට භාවිතා කරන්න

දියවැඩියාව නොහොත් මධුමේහය අද ශ්‍රී ලංකාවේ බහුලව දක්නට ලැබෙන රෝගී තත්වයකි. එනිසාම එම රෝගීන් සඳහා සීනි භාවිතය වෙනුවට විවිධවූ කෘත්‍රීම සීනි ආදේශකයන් වෙළඳපල තුළ සීග්‍රයෙන් ප්‍රචලිතව පවතී. නමුත් සීනි මෙන් දියවැඩියා රෝගීන් කෙරෙහි කිසිඳු අහිතකර බලපෑමක් සිදු නොකරන සීනිවලට සාපේක‍ෂව තුන්සීයක් හාරසියක් තරම් ප්‍රමාණාත්මක ප්‍රණීත ගුණයකින් යුතු රසවත්කමින් පොහොසත් ස්වභාවික ස්ටෙවියා රිබදනියා බර්තෝනි නම් ශාකයේ කොළ හෙවත් පත්‍ර වියලා කුඩුකර සිනි මෙන් භාවිතයද (පවුඩර්) එම ශාකයේ කොළවල සාරය මිරිකා පෙරා ගැනීමෙන් දියර වශයෙන්ද භාවිතා කල හැකිය.

බොලිවියා රාජ්‍යය නිජබිම කරගත් දකුණු ඇමරිකා රටවල දක්නට ඇති මෙම ස්ටෙවියා රිබදනියා බර්තෝනි ශාකය වර්තමානයේ ශ්‍රී ලංකාවේ වගාකර සීනිවෙනුවට භාවිතා කරන ස්වභාවික ආදේශකයක් වශයෙන් ප්‍රයෝජනයට ගන්නා එම ශාක වගාකර පැල අලෙවිය සිදුකරන තරුණ යුවලක් කෑගල්ල ගනේතැන්න ප්‍රදේශයදී අපට හමුවිය.

කෑගල්ල ගනේතැන්න ප්‍රදේශය පදිංචි කෙනත් කිරිවන්දෙණිය මහතා සහ ඔහුගේ බිරිඳවන කේ. එම්.ඩබ්ලිව්.එන්.ද සිල්වා ආයුර්වේද වෛද්‍යවරියද ස්ටෙවියා රිබදූනියා බර්තෝනි ශාකය වගාවක් වශයෙන් සිදුකර සීනි මෙන් භාවිතය සහ එම ශාකයේ පැල අලෙවි කරන්නීය.

මේ පිළිබඳව අප එම දෙපලගෙන් විස්තර විමසූ අවස්ථාවේ ශ්‍රීලංකා විවෘත විශ්ව විද්‍යාලයේ විද්‍යාවේදී උපාධිධරයෙකු සහ ව්‍යාපාරික වගාකරුවෙකු වන කෙනත් කිරිවන්දෙණිය මහතා මෙසේ පැවසුවේය.

අප මෙම ‘ස්ටෙවියා රිබදනියා බර්තෝනි‘ ශාකය වගාකිරීමට යොමුවූයේ අහම්ඛෙන් වුවත් අපට ඒගැන විස්තර මුලින්ම කීවේ ඕස්ට්‍රේලියාවේ සිටින මිතුරෙක්. ඔහු අපට පැල කීපයක්ද දුන්නා. අපට එම පැල වර්ධනයවූ පසුව අතු වලින් තවත් පැල ව්‍යාප්තිය සිදුකරගන්නට හැකිවුණා. මෙවර සිංහල අලුත් අවුරුද්දට අපි වැලිතලප හැදුවේ මේ ස්ටෙවියා රිබදනියා බර්තෝනි ශාඛයේ කොළ මද පවනේ වියළිමෙන් පසුව බ්ලෙන්ඩරයක් මගින් ඇඹරීමෙන් ලබාගත් පිටිවලින් යැයි ඔහු අප සම`ග පැවසුවේය.

‘මේ ශාකයේ කොළ සාමාන්‍ය තෙත් වියළි පරිසරයක මඳ පවනේ ස්වභාවික හිරුඑලියට විවෘත තැබීමෙන් වියළා ගත හැකියි. එසේ එම කොළ වේළාගැනීමෙන් පසුව තරමක් තදවියළි කොළ පැහැයට පැමිණි පසුව ගෘහස්ථ පරිසරයේදීම සරල ක්‍රමයකට අඹරා කුඩුකර පිටි බවට පත් කරගැනීමෙන් පසුව සීනි මෙන් එදිනෙදා ප්‍රයෝජනයට ගත හැකියි. තේ සහ වෙනත් පලතුරු බීම වැනි රසවත් පාන වර්ග සඳහාත් පැණි රස කෑම වර්ග රසකැවිලි ආදියට සීනී වෙනුවට යොදාගත හැකි කදිම ස්වභාවික ආදේශකයක් බව මේ පිළිබඳව විස්තර කළ ඔවුහු කීහ.

ජපානය ඕස්ට්‍රේලියාව චීනය ජර්මනිය ඉන්දියාව නවසීලන්තය වැනි ලෝකයේ බොහෝ රටවල වෙළඳෙපාළේ මෙම ස්ටෙවියා රිබදනියා බර්තෝනි ශාකයේ කොළ නොහොත් පත්‍රවලින් ලබාගන්නා වියළිකුඩු නැතිනම් පවුඩර් මිශ්‍රනය හෝ එම ශාකයේ පත්‍රවලින් සාදාගත් දියරය සීනි ආදේශකයක් වශයෙන් ගෙන පානීය බීමවර්ග රසවත් කෑම ටොපි සහ එවැනි රසකැවිලි වර්ග නිෂ්පාදනයේදී රසකාරකයක් වශයෙන් භාවිත කරයි.

ජපානය වැනි රටවල බොහෝ සෙයින් භාවිතාවන මෙය එරට වෙළඳ පොළේ සීනි වෙනුවට භාවිතා කරන ආදේශක රසකාරකයක් වශයෙන් අලෙවියද සිදුකරයි. ඇතැම් රටවල් සිනි වෙනුවට රසකාරකයක් වශයෙන් නිෂ්පාදනය කර අපනයනයද සිදු කරනු ලබයි. දන්තාලේප සහ සමහර සූකිරි වැනි දේවල් සහ ඖෂධ වර්ග නිෂ්පාදනයටද මෙම ස්ටෙවියා රිබදනියා බර්තෝනි ශාකයේ වියළි කොළවලින් ලබාගන්නා කුඩු හෙවත් පවුඩර් හෝ පැණිරස දියරය සමහර රටවල් විසින් යොදාගනු ලබයි

මේ පිලිබඳව වැඩිදුර විස්තර සීනි හා සාපේක‍ෂව කෙතරම්දුරට මේ ස්ටෙවියා රිබදනියා බර්තෝනි නම් ශාකයේ භාවිතය ව්‍යාප්තිය සහ ගූණාත්මක බව සම්බන්ධව විද්‍යාත්මක විස්තරයක් එවන් දේ පිළිබඳ ප්‍රමාණික සහ විද්‍යාත්මක දැනුමක් ඇති කෘෂි විද්‍යා මහාචාර්ය පියල් මාරසිංහ මහතාගෙන් කළ විමසීමේදී ඒ මහතා මේ සම්බන්ධ තෙරතුරු ඉදිරිපත් කලේ මෙසේය

අඩි හයක් පමණ උසැති මේ ශාකයේ කොළ දීප්තිමත් තද පැහැයක් ගනියි. stevia rebaudiana bertoni යන උද්භිද විද්‍යාත්මක නාමයෙන් හඳුන්වන මේ ශාකය කොලවල ඇති පැණි රස නිසාම එය මෙරට උදවිය පැණි පලා යයි හඳුන්වන නමුත් මෙය අපගේ දෙAශීය ශාකයක් නොවන නිසා වඩාත් උචිත වන්නේ ඊට හිමි විද්‍යාත්මක නාමයෙන් මෙය හැඳින්වීමයි. මෙම ශාකය සූරියකාන්ත කුලය ශාක ප්‍රභවයකි. ඉංග්‍රිසියෙන් සුගර්ලීෆ් ස්වීට්ලීෆ් යනුවෙන්ද හින්දි බසින් මධුපත්‍රී, ශත පත්‍ර වශයෙන්ද සංස්කෘත බසින් සෞම්‍ය ගන්ධ නමින්ද හඳුන්වයි.

මෙහි ඇති සුවිශේෂිතාව නම් සීනිමෙන් මිනිස් සිරුරට අහිතකර නොවීම සහ සීනි වලට සාපේක‍ෂව තුන්සියයක් හාරසියයක් වරක් පමණ ප්‍රණිත රසයෙන් අනූනවීමයි.

දකුණු ඇමරිකා රටක් වන බොලීවියා රාජ්‍යය මෙම ශාකයේ නිජබිම වශයෙන් හැඳින්විය හැකියි. නිවර්තන හෙවත් උෂ්ණ කලාපීය රටවල ව්‍යාප්තිය සහිත මෙම ශාකය වගාකිරීම සිදුවන්නේ අතු කැබලි සහ බීජ මගිනි. වගාව සඳහා වඩා ඵලදායක වන්නේ අතුකැබලි මගින් පැල බෝකරගැනීමයි. බීජ ව්‍යාප්තිය එතරම් සාර්ථක ප්‍රතිඵල නොදෙන අසීරු දුෂ්කර කාර්යයකි. ත‍ම් ස්ටෙවියා ශාකය වගා කිරීමට යෝග්‍ය වන්නේ වැලි සහිත ජලවහනය හොඳින් සිදුවන ලෝම පසයි. වගාබිම් සඳහා යෝග්‍ය පසේ පී එච් අගය 6.5 ත් 7.5 අතර වෙයි. මෙම ශාකය මල් කොළ ආදිය විවිධ රටවලදී සුළුවශයෙන් වෙනස්කම් සහිත ස්වභාවයක් දැකිය හැකියි.

වගාකරන ඇතැම් රටවල් පටක රෝපණය මගින් ලබාගන්නා පැලද වගා කරනු ලබයි ස්ටෙවියා රිබදනියා බර්තෝනි ශාකයේ ශාක විශේෂ වර්ග 240 ක් පඹණ ලොව පුරා ව්‍යාප්තව පවතී. එයින් ශාක ප්‍රභේද 90ක් පමණ විවිධ වූ දේශගුණික තත්වයන් යටතේ වගාකළ හැකියි එම ප්‍රභේද අනුවර්තනයවී ඔරොත්තුදී වර්ධනයවීමේ හැකියාවෙන් යුතුයි. දීර්ඝ කාලීනව කළ පර්යේෂණ මගින් මෙසේ ශාක ප්‍රභේද එකිනෙකට වෙනස් දේශගුණි තත්වය්ට සුදුසු අයුරින් වැඩිදියුණුව ඇත

සාමාන්‍යයෙන් උතුරු පැරගුවේ වගා බිමක අස්වැන්න නෙළීම වසරකට තෙවරක් හෝ සිවු වරක් සිදුකරනු ලබයි. අතු කැබලිවලින් පැළ ලබාගැනීමේදී කපාගත් අතු කැබලි කැපූ දින සිට දින 25ක් -30 ක් ඉක්මයානොදී සිටුවීමන් හොඳින් වර්ධනය වන පැළ ලබාගත හැකියි. පැළ ලබාගැනීමට අතු කැපීමට සුදුසු කාලය වන්නේ පෙබරවාරි මාර්තු මාසයන්හිදීය. මේ ශාකයේ මල් හටගැනීම නොවැම්බර් මාසයදී ආරම්භවේ. ඉතා කුඩා නමුත් ප්‍රිය උපදවන පෙනුමක් ඇති ලා දම් පැහැයට හුරු සුදු පැහැ මලක් දකින්නට හැකිවෙයි

මුල් කාලීනව ලතින් ඇමරිකා වැසියන් තම ආගමික විශ්වාස ඇදහිලි චාරිත්‍රවලදී පූජාවන් සඳහා මේශාක කොටස් යොදාගෙන ඇත. යනුවෙන් මේ පිලිබඳව බොහෝ දුරට විස්තර කළ මාරසිංහ මහතා පැවසුවේය

දකුණු ඉන්දියාවේද කෝවිල්වල ගණ දෙවියන් උදෙසා පූජා පැවැත්වීමේදී මේ ශාකය ප්‍රයෝජනයට ගනු ලබන බව වාර්තාවේ. ඔසු ගුණය සම්බන්ධව එතරම් විද්‍යාත්මකව සනාථවූ ප්‍රබල සාධක නොවූවත් විවිධ රටවල පාරම්පරික සම්ප්‍රදායික ප්‍රතිකර්මවලදී ඖෂධ වශයෙන් භාවිතා කරයි. ඒ අනුව චීනය ජපානය ඇතුුඵ ලොව රටවල් බොහොමයකදී දියවැඩියාව සහ අඩු රුධිර පීඩනය ඇති රෝගීන්ගේ රුධිර පීඩන තත්ව ක්‍රමවත් කිරීමේ ගූණයක් ඇතිබව මේ ස්ටෙවියා රිබදනියා බර්තෝනි ශාකයේ කොලවල සාරය භාවිතා කරන බව අන්තර්ජාල තොරතුරුවලින් කියවේ. එසේම සමේ රෝග තත්වයන් වැලැක්වීමටත් දත්මුල් ඉදිමීටද මෙය ආරක‍ෂණ ගුණයකින් යුතු විශේෂ ඔසුවක් බවටද විවිධ රටවලින් වාර්තාවී ඇත

වටිනා ආහාර නිෂ්පාදනයක් වශයෙන් මේ සීනි ආදේශක ස්ටෙවියා රිබදූනියා බර්තෝනිහි වටිනාකම 2006 වසරදී ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානයේ ඇගයුමට හා අවධානයට යොමුව ඇත. 2012 වසරදී සීනි ආදේශක රස කාරක ගුණයකින් යුතු නිෂ්පාදනයක් වශයෙන් බටහිර රටවල සුපිරි වෙළඳ සංකීර්ණයන්හි අලෙවිය ආරම්භ විය.

(උපුටා ගැනීම ලංකාදීප පුවත්පත)

ගෙදර මීයෝ පිරිලද? මේ සරල ක්‍රම ටික කරන්න ආයෙ කවදාවත් මීයො එන්නේ නෑ

ඔබේ ගෙදර මීයෝ පිරිලද? අද වෙනකොට ගොඩක් ගෙවල්වල තිබෙන ප්‍රශ්නයක් තමයි මේ මී කරදරය. ඇත්තටම කිව්වොත් ඉතා කුඩා කාලයකදි වේගයෙන් වර්ධනය වෙන මී ප්‍රශ්නය ඉතා විශාල වසංගතයක්. මීයන් තුරන් කරන්න ආදේශක ගොඩක් තිබුණත් ඒ ආදේශක වලින් බොහෝ වෙලාවට සාර්ථක ප්‍රතිඵල ලැබෙන්නේ නෑ. අද අපි ඔයාලට කියන්න යන්නේ මේ මී කරදරය තිබෙන නිවසකට ඒ වෙනුවෙන් යොදන්න පුළුවන් පහසු ප්‍රතිකර්ම කීපයක්.

කපුරු බෝල – අපි බොහෝ වෙලාවට කපුරු බෝල භාවිතා කරන්නේ ඇඳුම් කාවෝ කන එකෙන් වලක්වා ගන්න. ඒත් ඔයගොල්ලෝ දන්නවද මේ කපුරු සුවඳට මීයෝ පොඩ්ඩක්වත් කැමති නැහැ කියලා. ඒ නිසා ඔයාලට කරන්න තියෙන්නේ ගෙදර සිදුරු සහිත මීයන් ගැවසෙන ස්ථානවල කපුරු බෝල තියන එක. තව දෙයක් මේ කපුරු බෝලවල සුවඳ මීයන්ට විතරක් නෙවෙයි, අපේ සෞඛ්‍යයටත් අහිතකරයි කියලා මතක තියා ගන්න. ඒ නිසා මේ කපුරු බෝල ඉටිකවර වල දාලා අවශ්‍ය තැන්වල විතරක් තියන්න. කුඩා දරුවන් ගැවසෙන ස්ථානවල තබන්න එපා. ටික කාලයකින් මේ කපුරු බෝල දියවෙලා යනවා, එතකොට ආපහු කපුරු බෝල තියන්න.

ඇමෝනියා – සබන් කුඩු වර්ගයකින් හැදි දෙකක් වතුරු වීදුරු කාලකුත් එක්ක ඇමෝනියා කුඩු කෝප්ප දෙකක් අරගෙන මේ සියල්ලම භාජනයකට දාලා මිශ්‍ර කරගන්න. මතක ඇතුව අත්වැසුම් යුගලයක් නම් පළදින්නම ඕන. හදාගත් දියරය භාජනවල දාලා මීයෝ ගැවසෙන ස්ථාවල තියන්න. මෙයින් නිකුත්වන සුවඳ මීයන්ට ඔරොත්තු දෙන්නේ නෑ.

පෙපර්මින්ට් තෙල් – පෙපර්මින්ට් තෙල්වල තියන මිහිරි සුවඳට මීයෝ කැමති නෑ. ඒ නිසා ඔබට කරන්න තියෙන්නේ පුළුන් බෝල හදලා පෙපර්මින්ට් තෙල්වල ගිල්වලා මීයෝ ගැවසෙන තැන්වලින් තියන්න.

ළූණු – මීයෝ අකමැති තවත් දෙයක් තමයි ළූණු. ඒ නිසා මීයෝ ගැවසෙන තැන්වල ළූණු පෙති කීපයක් කපලා තියලා බලන්නකෝ. මේක මීයන් එළවන්න පුළුවන් ස්වභාවික ක්‍රමයක්.

ගම්මිරිස් – ගම්මිරිස් කුඩුත් මීයෝ එළවන්න භාවිතා කරන්න පුළුවන්. මීයෝ ගෙවල් හදලා තියන තැන් බලලා ගම්මිරිස් කුඩු ටිකක් තියලා බලන්න.

දවුල් කුරුඳු – ”බේ ලීප් ” හෙවත් දවුල් කුරුදු වලින් කොළ ටිකක් මීයෝ එන තැන්වලින් තියන්න. ඒවා රස කෑමක් කියලා හිතලා මීයෝ ආහාරයට ගන්නවා. ඒත් මේ දවුල් කුරුඳු ආහාරයට ගැනීමෙන් මීයන් මරණයට පත්වෙනවා.

පූස් තඩියෙක් – ඉතින් මී කරදරයට තවත් හොඳම විසඳුමක් වෙන්නේ පූස් තඩියෙක් ඇතිකරන එක. අපි පොඩිකාලේ අහලා තියනවනේ මීයයි පූසයි කියන්නේ ජන්මාන්තර හතුරෝ කියලා.

සර්පයන් – කියපු ගමන් බලන්න ඇති නේද පිස්සුද කියලා. ඔයාලා දැකලා ඇතිනේද රබර් වලින් හදලා තියන සර්පයෝ සමහරු මේවා නිසා සෙල්ලම් ලෙල්ලම් කරගන්නවා. ඒ වගේ රබර් සර්පයෝ කීපදෙනෙක් අරගෙන මීයන් වැඩිපුර ගැවසෙන තැන්වලින් තියලා බලන්න. සර්පයන්ට කොහොමත් බය මීයෝ බඩුත් පැක් කරගෙන ගෙදරින් යන්නම යාවි.

බේබි පවුඩර් – බේබි පව්ඩර් සුවඳත් මීයන්ට ඔරොත්තු දෙන්නේ නෑ. මීයන් ගෙවල් හදලා තියන තැන්වලට බේබි පවුඩර් ටිකක් ඉහලා බලන්න.

මී උගුල් – මීයෝ අල්ලන්න පාවිච්චි කරන මී උගුල් දැන් වෙළඳපොලේ ගන්න තියනවා. ඔයාලත් ඒ වගේ උගුල් දෙකක් තුනක් ගෙනැත් තියලා බලන්න. මේක සත්තු මරන්න අකමැති අයට හොඳ ක්‍රමයක්. මොකද මීයෝ අහුවුනාට පස්සේ මිනිස්සු ගැවසෙන්නේ නැති, ගෙවල් නැති පැත්තක් බලලා ගිහින් දාන්න පුළුවන්.

කුණු – කුණු කියන්නේ මීයන් බෝවෙන්න හේතුවෙන ප්‍රධානම මාධ්‍යයක්. අපි ගෙවල්වල එදිනෙදා ඉවතදාන කුණු කන්න මීයෝ එනවා. විශේෂයෙන්ම රාත්‍රී කාලයේ මීයෝ එන්නේ මේ වගේ අපද්‍රව්‍ය තියන තැන්වලටයි. මෙයින් වැලකීමට නම කසල දැමීම සදහා හොඳින් වැසිය හැකි පියන් සහිත බඳුන් භාවිතා කරන්න. ඒ වගේම ආහාර සියල්ල හොඳින් වැසිය හැකි පියන් සහිත භාජන වල දාන්නත් අමතක කරන්න එපා. බහුල වශයෙන් මීයන් බෝවන්නේ අපිරිසිදු ස්ථානවල, ඒ නිසා මුළුතැන්ගෙය විශේෂයෙන්ම පිරිසිදුව තබාගන්න.

(උපුටා ගැනීම අන්තර්ජාලයෙන්)

අධික කොලෙස්ටරෝල් නැත්තටම නැති කරන හෙළ සත්කාරයක්

සිරුරු තුළට නිහඬව ම රිංගා මරණය කරා කැඳවාගෙන යන්නට උත්සාහ කරන අධි කොලෙස්ටරෝල් තත්ත්වය බොහෝ දෙනකුට ගැටළුවක් වී ඇති අතර, එය මට්ටුකිරීම සඳහා එන්නතක් නිපදවීමට හවානා වෛද්‍ය විද්‍යාලයේ පර්‍යේෂණ කංඩායමක් සමත්වී තිබෙනවා. දිනපතා ගන්නා බෙහෙත් වෙනුවට වසරකට වරක් එන්නත ලබාදීම මගින් කොලෙස්ටරෝල් සාර්ථකව පාලනය කිරීමට ඉන් හැකිවනු ඇතැයි අදහස් කෙරෙනවා. මෙමගින් අහිතකර කොලෙස්ටරෝල් කොටස වන L D L නිපදවීමට හේතුවන ප්‍රෝටීනය විනාශවෙතැයි සඳහන් වන අතර, දැනට සුදුස්සන් 72 දෙනකුට එන්නත ලබා දී එහි සාර්ථකත්වය අධ්‍යයනය කෙරෙමින් පවතිනවා.

මේ අතර අප සිත්වලට එන්නත් කර ගත යුත්තේ, අධිකොලෙස්ටරෝලතාව ට ඇරෙන මාවත්, වසා දැමීමේ ක්‍රම වේද යි. කොලෙස්ටරෝල් කියන්නේ සිරුරේ ක්‍රියාකාරිත්වයට අත්‍යවශ්‍ය මේදයක්. එය සිරුරට අවශ්‍ය හෝමෝන් වර්ග , පිත් යුෂ ආදිය නිපදවීමට උපකාරි වන්නක්. කොලෙස්ටරෝල් වලින් කොටසක් සිරුර තුළම නිපදවෙන අතර, ආහාර මගින් ද කොටසක් එක්වෙනවා.ගැටළුව වන්නේ අහිතකර ලිපිඩ කොටස් සමග සංචිතය වැඩිවීමයි. රුධිරයෙහි L D L සමග V LD L හා ට්‍රය්ග්ලිසරොයිඩ කොටස් වැඩිවී, හිතකර HDL කොටස් අඩුවීමත් සමග අධි කොලෙස්ටරෝලතාව ඇතිවනවා.

අහිතකර ලිපිඩ වැඩිවී ඒවා රුධිර නාල තුළ තැන්පත්වීමෙන් රුධිර නාල අවහිරවී හර්දයාබාධ ආඝාත වැනි භයානක රෝග ඇතිවිය හැකියි. එහෙයින් කොලෙස්ටරෝල් තත්ත්වය මැන බැලීමත් , එය වැඩි නම් පාලනය කිරීමට අවශ්‍ය පියවර ගැන්මත් ඉතා වැදගත්. වැඩි වුවත් නොවූවත් අදාල පාලන ක්‍රම අනුගමනය කිරීම රෝගයෙන් ඈත්වී සිටීමට උපකාරීවනවා. සෞඛ්‍ය සම්පන්න සමබල ආහාර රටාවක් පවත්වාගෙන යාම, සිරුර ව්‍යායාමයෙහි යෙදවීම, උසට සරිලන බරක් පවත්වා ගැනීම, දුම්පානයෙන් හා අධික මත්පැනින් වැළකීම යන කරුණු කෙරේ අපේ අවධානය මෙහිදී යොමුවිය යුතුයි.

සංතෘප්ත මේදය හා ට්‍රාන්ස් මේදය අඩංගු ආහාරවලින් වැලකීම හෝ ඒවා අවම කිරීම අවශ්‍යයි. අධික ලුණු හා අධික සීනි ආහාර සුදුසු නැහැ. පිෂ්ටය අධික ආහාර ද සීමා කළ යුතුයි. බටර් චීස් රතුමස් බිත්තර කහ මද, මස්වල තෙල් සහිත කොටස්, සම සහිත මස්, සම්පූර්ණ යොදය සහිත කිරි, ෆාම් තෙල් පොල් තෙල් ,ගැඹුරු තෙලෙහි බදින ලද ආහාර සොසේජස්, ව් ක්ෂණික ආහාර , කේක් අයිස්ක්‍රීම් කුකීස් මාගරින් බිස්කට් වැනි ආහාර අවම කිරීම යහපත්. ඔලිව් තෙල් , තල තෙල් සූරියකාන්ත තෙල් රට කජු තෙල් ,සෝයා තෙල්, ආදිය අසංතෘප්ත මේදය බැවින් අහිතකර නැහැ. එහෙත් ඒවා අධිකව ගැනීම තරබාරුවීමට බල පෑ හැකියි. අලිගැටපේර කජු රටකජු ආදියත් ඔමේගා 3 සහිත හුරුල්ලා කුම්බලාවා මැකරල් සැමන් වැනි මාළුත් ආහාරයට සුදුසුයි.

එළවළු පලතුරු හිතකර කොලෙස්ටරෝල් වන HDL වර්ධනයට හේතුවනවා. රනිල භෝග හා කුරුට්ට සහිත ධාන්‍ය වර්ගත් ඉතා හිතකර ආහාරයි .රතු නිවුඩු හාලෙහි ඇති මොනොකොලින්ස් කොලෙස්ටරෝල් අඩුකර දෙන බව සඳහන් වනවා.නිවිති, කොහිල මුරුංගා, ඇඹරැල්ලා ගෝවා ලීක්ස් ගුණදායකයි වෙල් තම්පලා, තෙබු කොළ, ජපන් බටු කොළ , දඹල කොළ, මෑ,කොළ අධිකොලෙස්ටරෝල් පාලනයට බල පානවා. ගස්ලබු පේර දිවුල් දොඩම් නාරං බෙලි වෙරළු වැනි පලතුරු ආහාරයට සුදුසුයි.දෙළුම් වල ඇති , රුධිරයෙහි නයිට්‍රික් ඔක්සයිඩ් නිපදවීමේ හැකියාව නිසා එය රුධිර පීඩනය පාලනය කරමින් කොලෙස්ටරෝල් දිය කර හරින බව සඳහන් වෙනවා.
සීනි රහිත තක්කාලි දෙහි යුෂ තැඹිලි බෙලිමල් රණවරා තැඹිලි කොළ කැඳ එළවළු සුප් පානය කිරීම ට සුදුසුයි.

කුස්සියේ ප්‍රයෝජනයට ගැනෙන සුදුලූනු ගොරක කුරුඳු පොතු කහ ඉඟුරු ගම්මිරිස් උළුහාල් හා කර පිංචා සුවිශේෂ ගුණ දෙන බව සඳහන්. ඒවායින් රුධිර නාලවල අවහිරතා අවම වී කොලෙස්ටරෝල් පාලනය කෙරෙනවා.කහ වල ඇති කර්කමින් සංයෝගය අහිතකර කොලෙස්ටරෝල් වලින් 26% ක් කපා දැමීමට සමත් බව සඳහන් කෙරෙනවා. හෑම වෑංජනයකටම කහ එකතු කර ගැන්මෙන් තවත් රෝග ගණනාවකින් ඈත්වීමට හැකියි. ගොරක කාබොහයිඩ්‍රේට් මේදය බවට පත්කිරීමේ වේගය අඩුකර රුධිරය තුළ හැසිරෙන ලිපිඩ අඩුකර දෙනවා. වෑංජනවල ඇති ගොරක කැබලි විසි නොකර සපා කෑමෙන් හෝ පිසිනවිට අඹරා දැමීමෙන් වැඩි වාසි අත් කරගත හැකියි.

කරපිංචා ද විසි නොකර ආහාරයට ගත යුත්තක්. ඒවායේ ඇති plavonoids හා කෙඳි මගින් රුධිරයේ අහිතකර LDL කොටස් පාලනය කෙරෙනවා. රුධිරය කැටි ගැසීම් වළකන සුදුලූනු රුධිර නාල අවහිරවීම් වළකන සුවිශේෂ ඖෂධයක්. දිනකට සුදුලූනු බික් හතරක් පමණ අමුවෙන් හෝ යන්තම් උණුවතුරෙන් තම්බා ආහාරයට ගන්නේ නම් ඉතා හිත කරයි. දිනකට පැය බාගයක්වත් ව්‍යායාම් වල යෙදීමෙන් සිරුරේ ලිපිඩ අඩු කර ගැන්මටත්, තරබාරුවෙන් මිදී උසට සරිලන බරක් තබා ගැන්මටත් , තවත් බොහෝ රෝගවලින් ඈත්වීමටත් හැකියි. වේගයෙන් ඇවිදීම, පිහිනීම, බයියිසිකල් පැදීම වැනි ව්‍යායාම් ඒ සඳහා වඩාත් සුදුසුයි.

අධිකොලෙස්ටරෝල් වලට අත් බෙහෙත්
සුදුලූනු ගොරක කරපිංචා රතුලූනු ගම්මිරිස් ලුනුමිරිසක් සේ හොඳින් අඹරා බත් සමග නිතර ආහාරයට ගන්න. උළුහාල් මේස හැන්දක් රැයක් පොඟවා උදේ අඹරා හිස්බඩ එම වතුරත් සමගම ආහාරයට ගන්න. සුදුලූනු ග්‍රෑම් 1ක් අඹරා තලප කර එය මෝරු වීදුරුවක් සමග උදේ හා සවස පානය කරන්න. සුදුලූනු බික් තුනක් කිරි වීදුරුවකට දමා උණුකර මඳක් නිවා නින්දට පෙර බොන්න. ඉඟුරු තේ හැන්දක් දමා තේ එකක් සදා මීපැණි දමා බොන්න. ලෙමන් යුෂ වීදුරුවකට , ගම්මිරිස් මී පැණි ස්වල්පය මගින් එක්කර දිනකට වරක් දෙකක් බොන්න. කුරුඳු කුඩුකර තේ මෙන් සකසා සතියකට වරක් බොන්න. උණුසුම් කිරි වීදුරුවකට කහ තේ හැන්දක් හා මී පැණි ස්වල්පයක් එක්කර දිනකට දෙවරක් බොන්න. උළුහාල් තේ හැඳිතුනක් රැයෙහි වතුර කෝප්පයක පෙඟෙන්නට තබා උදේ හිස්බඩ එම ජලය පානය කරන්න. උස් ජෝගුවක දිග කුරුඳු පොත්තක් කෙළින් සිටුවා ඊට උතුරන වතුර වත්කර , නිවෙන්නට හැර වරින්වර පානය කරන්න. නිමවූ පසු නැවත ,උතුරන වතුර දමා නිවා පානයට ගන්න.

(උපුටා ගැනීම අන්තර්ජාලයෙන්)

දියවැඩියාව සුව කරන, මල බද්ධයට ගුණ දෙන කෝවක්කා සම්බෝලේ

‘බිම් බීක’ යන සංස්කෘතික නාමයෙන් හදුන්වන කොවක්කා ආයුර්වේදයේ වසර ගණනාවක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇත. මෙහි උද්භිත විද්‍යාත්මක නාමය වන්නේ Coccinia grandis කොක්සිනියා ග්‍රයින්ඞ්ස් ය. කොවක්කා වැලකි. දිය වැඩියාවට සුදුසු ඖෂධයක් ලෙස වඩාත් ප්‍රචලිතය. මෙයින් සලාද, වෑංජන ලෙස ද කිරට හෝ කොස්ඇට, පරිප්පු යොදා පිසිය හැකිය. ගෙඩි වෑංජන මෙන්ම සලා ද සෑදිය හැකිය. කොළ තැම්බූ වතුර පානයක් ලෙස බීමට පුලුවනි.

කොවක්කා ග්‍රෑම් 100 ක පෝෂණ ගුණ
කැල්සියම් මිලි ග්‍රෑම් 40, විටමින් සී 1.4, කාබෝහයිඩ්‍රේට්ස් 1.4, කෙදි ග්‍රෑම් 1.6 නියසීන් මිලි ග්‍රෑම් 7, පොස්පරස් මිලි ග්‍රෑම් 30, ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 1.2, රයිබොප්ලේවින් මිලි ග්‍රෑම් 0.8ක් අඩංගුය.

මළ බද්ධය වලක්වන කෝවක්කා ගෙඩි
ගෙඩිවල බීටා කැරෝටීන් අන්තර්ගත වේ. එසේම කෝවක්කා ගෙඩි සහ කොළ වල විටමින් සී අන්තර්ගතය. එසේම ප්‍රෝටීන් සහ කෙදි, කැල්සියම් අතින්ද පොහොසත්ය. කෝවක්කා ගෙඩි ඉදුනු පළතුරක් ලෙස ද සුප් සදහා ද යොදා ගත හැකිය. කෝවක්කා කොළ වේලා ඖෂධීය පානයක් ලෙස ද එසේම කොල වලින් කොළ කැද ද සෑදිය හැකිය. කොවක්කා ගෙඩි මළ බද්ධයට ඉතාමත් ගුණ පළතුරකි. සාමාන්‍යයෙන් කෝවක්කා ගෙඩි මගින් රුධිරයේ සීනි ප්‍රමාණය සාමාන්‍ය මට්ටමකට අඩු කරයි. එසේම අක්මාවට හිත එන්සයිම අඩංගු වේ. ඒ මගින් සීනි පරිවෘත්තීය යහපත් මට්ටමක පවත්වා ගනි. ලාදුරු රෝගීන්ට ද ස්වාස ප්‍රදාහ අවස්ථා වලදී ද කොවක්කා ගෙඩි හා කොළ ඉතා යෝග්‍ය වේ.

ආයුර්වේදයේ බෝ නොවන රෝග සදහා යොදන කසාය වලට මෙම කෝවක්කා අඩංගු වේ. මධුමේහය හෙවත් දියවැඩියාව රෝගයට ද වර්තමානයේ නොයෙකුත් විස ශරීරගත වීම නිසා බොහෝ ඖෂධ වල සංකූලතා නිසා ද ආහාරත් සමග කෘෂි රසායනික ද්‍රව්‍ය වල විෂ ශරීර ගතවිම නිසා ද ඇති වන අක්මාවේ අසාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරීත්වයට ඉතා ගුණ මහගු ඖෂධයකි.

අධික රුදිර වහනයට හොද ඔසුවක්.
ගොනෝරියා වැනි සමාජ රෝග සදහා වෛද්‍ය උපදෙස් අනුව කෝවක්කා භාවිතා කල හැකිය. එසේම කාන්තාවන්ගේ ආර්තවයේදී අදික ලෙස රුධිරය පිටවීම වැලැක්විමට ද නොයෙකුත් වර්ගයේ බෝ නොවන තුවාල සදහා ද එසේම කාන්තාවන්ගේ සුදයාමේ රෝගයටද අක්මාවල ඉදිමිම සදහාද, කැස්ස, වැඩිපුර මූත්‍රා පිටවීම, ඇදුම රෝගය, උණ, සම ආශ්‍රිත විවිද කුෂ්ඨ වර්ග, ලේ හිග වීම නිසා ඇති වන රක්ත හීනතාවයට කෝවක්කා ඉතා සුදුසු ඖෂධයකි. ඒ අතරින් දියවැඩියාව සදහා වසර 3000 ක පෙර සිට කොවක්කා සුදුසු ඖෂධයක් ලෙස ආයුර්වේදයේ සදහන්ව ඇත. එම නිසා වසර දහස් ගණනක් තිස්සේ දියවැඩියා රෝගීන් සදහා කෝවක්කා ඖෂධයක් ලෙස භාවිතා කර තිබිනි.

වර්තමානයේ විවිධ පරීක්ෂණ මගින්ද කෝවක්කා දියවැඩියාවට ඉතා සුදුසු ඖෂධයක් ලෙස විදයාත්මකව සනාථ කර ඇත. එහෙත් දියවැඩියා රෝගීන් තම රෝග තත්වය සදහා ඖෂධයක් ලෙස හෝ ආහාරයක් ලෙස වෛද්‍ය උපදෙස් වලින් තොරව කෝවක්කා භාවිතා නොකල යුතුය. මන්ද යත් සිරුරේ සීනි ප්‍රමාණය අසාමාන්‍ය ලෙස අඩු වීම (හයිපොඩ්‍රයිසිනික්) වඩාත් භයානක බැවිනි.

රුධිරය ආශ්‍රිතව හටගන්නා විවිධ හමේ රෝග සදහා කොවක්කා කොළ පල්පය භාහිර ආලේපනයක් ලෙස යොදා ගත හැකිය. රුධිරයේ අහිතකර කොසේටරෝල් ප්‍රමාණය ඉතා වැඩි වූ අයටද එය පාලනය කිරිම සදහා කෝවක්කා ගෙඩි සහ කොළ ඵල දායක වේ. එය වෛද්‍ය උපදෙස් අනුව භාවිතා කල යුතු වේ.

අස්ථි ශක්තිමත් කිරිමට හා සිරුර නිරෝගීව තබා ගැනීමට කෝවක්කා කොළ ගුණදායක වේ. ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීමට ද ආරක්ෂා යාන්ත්‍රණය ශක්තිමත් කිරිමට මෙන්ම හෟදයේ, අක්මාවේ, වකුගඩු සදහා නිසි පෝෂනයක් සැපයමට කෝවක්කා වලට හැකියාව තිබේ. එසේම රුදිරය පිරිසිදු කිරීමේ සුවිශේෂී ගුණයද, වේදනා නාශක ගුණයද, බැක්ටීරියා විනාශ කිරීමේ ගුණයද පවතී. නීරෝගී පුද්ගලයන් සඳහා ඉහත සදහන් රෝග වලක්වා ගැනීමට කොවක්කා ආහාරයක් ලෙෂ භාවිතා කල හැකිය. අආහාරයක් ලෙස.

දකුණු ආසියානු රටවල වියළි කලාපය තුළ බහුලව දක්නට ලැබෙන කෝවක්කා (Ivy Gourd/ Scarlet Gourd/ Kowai) යනු ඖෂධීමය අගයක් ඇති වැල් වර්ගයක්. කෝවක්කා ගෙඩි ළපටි කාලයේදී කොළ පැහැයෙන් දිස්වන අතර ඉදුණ ගෙඩි අලංකාර රතු හෝ තද රෝස පැහැයක් ගනී. කෝවක්කා වැලෙහි ළපටි කොළ මැල්ලූම් සෑදීම සදහා භාවිතා කරන අතර කෝවක්කා කැඳ හා කොවක්කා ව්‍යංජනය භාවිතාවේ පවතියි. ඉන්දියානු, මැලේසියානු හ තායි ආහාර වර්ග වල බහුලව දැක ගත හැක.

රෝග රැසකට කදිම ඔසුවකි
සාම්ප්‍රදායික වෙදකම තුළ ලාදුරු රෝගය, උණ, ඇදුම, බ්‍රොන්කයිටිස් සහ වෛරස ආදිය සඳහා කෝවක්කා ඔසුවක් ලෙස භාවිතා කර ඇත. සිංහල වෙදකමට අනුව කෝවක්කා කොළ මැල්ලුම දියවැඩියා රෝගීන්ට ගුණදායක ඔසුවක් වේ. ඉතා ඉක්මනින් රුධිරයේ ග්ලුකෝස් ප්‍රමාණය පහත හෙලීමේ ඇති හැකියාව නිසා දියවැඩියා රෝගීන් අතර ප්‍රචලිතයි.

අවධානම් සහිතයි
නමුත් කෝවක්කා රුධිරයේ ග්ලුකෝස් ප්‍රමාණය පහත හෙලීමක් සිදු විය හැකි නිසා සීනි අඩු අය හට පරිස්සමින් භාවිතා කල යුතු වේ. එනිසා ඕනෑම ආහාරයක් වගේම පමණ දැනගෙන භාවිතා කිරීමයි වඩාත් යහපත් වෙන්නේ.

කෝවක්කා සම්බෝලෙ
බේකින් සෝඩා ටිකක් ගෙඩි වලට ඉහළා හොදට සෝදා ගත්තා. පසුව කෝවක්කා හීනියට කපා ගන්න. පසු එකට හීනියට කපා ගත් ලුනු, කැමති නම් තක්කාලි, අමුමිරිස් කරලක් දමා ගන්න.

පසු රස අනුව ලුණු, ගම්මිරිස් කුඩු , දෙහි ඉස්ම ටිකක් දමා හොදට මිශ්‍ර කර ගන්න. තියෙනවා නම් උම්බලකඩ ටිකකුත් දමා ගන්න.කන විටම මිශ්‍ර කර ගන්න.

සුබ දිවියක් – නේරංජනා කස්තුරිආරච්චි
(උපුටා ගැනීම අන්තර්ජාලයෙන්)

හෙළයන්ගේ ආයුෂ වැඩි කරපු මැල්ලුම් වර්ග 7 ක් හදන හැටි මෙන්න

අම්මා තරම් කවුද අපිට ආදරේ? අපි අම්මගේ බඩේ ඉඳිද්දිත් ඇය කාලා තියෙන්නේ ගුණ දේවල්. අපිට කන්න දෙන්නෙත් ඒවා. නොකා හිටියම අපිව හොයාගෙන ඇවිත් කනකම් බනින්නෙත් අම්මා. ගුණ දෙයක් කන්න ළමයෝ කියලා කොයිවෙලෙත් කියන අම්මට සප්‍රයිස් එකක් දෙන්නත් එක්ක ගුණ දෙයක් හදන්න පුළුවන්. ලේසියෙන් හදන්න පුළුවන් රස සහ ගුණ පිරුණු කෑම වර්ගයක් තමයි මැල්ලුම්. අම්මගෙන් ලකුණු ටිකක් දාගන්නත් එක්ක මැල්ලුම් හදමු.

කතුරුමුරුංගා කොළ මැල්ලුමට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය – කතුරුමුරුංගා කොළ, රතුළූණු, අමුමිරිස්, ගාගත් පොල්, උම්බලකඩ, ලුණු, තෙල්

සාදාගන්නා ආකාරය
කොළ ටික හොඳින් හෝදලා වතුර බේරුණාට පස්සේ හීනියට ලියාගන්න ඕනි (පෑනෙන් නෙවේ පිහියෙන්). ඒකට කපාගත්තු රතුළූණුයි අමුමිරිසුයි උම්බලකඩයි එකතු කරනවා. ඊට පස්සේ පෑන් එකක් අරන් තෙල් චුට්ටම චුට්ටක් දාලා, රත්වෙනකොට ඒකට ගාගත්තු පොලුයි ලුණුයි දාන්න තියෙන්නේ. පොල් ටික මැලවේගෙන එනකොටම අපේ කොළ මිශ්‍රණය දාලා මද ගින්නේ මලවගන්න. රහ වැඩි කරන්න කහ කුඩු චුට්ටකුයි කුරුඳු කුඩුයි එකතු කරන්න පුළුවන්.

මඤ්ඤොක්කා කොළ මැල්ලුම
ඌව පළාතේ ජාතික ආහාරය මොකද්ද කිව්වොත් මඤ්ඤොක්කා කොළ මැල්ලුම කියන තරමටම ඒක ඒ පළාතේ ජනප්‍රියයි. සමහර පළාත්වල ආහාරයට ගන්නේ නෑ විසයි කියලා. පව් ඉතින්.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය – මඤ්ඤොක්කා කොළ, තිබ්බටු,ථ රතුළූණු, වියළි මිරිස්, ගාගත් පොල්, ලුණු, තෙල්

සාදාගන්නා ආකාරය
මුලින් ම කෙටිල්ලක් තියෙන්නේ. හොඳින් පිරිසිදු කරගත්තු මඤ්ඤොක්කා කොළ වතුර ටික බේරුණාට පස්සේ වංගෙඩියේ දාලා කොටන්න ඕනි. ටිකකින් මේකට තිබ්බටු එකතු කරලා කොටාගන්න. මේ වෙලාවෙම කොච්චි කරල් කීපයක් එකතු කරොත් රහ වැඩි වෙනවා. ටිකකින් ගාගත්තු පොල් ටික දාලා කොටන්න. හොඳින් කෙටුණාට පස්සේ මේ මිශ්‍රණයට වතුරයි ලුණුයි දාලා පොඩ්ඩක් තැම්බෙන්න අරින්න ඕනි. වෙන මොකටවත් නෙවෙයි කොළ එකේ අමු ගතිය නැති කරන්න. ගොඩක් වෙලා තැම්බෙන්න තියන්න අවශ්‍ය නැහැ. වතුර ටික හිඳුන ගමන් කොළ මිශ්‍රණය වෙනත් භාජනයකට දමා ගන්න ඕනි. ඊට පස්සේ භාජනයක් ලිප තියලා, තෙල් ටිකක් දාලා, ළූණුයි වියළි මිරිසුයි දාලා බැදෙන්න අරින්න. ඊට පස්සේ කොළ මිශ්‍රණය දාලා මලවගන්නයි තියෙන්නේ.

ගොටුකොළ මැල්ලුමට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය – ගොටුකොළ, රතුළූණු, සුදුළූණු, අමුමිරිස්, ගාගත් පොල්, උම්බලකඩ, ලුණු, කහ

සාදාගන්නා ආකාරය
ගොටුකොළ ටික හීනියට කපාගන්න ඕනි ඉස්සෙල්ලාම. ඊට පස්සේ ගාගත්තු පොල් ටික අරගෙන ඒකට රතුළූණු, සුදුළූණු, අමුමිරිස්, කහ සහ රස අනුව ලුණු දානවා.
ඊටත් පස්සේ මේ දෙක එක්කහු කරලා මලවා ගන්නයි තියෙන්නේ. උම්බලකඩ ටිකක් දැම්මම පට්ට රහයි.

රණවරා මැල්ලුම
රණවරා කියන්නේ අපේ ආයුර්වේදයේ නිතරම සඳහන් වෙන දක්ෂයෙක්. රණවරා කෑවාම හමේ පාට වැටෙනවාය කියලාත් කියනවා. අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය – රණවරා කොළ, රතුළූණු, අමුමිරිස්, ලුණු, ගාගත් පොල්

සාදාගන්නා ආකාරය
රණවරා කොළ ටික හීනියට ලියාගන්න. රතුළූණු ටිකයි අමුමිරිස් ටිකයි හීනියට කපාගෙන ඒවා ගාගත් පොල් එක්ක මිශ්‍ර කරගන්න. ලුණු අවශ්‍ය පමණින් එකතු කරගන්න. ඊට පස්සේ මේ මිශ්‍රණයට මැල්ලුම් කොළ ටික දාලා මලවා ගන්නයි තියෙන්නේ. පස්සේ රහ වැඩි කරගන්න දෙහි චුට්ටක් දාන්න.

කෝවක්කා කොළ මැල්ලුම
කෝවක්කා කියන්නේ දියවැඩියා රෝගීන්ට දිව ඔසුවක්. ඉතින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම පාලනය කරන මේ ගුණ සපිරි ආහාරය හදාගන්න විදිය බලමු.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය – කෝවක්කා කොළ, රතුළූණු, අමුමිරිස්, ගාගත් පොල්, ලුණු, දෙහි, තෙල්

සාදාගන්නා ආකාරය
කොළ ටික හීනියට ලියාගෙන පැත්තකින් තියන්න. ගාගත් පොල් ටිකට ළූණු, අමුමිරිස්, ලුණු සහ දෙහි එකතු කරලා හොඳ මිශ්‍රණයක් හදාගන්න.
තෙල් ටික රත් වෙන්න තියල, කොළ ටිකයි පොල් මිශ්‍රණයයි ඒකට දාල අවසානයේ මලවා ගන්න.

මොණරකුඩුම්බිය කොළ මැල්ලුම
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය – මොණරකුඩුම්බිය කොළ, රතුළූණු, අමුමිරිස්, ගාගත් පොල්, ලුණු, දෙහි

සාදාගන්නා ආකාරය
මොණරකුඩුම්බිය කොළ ටික හීනියට ලියලා පැත්තකින් තියාගන්න. පොල් ටිකට රතුළූණු, අමුමිරිස්, ලුණු එකතු කරගන්න. මේ පොල් මිශ්‍රණයත් කොළත් එකතු කරලා මලවා ගන්න. අවසානයේ දෙහි එකතු කරගන්න.

මුගුණුවැන්න කොළ මැල්ලුම
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය – මුගුණුවැන්න කොළ, රතුළූණු, අමුමිරිස්, ගාගත් පොල්, ලුණු, දෙහි

සාදාගන්නා ආකාරය
මුගුණුවැන්න සිහින්ව කපාගෙන ඒකට රතුළූණු සහ අමුමිරිස් එකතු කරගන්න. ලුණු රස පදමට දාපු ගාගත් පොල් මිශ්‍රණය කොළ එක්ක මිශ්‍ර කරලා යාන්තම් මලවා ගන්න. ඊට පස්සේ දෙහි ටිකක් එකතු කරගන්න.ගොඩක් පළා මැල්ලුම් හදද්දී එකම විදියකුයි අනුගමනය කරන්නේ. මලවාගැනීමේ දී කොළ පාට නැති වෙන විදියට ඕනැවට වඩා තම්බලා අම්මගෙන් බැණුම් අහගන්න නම් එපා ඔන්න.

(උපුටා ගැනීම අන්තර්ජාලයෙන්)

අවවාදයයි – මිරිස් කෑලි ආහාරවලට එක්කර ගැනීමෙන් වලකින්න

මා.. රටේ ප්‍රදාන නගරය වන කොළඹට පැමිණි අතර ඒහිදී උදෑසන ආහාර ගැනීමට සිංහල කඩයකටම ගොඩවිය. ඇණවුම පරිදි කෑම ගෙනැවිත් දුන්නෙමි මේසයට වේලාසනම මා ඔවුන්ට කියුවා මස්මාංශ අඩංගු ආහාර හෝ පොල්සම්බල් නොමැතිව ගෙනෙනා ලෙස. පොල්සම්බල් කීවට ඒවා කිරි සම්පූර්ණයෙන් ඉවත් කෙරූ පොල්කුඩු නිසා ඇගේ ලේ පුළුස්සා ගැනීමට මා අකමැති නිසා කිසිදා අවන්හලකින් පොල්සම්බල් කන්නේ නැහැ. බත්පතේ ඇත්තේ කෑලි මිරිස් විශාල ප්‍රමාණයක් දැමූ කංකුන් තෙම්පරාදුව සහ පරිප්පු සහ සුදු බත් පමණි මා පරිප්පු කන්නේද නැති බැවින් කෑමට ඇත්තේ කෑලි මිරිස් දැමූ කංකුන් සහ සුදු බත් පමණි. ඉතින් මේමාරක කෑලි මිරිස් තෝරා බේරා ගැනීමට මට විනාඩි 7 ක් පමණ ගතවිය පසුව එය හිමින් ගිල දමා කඩිනමින් එළියට පැමිනියේ මහත් දුකකිනි.

හොදින් බලන්න මේ කුඩා බත් පතේ ඇති සුළු කංකුං ප්‍රමාණයේ අඩංකු කෑලි මිරිස් ප්‍රමාණය කොතෙක්ද කියා. අප ආමාශයේ සහ අඩි 21ක් දිගැටි අන්ත්‍රයේ මේවා ඇලීමෙන් එහි බිත්ති කාදනයවේ. මන්ද කෑලිමිරිස් යනු මිරිස් පොතු සහ මිරිස් ඇටයි මේවා ඇළුනු පසු පහසුවෙන් ගැලවී නොයයි. දින ගනන් පවා ඇලී තිබේ. ඒහේතුවෙන් ඒ ඒ ස්ථාන කාදනයවී ඇතිවන ආසාදන හේතුවෙන් විශාල වේදනාවක් ඇතිවේ. නමුත් ශරීර අබ්‍යන්තර වේදනාවක් නිසා නිස්චිතව කොතනකදැයි අවබෝද නොවේ. ඇතැමුන්ට පපුවේ වේදනා ලෙස තවෙකෙකුට බඩේ වේදනාලෙසත් දැනේ. මෙය මනසට මහත් පීඩාකාරී බැවින් මානසික ඒකාග්‍රතාව බිද වැටේ. ආතතිය ඉහලයයි. ඒවගේම තරහව කේන්තිය උස්සන්නවේ. ශිරුරේ උශ්ණත්වය ඉහල යනවා වගේම ඒ හෙතුවෙන් දරුපල අහිමිවීම් සරුබව හීනවීම මතක ශක්තිය අඩුවීම ඇතිවේ.

බොහෝදෙනා ඉහත තත්වයන් බඩේ ඇසිට් රුදාව එහෙමත් නැතින්ස්ම් අම්ල පිත්ත රෝගයැයි වැරදි වැටහීමෙන් වසර ගනනින් බෙහෙත් බොයි. ඇතැමුන්ගේ අන්ත්‍රයේ ආසදිත කොටස් කපා ඉවත් කොට බද්ද කිරීම්ද සිදුකරයි.

රටපුරා සෑම අයෙකුම පෙලෙන මේ රෝගයට ප්‍රදානම හේතුව කෑලි මිරිස් බැවු මා පර්යේශන මගින් තහවුරු කරගත්තෙමි ලෝකේ බොහෝ රටවල මෙය කැමට නොගත් අතර අප රටේ පැරැන්නන්ද කෑලි මිරිස්,හෝ රතු පැහැවූ මිරිස් නොකෑවේය. බොහෝ දෙනෙකු මේ කෑලි මිරිස් එක්කර ගන්නේ එයින් කිසිදු රසෙහි වෙනසක් සිදුවන නිසා නොවේ අනෙකා කරන නිසාත් අලංකාරය නිසාත් පමණි. අද ජාතියම විදවන්නේ අර්තයක් නොහැදින අනිකා කරනා දේ කිරීමෙන් බවද කිව යුතුයි.

ඔබට අවැසි බැදුමට තෙම්පරාදුවට අමු කොච්චි හෝ ගම්මිරිස් ප්‍රමාණවත් ලෙස එක්කර ගන්න. එයින් මේ බයානක වසංගතයෙන් මිදීමට ඔබට හැකියාව ලැබේ ඔබලා උජාරුවට කන චිලීෆේස්ට් නැමැති දෙහිද ඇත්තේ මේ කෑලි මිරිස් සහ ඉස්සන්ගේ ඉවත් කල හිස් කොටස් සහ මස්, බදින ලද තෙල්, අජින මොටෝ පමණි. ආමාශයේදී මේ කෑලි මිරිස් වල මිරිස් ඇට හෝ කැබලි දිරන්නේ නැත. මලපහ සමග එලෙසම පිටවේ. ඇතැම්විට අද කෑ කෑලි මිරිස්, කැබලි දින ගනනකට පසුව මලපහ සමග පිටවේ. එයින් ඔබට,වැටහේ අමාශයේ හෝ අන්ත්‍රයේ කොතෙක් තියුනු ලෙස මේවා තැවරේද කොතෙක් වේලා ආමාශ බිත්තියට හෝ අන්ත්‍ර වලට මෙයින් හානි පැමිණේද කියා.

වස විසෙන් තොර නිවැරදි හෙළ ආහාර රටාව තුලින් නිරෝගී වෙමු. නිරන්තරයෙන් හෙළයාගේ නීරෝගීකම වෙනුවෙන් කැපවෙනමා හේනෙ පැලේ අප්පුහාමි. තෙරුවන්සරණයි..

(උපුටාගැනීම හේනෙ පැලේ අප්පුහාමි)

රටම ලෙඩ කරවන හොර පාරෙන් අලෙවිවෙන තෙල් වර්ග ගැන හරියටම දැනගන්න

සේවය නිමකර නිවෙස් බලා යන බොහෝ දෙනෙකු දූ දරුවන්ට සහ නිවසේ සිටිනා අයට කුමක් හෝ රසකැවිලි විශේෂයක් රැගෙන යාම අතීතයේ සිට පැවැති සම්ප්‍රදායකි. එහෙත් එකී සම්ප්‍රදාය අද වන විට මුළුමනින්ම වෙනස්ව ඇත්තේය. අද සිය මව පියා නිවසින් පිටතට යන විට බහතෝරන වියේ පසුවන පොඩිත්තන් පවා ඉල්ලනුයේ බයිට්, රෝල්ස්, කට්ලට් වැනි යමක් රැගෙන එන ලෙසය. සැබැවින්ම මේ ඉල්ලීම කරනුයේ කුඩා දරුවන් පමණක් නොවේ. ළමා විය ගෙවා නව යොවුන් වියට එළැඹෙන දරුවන් වැඩිහිටියන් වැනි සියලු තරාතිරම්වල අය අද ඉල්ලන්නේ තෙලෙන් බැදි කටට සැර දේවල්ය. සැකැවින් පවසතොත් අද මුළු රටම හොට් ඇන්ඩ් ස්පයිසි රසට ලොල් වී අවසානය.

එහෙත් මෙකී හොට් ඇන්ට් ස්පයිසි රසය යට සැඟවුණ මාරයෙක් වෙයි. ඒ මාරයා සැඟව සිටිනුයේ වඩේ, රෝල්ස්, බයිට් බදිනා තාච්චියේය. නැතහොත් ගැඹුරු තෙල් බදිනයේය. ඒ මාරයා අන් කිසිවෙක් නොව වරක් භාවිත කරන ලද තෙල්ය.වර්තමානයේ ශ්‍රී ලංකාවේ ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා වැඩි පුරම යොදාගනුයේ පාම් තෙල්ය. ඊළඟට පොල් තෙල්, එළවළු තෙල් දෙකය. මේ කොයි තෙලත් භාවිත කළ යුත්තේ එක වරකි. එහෙත් වර්තමානයේදී වරක් භාවිත කරන තෙල් ඉවත ලන්නේ නැත. ඒවා අලුත් තෙල් සේ අසුරා නව බහාලුම්වල දමා වෙළෙඳ පොළේ කුණු කොල්ලයට අලෙවි වන්නේය.

වරක් භාවිත කළ තෙල් දෙවනවරට භාවිත කිරීමේදී සිදුවන රසායනික විපර්යාසය මිනිස් සිරුරට හානිදායකය. එබැවින් තරුපන්තියේ හෝටල් සුපිරි අවන් හල් ආදිය වරක් භාවිත කළ තෙල් මොනම හේතුවක් නිසාවත් දෙවනවරට භාවිත කරන්නේ නැත. ඒවා වෙනත් ගැනුම්කරුවකුට විකුණා දමන්නේය.

මෙලෙස අලෙවි වන වරක් භාවිත කළ පොල්තෙල් කූඨ ව්‍යාපාරිකයන් වෙළෙඳ‍පොළට නිකුත් කිරීමට පියවර ගෙන තිබේ. මෙම තෙල් වර්ග තරු පන්තියේ හෝටල් භාවිතා කර ඉවත් කළ තෙල් වර්ග වේ. ඒවා වෙළෙඳ පොළට පැමිණෙන්නේ බොහෝ විට සුළු හා මහා පරිමාණ ව්‍යාපාරිකයන් හරහාය. මෙම තෙල් වර්ගවලට හොඳම ගැනුම්කරුවන්ව ඇත්තේ කුඩා පරිමාණ ආහාර වෙළෙඳ සල් හා ඉතා අඩු මිලට කෑම වර්ග ලබා දෙන ස්ථානයන්ය. ඔවුහු සිය ලාභය උපරිම ලෙස පවත්වාගෙන යෑමට වරක් භාවිත කළ තෙල් ඉත සිතින් මිලට ගනිති.

අපේ රටේ ‍පොල්තෙල් තත්ත්වයෙන් බාලයි. විශේෂයෙන් මේ තෙල් වර්ග ගබඩා කිරීමේදී කිසිදු සෞඛ්‍ය ආරක්ෂිත ක්‍රමවේදයක් අනුගමනය කරන්නේ නැහැ. ඒ වාගේම හොඳ ප්‍රමිතියෙන් යුතු ‍පොල්තෙල් වර්ගවල මිල ඉතා අධිකයි. බොහෝ විට ලාභයට ආහාර සපයන වෙළෙඳසල්වලට මෙලෙස මිල අධික පොල්තෙල් මිලදී ගැනීමට බෑ. ඔවුන් ඊට විකල්පයක් ලෙස භාවිතා කරන්නේ තරු පන්තියේ හෝටල් භාවිතා කර ඉවත් කරන තෙල් වර්ගයි. ඒවා ඔවුනට ඉතා අඩු මිලකට ලබා ගැනීමේ හැකියාව පවතිනවා.

මෙලෙස හොර පාරෙන් අලෙවිවෙන තෙල් වර්ග බොහෝ විට භාවිත කරන්නේ බයිට් වර්ග බදිනු පිණිසය. ඊට අමතරව රුපියල් දහයට විස්සට කෙටි කෑම වර්ග ලබා දෙන වෙළෙඳුන්ද මෙම තෙල් භාවිත කරති. ඔවුනට මෙම තෙල් වර්ග භාවිතා කිරීමෙන් එම කෑම වර්ග එවැනි මිලකට ලබාදීමේ හැකියාව පවතියි.

අසේල සම්පත් පවසන ආකාරයට මෙම පිරිසට අමතරව තවත් පිරිසක් මෙම තෙල් වර්ග භාවිත කරති. ඒ ඇතැම් රාජ්‍ය ආයතන හා විශ්වවිද්‍යාලවල සුබ සාධන ආපනශාලා පවත්වා ගෙන යන පිරිසයි.මම ඇස් දෙකෙන් දැකලා තිබෙනවා රාජ්‍ය ආයතනවල කැන්ටින්වල මෙවැනි වරක් භාවිත කළ ‍පොල්තෙල් වර්ග භාවිත කරනවා.

මෙම තෙල් ජාවාරම ජයටම කරන්නේ බෝතල් පත්තර එකතු කරන්නන් බව පැවැසේ. ඔවුන් තරුපන්තියේ හෝටල්වලින් මෙම තෙල් මිලට ගන්නේ සබන් සෑදීමට යැයි පවසාය. එසේම ඇතැම් පොල්තෙල් ප්‍රවාහනය කරන්නෝද මෙම වරක් භාවිත කරන ලද තෙල් ජාවාරමේ නිරතව සිටිති. තරු පන්තියේ හෝටල්වල සම්මත උෂ්ණත්වයක් යටතේ භාවිත කරන බැවින් මෙම තෙල් වර්ග බැලූ බැල්මට අලුත් ඒවා මෙන් දිස්වෙයි.

එසේම මෙම තෙල් නුවර, කෑගල්ල, පුත්තලම, රත්නපුර හා කුරුණෑගල වැනි ප්‍රදේශවල බෙදා හැරීම සිදු කර ඇති බව ද අනාවරණය කරගෙන තිබේ. මෙම තෙල් භාවිත කිරීම මගින් පිළිකා ඇති වන බවට සමාජයේ මතයක් පවතී. ගැඹුරු තෙලෙහි බැදීමට ගන්නා තෙල් වර්ග නැවත නැවත භාවිත කිරීම කිසිසේත් සුදුසු නැහැ. මෙවැනි තෙල් භාවිතා කිරීම මගින් අග්න්‍යාසයේ, පිත්තාශයේ, පිත්ත නාලවල හා කුඩා බඩවැල්වල ආසාදන ඇතිවෙනවා. ඒ වාගේම මේ තුළින් පිළිකා ඇති විමේ අවදානමක් තිබෙනවා.

වරක් භාවිත කළ තෙල් නැවත භාවිත කිරීම වෙළෙඳසල්වල පමණක් නොව බොහෝ ගෘහණියන් අතින්ද සිදු වේ. වරක් පපඩම් බැදීමට ගත් ‍පොල්තෙල් වසා තබා දින කීපයකින් නැවත කුමක් හෝ දෙයක් බැදීමට ඇතැම් ගෘහණියෝ පුරුදුව සිටිති. එයද යහපත් ක්‍රියාවක් නොවේ.

‍පොල්තෙල් අධික උෂ්ණත්වයට ලක්වීමෙන් එහි ලිපිඩ සංයුතියේ වෙනස් වීම් සිදු වෙනවා. නැවත නැවත මේ තෙල් භාවිතා කිරීම තුළින් රාසායනික විපර්යාස ඇති වෙනවා. මේවා ශරීරයට අහිතකරයි. මේ තුළින් රුධිර පරිවහනයේ ගැටලු ඇතිවෙනවා. ස්ථුලභාවය ඇති වෙනවා. කොලෙස්ටරෝල් ඇති වෙනවා. මේවා වැඩිවෙනවා කියන්නේ හෘදයාබාධ මෙන්ම පිළිකාවලට අත වැනීමක්.

වෛද්‍යවරුන් අවධාරණය කරන ආකාරයට ‍පොල්තෙල් මෙන්ම විවිධ තෙල් වර්ග නැවත නැවත භාවිතය කිසිසේත් සුදුසු නොවෙයි. එම නිසා ජාවාරම්කරුවන්ගේ තෙල් වර්ග භාවිතා කර බදින ලද ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම වඩාත් වැදගත් වෙයි. විශේෂයෙන් මහමග අයිනේ ඇති වඩේ සහ අතුරු කෑම (short-eats) කෑම බදින ජංගම වෙළෙඳ රථවලින් ආහාර ද්‍රව්‍ය මිලට ගැනීම ඉතා ප්‍රවේශමෙන් කළ යුතුය. ඉතා ලාබදායී ලෙස අලෙවිවන කෙටි ආහාර ද්‍රව්‍ය ගැනීමෙන් වැළකීමෙන් මේ තත්ත්වයට ගොදුරු නොවී සිටිය හැකිය. එසේම ගෘහණියන් වශයෙන්ද අපටද වගකීමක් ඇත. එනම් එක්වරක් බදින ලද තෙල් වර්ග භාවිතා නොකර සිටීමයි. එය අපට මෙන්ම අපේ දරුවන්ටද යහපත් වෙනවා නොඅනුමානය.

වෛද්‍ය ලේඛන ඇසුරිණි
(උපුටා ගැනීම අන්තර්ජාලයෙන්)

කොලෙස්ටරෝල් අඩුකරගන්න උළුහාල් ඇට වලින් ක්‍රමයක්

මුළුතැන්ගෙයි කුළුබඩු අතර හිඳ , හොද්ද වෑංජනය රසවත් කිරීමටත්, කැඳ වර්ග ගුණදායක කිරීමටත්, උදව්වන උළුහාල් වල හැබෑ වටිනා කම තව ම ඔබ නොදන්නවා විය හැකියි. විටමින් සී හා පොටෑසියම් වලින් පොභොසත්, යකඩ කැල්සියම් සින්ක් කොපර් සෙනිලියම් ඛනිජ වර්ග තයොමින් මියසින් ෆෝලික් අම්ලය වැනි පෝෂක අඩංගු, උළුහාල් ඈත අතීතයේ සිට ම රෝග නිවාරණයට යොදා ගැනුණා. දිය වැඩියාව , ඇදුම , ආතරයිටීස් , අම්ල පිත්ත, රෝගය රක්තහීනතාව කොලෙස්ටරෝල් සම මත වණ තුවාල පිළිස්සීම්, මාන්දම, ස්නායු රෝග, කටී වායුව සිහි කල්පනාව අඩු වීම වැනි රෝග රාශියකට උළුහාල් ගුණදායකයි. ඒවා සිරුරේ ප්‍රදාහ තත්ත්වයන් බැහැරකර සන්ධි වේදනා මැඩ පවත්වනවා.

කෙඳි සහිත බැවින් මල බද්ධයට නැති කර ආහාර දිරවීම පහසු කරනවා. මෙහි ඇති වස විස ඉවත් කිරීමේ ශක්තිය නිසා බඩවැල් පිළිකා වලට ඉඩ නැතිවෙනවා. අඩංගු සංයෝග මගින් ඉන්සියුලින් නිපදවීම වර්ධනය කෙරෙන බැවින් දිය වැඩියාව පාලනය වෙනවා. ෆෝලික් අම්ලය නිසා උළුහාල කිරි දෙන මවුවරුන්ටත් ඉතා පලදායකයි. අළුත් මවකට පහසුවෙන් කිරි එරෙන අතර, දරු උපතින් ඇතිවන වේදනා තත්ත්වයන් ඉක්මනින් දුරුකිරීමට සහායවනවා . දරු උපත් පමාවන අයට ගර්භාෂගත රෝග දුරු කරමින් දරු සම්පත් ලබාගැන්මටත් උපකාරිවනවා.

මොළය නිරෝගි කරමින් බුද්ධිය හා කල්පනා ශක්තිය වර්ධනය කරන්නටත්, චර්ම රෝග බැහැරකර, සම පැහැපත් කරන්නටත්, සිරුර නොයෙක් රෝගවලට ගොදුරු, කරන තරබාරුව පාලනය කරන්නටත් උළුහාල්වලට හැකියි.හිසකේ වැටීම, අකලට සුදුවීම වළකා , ඉස්සොරි දුරුකර හිසකේ මනාව වැඩීමට ද උළුහාල් උපකාරිවනවා. පොල්තෙල්වලට උළුහාල් දමා රත්කර හිස ගල්වා මනා කෙස් කළඹක් වඩවාගැනීම පෙර සිටම පවතින කාන්තා පුරුද්දක්. උළුහාල්වලින් ඇතිවන නිරෝගීවීම් හරහා තරුණ පෙනුමක් ලැබීමත්, තරුණ ජවයක් ලැබීමත් සිදුවනවා. අතීසාර පාචන රෝගීන්ට උළුහාල් අහිතකර වන අතර, හර්ද රෝගීන් ට වැඩි වශයෙන් ගැනීම හිතකර නැහැ. අනෙකුත් අයට දිනකට කලං දෙකක උළුහාල් ගැනීම සුදුසු බව සඳහන්.

උළුහාල්වලින් අත්බෙහෙත්
වාත අමාරු, බඩ පුරවා දැමීම් වලදී – උළුහාල් සුදුළූනු සමග තම්බා බීම. හිස් සොරි ඇතිවිට – දෙහි සමග තම්බා හිසේ ගෑම, උළුහාල් තේ හැඳි 3 ක් රැයේ පෙඟෙන්නට තබා උදේ අඹරා හිස ගල්වා සම්බාහනය කර පැයක් පමණ තබා සෝදා හැරීම. දිය වැඩියා රෝගීන්ට – රුධිරගත සීනි පාලනයට – උළුහාල් කබලේ බැද කුඩුකර අසුරා තබාගෙන, තේ හැන්දක් දමා තේ මෙන් උණු දියෙන් සකසාගත් කෝප්පයක් , උදේ හිස්බඩ බීම. උළුහාල් රැයෙහි පෙඟෙන්නට තබා එම දිය උදෑසන හිස්බඩ පානය කිරීම (උළුහාල් ද සපා කන්න). තරබාරුව ,පාලනයට – මඳක් රත්කළ උළුහාල කුඩුකර මීපැණියෙන් අනා කෑම. උළුහාල හොදින්, තම්බා පෙරා, මීපැණි සමග පානය කිරීම. කොලෙස්ටරෝල් පාලනයට – ආහාර, ගැන්මෙන් පසු උළුහාල් ඇට කීපයක් සපා කෑම. උළුහාල් කොටස් දෙකකට, කළුදුරු, ගොරකා, කුරුඳු , කරපිංච දලු කොටස් එක බැගින් ද ගම්මිරිස් ඉඟුරු, කොටස් බාගය බැගින්ද ,දමා ලුණු ස්වල්පයක් එක්කර අඹරා ගන්නා සම්බෝලයෙන් නෙල්ලි ගෙඩියක ප්‍රමාණයක් බත් සමග කෑම. (මෙය තරබාරුව පාලනයටත් සුදුසුයි.) තරුණ පෙනුම හා ජවය ලැබීමට – උළුහාල් පිටි කර කැඳ සකසා බීම.

උළුහාල් වලින් වෑංජනයක් සකසා ගන්නේ මෙහෙමයි.
උළුහාල් ග්රෑම් 200 ක්, පොල් තෙල් මේස හැඳි 2 ක් යොදා බැදගන්න. තුනපහ කුඩු ටිකක් බැද පසෙක තබාගන්න. පොල් කිරි, මිරිස් කුඩු, ලූනූ කරපිංච ආදිය යොදාගෙන උළුහාල් ටික උයාගන්න. අන්තිමට බැදපු තුනපභ කුඩු ටික දමා වෑංජනය බාගන්න.මෙය වරින්වර සකසා ගෙන බත්වේලට එක්කර ගන්නේ නම් ඔබේ ශරීර සුවතාවට විපුල පල අත්වේවි.

(අන්තර්ජාලය හා වෛද්‍ය ලේඛන ඇසුරිනි. )

කුරක්කන් වලට වඩා ආටා පිටි දියවැඩියා රෝගීන්ට ඉතා හොඳයි

මුලින්ම බලමු ආටා පිටි කියන්නේ මෙනාවාද කියලා. ආටා පිටි කියන්නෙත් තිරිගු පිටිමයි. නමුත් මේවා නිවුඩු ඇර පිරිසිදු කල ඒවා නොවෙයි. මේ නිසා නිවුඩු හාල් වල ගුණය වැඩියි වගේම මේවාගේ ගුණය පාන් පිටි කියන පිරිපහදු කල තිරිගු පිටි වලට වඩා වැඩියි. නිවුඩ්ඩ තියෙන නිසා ෆයිබරි ප්‍රමාණයත් වැඩියි. ඒ වගේම පාන් පිටි වලට වඩා විටමින් මිනරල් ප්‍රමාණයත් වැඩයි. මේ හේතු නිසා පාන් පිටි වලට වඩා ආටා පිටි ගුණදායක බව පිලිගත යුතුය.

ගුණදායකත්වය කෙසේ වුවත් අදාල පිටි වර්ග දෙකේම ඇති ග්ලූටන් ප්‍රිතිශතය නම් සමානය. නිවුඩ්ඩ නිසා ග්ලූටන් 1% පමණ ප්‍රතිශතයක් ආටා පිටි වල සාපේක්ෂව අඩුය. ග්ලූටන් යනු අපව ලෙඩකරවන ප්‍රධානම රෝග කාරකයක් බව මම මීට පෙර ලිපි වලින් කිය සිටියා. මේ නිසා මා ඒගැන මෙහි සඳහන් කරන්නේ නැහැ. අදාල ලිපියේ සේලියැක් ඩිසීස් ගැනද සඳහන් කර තිබුනා මට මතක හැටියට. මෙම රෝගයට හේතුව තමයි ග්ලූටන් කියන්නේ. නැතිව ග්ලූටන් සහිත ආහාර මෙම රෝගය ඇති අයට කන්නට හොඳ නැහැ කියන එක නෙවෙයි. මෙය දෙකක් බව වටහා ගන්න.

එක්කො මම ඒ ගැනත් මෙතනම ලියන්නම්. නැත්නම් පෝස්ට් එක හොය හොයා ඉන්න එපැයි නේද?
ග්ලූටන් කියන්නේ ප්‍රෝටීන් එකක්. මේ ප්‍රෝටීන් එක අපගේ ආමාශයේ ඇති ආම්ලික තාවයයෙන් බිඳ දමන්නට බැහැ. ඉතින් ඒ ප්‍රෝටීන ඇමයිනෝ අම්ල ලෙසට නොව විශාල දාමක් ලෙසට කුඩා බඩවැල් වලට ඇතුල් වෙනවා. ග්ලූ කියන්නේ ගම්. ඒ වගේමයි මේ ග්ලූටන්. ග්ලූටන් නැති පිටි වර්ගයකින් පාප්ප හදන්න පරාටා වගේ ඇදෙන සුළු ආහාර වර්ග හදන්න බැහැ. පාන් පිටි වලින් 14% ක් ම තියෙන්නේ ග්ලූටන්. ඔබ පාන් පිටි ග්‍රෑම් 100 ක් ගෙන රොටී හදන්න ගන්න ඩෝ එකක් වගේ අනලා පැත්තකින් තියලා පැයකින් විතර වතුර පයිප්පයට අල්ලලා බෝල් එකක දාලා හෝදන්න. අවසානයේ පිටි ටික සේදිලා පොඩි ගුලියක් ඉතිරි වෙනවා. මේක තමයි ග්ලූටන් . මේවා වතුරෙන් දියකරන්නට බැහැ.

වෙනකක් තියා ඉතාමත් සාන්ද්‍ර මාද්‍යයක් වන ආමාශයික යුෂයේද මේවා දියකරන්නට බැහැ. ඒ වගේම මෙම ග්ලූටන් ගෑවෙන ගෑවෙන තැන ඇලෙනවා. ආමාශයෙන් පහලට යන ග්ලූටන් වලට කුඩාන්ත්‍රයට ඇතුලු වන විට හමුවන්නේ අංගුලිකා. අංගුලිකා වලින් තමයි අපි ගන්නා ආහාර ජීරණයෙන් පසු අවශෝෂනය වන්නේ. ඉතිං අංගුලිකා මේ ජීරණය නොවූ ප්‍රෝටීනයද අවශෝෂණය කරන්නට වෙර දරනවා. මේ නිසාම මේ ඇලෙන සුලු ග්ලූටන් අර අංගුලිකා වල ඇලනෙවා. එසේ ඇලිලා කැඩියා යනවා. මෙසේ කැඩිලා ගිය තැන් වල අංගුලිකා අඩුයි. මෙය කැමරාවක් යොදාගෙන බැලුවොත් අංගුලිකා නැති ස්ථාන කුඩා බඩවැල තුල දැකිය හැකියි. මෙය රෝගයක් ලෙස සලකනවා. එම රෝගයට තමයි සේලියැක් කියලා කියන්නේ. මේසේ ඇති අයට ග්ලූටන් සහිත ආහාර වලින් මිදෙන ලෙසට උපදෙස් ලැබනෙවා. දැන් ඔබගේ ණුවනින් විමසා බලන්න අපි අස්වයා ගියාට පස්සේ ඉස්තාලය වහන්න ඕනිද නැතිනම් අශ්වයා ඉන්න වෙලාවෙම ඉස්තාලය වහලා දානවාද කියලා.

ආටා පිටි වලත් 13%ක් විතර ග්ලූටන් තියෙනවා. ඉතිං ආටා පිටි කෑවා කියලා වෙනසක් නැහැ. නමුත් ආටා පිටි වල ග්ලියිසිමික් ඉන්ඩෙක්ස් එක නම් පාන් පිටි වලට වඩා අඩුයි. ඉතිං මේ නිසා පාන් පිටි නොකා ආටාපිටි කනවා. දියවැඩියාව පාලනය කරගන්නට හොඳ ක්‍රමයක් වගේ පෙනුනට වෙනත් ලෙඩ ගොඩක ආරම්භයක්. දියවැඩියාවට හේතුව කතා කලාම මේ ගැන සිතා ගන්නට හැකියි. ඒ ගැනත් මම කතා කලා මට මතක හැටියට. පොඩ්ඩක් බලන්න. ක්රෝමියම්, වැනේඩියම්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නිසීයම්.

සින්ක් වැන් මිනරල් කිහිපයක් අඩු වීම තමයි දෙවැනි වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇතිවීමට හේතුව. ඉතිං ග්ලූටන් වලින් කරන්නේ පෝෂණය අවශෝෂණය කරගන්නට තියෙන අංගුලිකා විනාශ කරලා දානවා නම් අර කියපු පෝෂණ කොටස් අවශෝෂනය කරන්නට තියෙන දොරවල් නේද වහලා දාන්නේ. මේ කියපු පෝෂ්‍ය කොටස් දෛනිකව ලබා දුන්නා නම් දෙවැනි වර්ගයේ දියවැඩියාව සුව වන බව මා අත්දැක තිබෙනවා. කරන්නට ඇත්තේ ආහාර ටික හදාගන්න එක විතරයි. නමුත් දැන් කියන්නේ කන්න එපා කියන එක විතරයි. කන්න අවශ්‍ය ටික කියන්නේ නැහැ. මේනිසාම මෙම රෝගය සුව කරන්නට නොහැකි සාදාකාලික රෝගයක්. නැවත නැවත සිතන්න. යමක් වැටහේවි.

දැන් බලමු කුරක්කන් ගැන. කුරක් කන් වල ග්ලයිසිමික් ඉන්ඩෙක්ස් එක ආටා පිටි වලට වඩා වැඩියි කියන එක තමයි අදාල ලිපියේ තිබුනේ. මට වැරදිලා නම් නිවැරදි කරනු ඇතැයි සිතනවා.

ග්ලයිසිමික් ඉනිඩෙක්ස් ( GLYCEMIC INDEX – GI ) එක කියන්නේ අපි ගන්නා කාබෝ හයිඩ්රේට් ප්‍රමාණය ග්ලූකෝස් වලට කඩා රුධිරයට එක්වන්නට ගත වන කාලය හා සම්බන්ධ මිණුම් දණ්ඩක්. ඇත්තටම කුරක්කන් වල GI එක ආටා පිටි වලට වඩා වැඩියි. මෙම සාදකය පදනම් කරගෙනම තමයි දියවැඩියාව තියෙන අයට කුරක්කන් අගුණ බව අදාල ලිපියේ දක්වා තිබුනේ. නමුත් GLYCEMIC INDEX එකට අමතරව GLYCEMIC LOAD (GL) කියලා එකකුත් තියෙනවා. GLYCEMIC LOAD කියලා කියන්නේ අදාල ආහාරයේ ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමාණයයි. මේ අගය මෙම ආහාර දෙකේ විශාල වෙනසක් තියෙනවා. ආටා පිටි වල 70% ක්ද කුරක්කන් වල 30% ක් විතරද වෙනවා. මේ දෙක ගැන ඔබගේ අවධානය යොමු කර බලන්න.

දැන් බලන්න අපිට ආටා පිටි වලින් හදන ආහාරයක් කොපමණ ප්‍රමාණයක් අනුභව කරන්නට හැකිද කියන එක. සහ කුරක්කන් පිටි වලින් සදන ආහාරයක් අනුභව කරන්නට හැකිද යන එක. කුරක්කන් පිටි වලින් හදන ආහාර වැඩිය කන්න බැහැ නේද? මම හිතන්නේ ඔබට මේ අත්දැකීම ඇති. මේකට හේතුව තමයි අපගේ මොළය විසින් ඉල්ලන පෝෂණය ඉතාමත් අඩු ආහාර ප්‍රමාණයකින් සපුරා ලන්නට කුරක්කන් වලට හැකි වීම. අදාල අපේක්ෂිත පෝෂණය ලැබුනාම බඩගින්න කියන සංඥාව නවතිනවා. ඉතිං බඩ පිරිලා වගේ දැනෙනවා. මේ නිසා අපි ආහාරයට ගන්නා කැලරි ගාන අඩු වෙනවා. අඩු කැලරි ගණනකින් දවසකට අවශ්‍ය පෝෂණය ලබාගත හැකි හොදම ක්‍රමයක් තමයි කුරක්කන්.

මේ සියළුම කාරණා වලින් දැක්වෙන්නේ ආටා පිටි වලට වඩා කුරක්කන් වලින් සදන ආහාර දියවැඩියා රෝගීන්ට ගුණදායක බවයි. තව කෙනෙක් දැනුවත් කරන්නට හැකියි ෂෙයාර් කලානම්. මෙත් සිතිනි.

(උපුටා ගැනීම අන්තර්ජාලයෙන්)

ඔබේ ගෙවත්තේ ඉඩ අනුව අඩු ඉඩකට ගැලපෙන බඳුන් වගාව පටන් ගන්න විදිය

ඔබට හැකි ආකාරයට තම ගෙවත්තේ ම යමක්‌ වවා ගැනීම ප්‍රතිඵලදායක ය. එහෙත් මෙහි දී නාගරිකව ජීවත් වන්නවුන්ට බලපාන ප්‍රශ්නයක්‌ ලෙස ඉඩකඩ මඳ බව ඉස්‌මතු වේ. එයට පිළියමක්‌ ලෙසට බඳුන්ගත එළවළු වගාව හඳුන්වා දිය හැකිය. බදුන් වල එළවළු වගා කිරීමේ දී බෝගයේ ස්‌වභාවය අනුව බඳුන තෝරා ගැනීම ඉතා වැදගත් ය. ශාකයේ වර්ධනයේ ආකාරයට බඳුන වෙනස්‌ විය යුතු ය. උදාහරණයක්‌ ලෙස සොලනේසි කුලයට අයත් වන තක්‌කාලි, වම්බටු, මාළුමිරිස්‌ ආදියේ ගස්‌ උසට වැඩෙයි. ඒවා අතුපතර විහිදී වැඩෙයි. වැටකොළු, පතෝල, කරවිල වැනි කුකර්බිටේසි කුලයේ ශාක වැඩෙන්නේ වැල් වශයෙනි. රාබු, බීට්‌රූට්‌, කැරට්‌, නෝකෝල් ආදි ශාක කුඩාවට වැවෙයි. මේ ශාකවල වර්ධන ස්‌වරූපය අනුව බඳුනේ ප්‍රමාණය ද තෝරා ගත යුතු ය.

බඳුන් වශයෙන් යොදා ගන්නා දේ ගැන සලකා බැලීමේ දී ඒ සඳහා ද වැඩි වියදමක්‌ නො යන දේ යොදාගත හැකි ය. මේ සඳහා ඉවත දමන පොහොර බෑග්, හාල් බෑග් ප්‍රයෝජනවත් ආකාරයට යොදාගැනීමට පුළුවන. එයින් පරිසර දූෂණය ද අවම කළ හැකි ය. රිජිෆොaම් පෙට්‌ටි, වැහි පිහිලි ලෙස යොදාගනු ලබන බට, ටයර්, ටින්, පළුදු වූ ප්ලාස්‌ටික්‌ භාජන ආදිය ද භාවිතයට ගත හැකි ය. ජලය බැස යැම සඳහා ක්‍රමවත් ආකාරයක්‌ යොදා ගැනීම ඉතා ම අවශ්‍ය ය.

සාමාන්‍යයෙන් සොලනේසි කුලයේ බෝග ලෙස යොදා ගන්නා බටු, මිරිස්‌, තක්‌කාලි, වැනි බෝගවලට සෙ.මී. 30-45 පමණ උස, විෂ්කම්භය සෙ.මි. 30-40 පමණ වන බඳුන් යෝග්‍ය ය. සාමාන්‍ය කි.ග්‍රෑ. 10 ප්‍රමාණයේ මලු මේ සඳහා යොදාගත හැකි ය. රාබු, කැරට්‌, බීට්‌ වැනි බෝග සඳහා එතරම් උසකින් යුත් බඳුන් අවශ්‍ය නො වේ. ඒ සඳහා කි.ග්‍රෑ 5 ප්‍රමාණයේ මලු යෝග්‍ය වේ. කොළ එළවළු වර්ග වගා කිරීමට නම් සෙ.මි. 15ක්‌ පමණ උස ප්‍රමාණයේ බඳුන් යෝග්‍ය වේ. ඉවත දමන ටයර්වල ද ඉතා ක්‍රමවත් ආකාරයට කොළ වර්ග වගා කළ හැකි ය. කි.ග්‍රෑ 20, 50 ප්‍රමාණයේ මලුවල පහසුවෙන් අල වර්ග වගා කළ හැකි ය. මඤ්ඤොක්‌කා වැනි අල සඳහා කි.ග්‍රෑ 50 ප්‍රමාණයේ මලු යෝග්‍ය ය. වැල් අල වර්ග, ගහල වර්ග සඳහා ද මලු යොදා ගැනීමට පුළුවන. මේ උස, පළල ප්‍රමාණ ගැන අවබෝධ කරගෙන නිවසේ ඉවත දමන, සිදුරු වන ප්ලාස්‌ටික්‌ බාල්දි, බේසම් ආදිය වගාවන් සඳහා යොදාගත හැකි ය.

දැන් බොහෝ ස්‌ථානවල ස්‌ථිර බෝග වර්ග පවා බඳුන්වල වගා කර තිබෙනු දැකගත හැකි ය. මේ සඳහා ප්‍රමාණයෙන් විශාල සිමෙන්ති පෝච්චි, හිස්‌ තාර බැරල් ආදිය යොදාගෙන තිබෙන ආකාරය පෙනෙන්නට තිබේ. ඒවා සීමිත බිම් ප්‍රමාණයක වැඩුණත් අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට පැළෑටි පෝෂක ලබා දීම මඟින් සාර්ථකව වර්ධනය වන බව දැකගත හැකි ය.

බෝග වර්ගය අනුවත්, බඳුනේ ප්‍රමාණය අනුවත් එක්‌ බඳුනක සිටුවන පැළ ප්‍රමාණය තීරණය කළ යුතු ය. උදාහරණයක්‌ ලෙස කුඩා බඳුනක පැළ (තක්‌කාලි, බටු වැනි) 2ක්‌ සිටවුව හොත් එම පැළ වර්ධනයට අවශ්‍ය ඉඩකඩ මඳකම නිසා හොඳ වර්ධනයක්‌ බලාපොරොත්තු විය නොහැකි ය. එහෙත් එවැනි තැනක එක පැළයක්‌ සිටුවුව හොත් ප්‍රතිඵල ඊට වඩා සතුටුදායක විය හැකි ය. එමෙන්ම එක ම වර්ගයක පැළ බඳුන් කිහිපයක සිටුවන විට එක ම ප්‍රමාණයේ පැළ සිටුවා ගැනීමෙන් ඒකාකාර වර්ධනයක්‌ දැකගත හැකි ය. එවිට එහි අලංකාරයක්‌ ද ගෙන දෙයි. බීජ සිටුවන විට ද එක ම ගැඹුරකින් බීජ තැන්පත් කිරීම වඩා වැදගත් ය. සාමාන්‍යයෙන් සෙ.මි. 1ක පමණ ගැඹුරකින් සිටුවීම යෝග්‍ය ය. කෘමින් ගෙන් හා වෙනත් උවදුරුවලින් බීජ ආරක්‌ෂා කිරීම පිළිබඳව සැලකිලිමත් වීම අවශ්‍ය ය. බඳුන් මාධ්‍යයෙහි තෙතමනය පරීක්‌ෂා කර ජලය ලබා දීම වැදගත් ය. බීජ පැළ වීම, කෘමි හා වෙනත් උවදුරුවලින් බීජ ආරක්‌ෂා කිරීම පිළිබඳව සැලකිලිමත් වීම අවශ්‍ය ය. බඳුන් මාධ්‍යයෙහි තෙතමනය පරීක්‍ෂා කර ජලය ලබා දීම වැදගත් ය. බීජ පැළ වීම ආරම්භ වූ පසු ඒ පිළිබඳව සැලකිල්ලෙන් සිටීම අවශ්‍ය ය. නැතිනම් ළපටි පැළවලට හානි සිදු විය හැකි ය. විශේෂයෙන් ම තද වර්ෂාව, කොළ අතුවලින් වතුර බිංදු බේරීම, ළපටි පැළවලට හානිදායක ය.

පත්‍ර දෙක තුනක්‌ පැමිණෙන විට බඳුනට අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට වඩා පැළ තිබේ නම් ඒවා ඉවත් කළ යුතු ය. මේ ඉවත් කරන පැළවල මූල පද්ධතියට හානියක්‌ නො වන ආකාරයට ඉවත් කරගෙන වෙනත් බඳුනක සිටුවා ගැනීමට ද පුළුවන. පැළ ක්‍රමයෙන් වර්ධනය වන විට ක්‍රමයෙන් හිරු එළියට හුරු කළ යුතු ය. පස්‌ කුට්‌ටියත් සමග පැළ සිටුවීමට යොදා ගන්නේ නම් බොහෝ වාසිදායක තත්ත්වයක්‌ ලබා ගැනීමට පුළුවන. එසේ සඳහන් කරන්නේ ළපටි මුල්වලට ඉන් හානියක්‌ නො වීම නිසා ඉක්‌මනින් යථා තත්ත්වයට පත් වන බැවිනි. ආරම්භයේ දී ලැබෙන එම දිරිය පැළයේ ඉදිරි වර්ධනයට ඉතා ම හිතකර ය. ඉතා කුඩා බීජ සහිත වර්ග වන බටු, මාළුමිරිස්‌, තක්‌කාලි, ගෝවා වැනි බෝග සඳහා බඳුනක සිටුවා දැඩි කරගත් පැළ ස්‌ථිර බඳුනේ සිටුවීම ඉතා යෝග්‍ය ය.

තවාන් බඳුනක්‌ සකස්‌ කර ගැනීම සඳහා විෂ්කම්භය සෙ.මි. 10-12 තරම් වූ, උස සෙ.මී. 15 තරමේ පොලිතීන් බඳුන් සකස්‌ කරගත හැකි ය. මේ සඳහා හිස්‌ යෝගට්‌ කෝප්ප, පොල් කටු, කෙසෙල් පට්‌ටාවලින් සකස්‌ කරගත් බඳුන් ආදිය වුව සාදා ගැනීමට පුළුවන. කුමන දෙයක්‌ භාවිත කළත් ජලය නො රැඳෙන ආකාරයට වැඩි ජලය ඉවත් වීමට සිදුරු සකස්‌ කර ගැනීම අවශ්‍ය ය. මෙය ඉතා ම වැදගත් ය. තවාන් මාධ්‍ය ඉතා සියුම් වීම, ළපටි පැළ වර්ධනයට හිතකර ය. හොඳින් හලා ගත් මතු පස්‌ වියළුණු ගොම සමාන ප්‍රමාණවලින් (1(1 අනුපාතයට) ගෙන මිශ්‍ර කරගත යුතු ය. අළු හෝ කර කරගත් දහයියා සුළු වශයෙන් හෝ එක්‌ කරගත හැකි නම් වඩාත් සුදුසු ය. බඳුන්වලට මිශ්‍රණය පුරවා ගැනීමට පෙර පොලිතීන් බඳුන් වැනි දෙයක්‌ යොදා ගන්නවා නම් යට කෙළවර මුලු දෙකෙන් මඳක්‌ ඇතුළට සකස්‌ කර ගැනීමෙන් බඳුනට ශක්‌තිමත් බවක්‌ ලබා ගත හැකි ය.

වෙළෙඳපොළේ තවාන් තැටි වෙන ම මිල දී ගැනීමට තිබේ. ඒවා යොදන්නේ නම් වාර කිහිපයක්‌ පාවිච්චියට ගැනීමට පුළුවන. වගාව සඳහා යොදා ගන්නා. මාධ්‍යයට දිලීර නාශක ස්‌වල්පයක්‌ යොදා ජීවාණුහරණය කර ගැනීමෙන් වැඩෙන පැළ දිලීරවලින් ආරක්‌ෂා කරගත හැකි ය. සිටුවීමට යොදා ගන්නා බීජ ද දිලීර නාශකයක්‌ යොදා ජීවාණුහරණය කර ගැනීමෙන් බීජ මගින් පැතිරී යා හැකි දිලීර මර්දනය කර ගැනීමට පුළුවන. මේ සියලු කටයුතු ඉටු කර ගැනීම මගින් කුඩා පැළවල නිරෝගීභාවය ආරක්‌ෂා කර ගැනීමට හැකි වේ.

හොඳින් සකස්‌ කරගත් මාධ්‍යයක සිටුවන නිරෝගී බීජ මගින් නිරෝගී පැළ ලබා ගැනීමට හැකි වනවා මෙන්ම එවැනි ම බඳුනක ඊළඟට ද සිටුවීමෙන් පැළවල වර්ධනය සාර්ථක වේ. වගා මාධ්‍යයේ සාරවත්භාවය අනුව පොහොර වර්ග ලබා දීමට කටයුතු කළ යුතු ය. පැළ හොඳින් පත්‍ර සහිතව, අතු බෙදෙමින් වර්ධනය වන්නේ නම් අමතරව පොහොර යෙදීමට උනන්දු නො විය යුතු ය. සමහර දෙනෙක්‌ පැළ සිටුවූ දින සිට ම පොහොර යෙදීමට උනන්දු වෙති. දියර පොහොර යෙදීමටත්, වෙනත් රසායනික පොහොර යෙදීමටත් පටන් ගනිති. කුඩා කල සාරවත් වර්ධනයක්‌ නො පෙන්වයි නම් පමණක්‌ නයිට්‍රජන් වැඩි පොහොරක්‌ ලබා දීම අවශ්‍ය ය. යුරියා වැනි කැට පොහොර යෙදීම ඉතා නිවැරැදිව කළ යුතු ය. සති දෙකක්‌ පමණ යන විටත් පැළ සාර්ථක වර්ධනයක්‌ නො පෙන්වයි නම් පමණක්‌ නයිට්‍රජන් වැඩි පොහොරක්‌ ලබා දීම අවශ්‍ය ය. යූරියා වැනි කැට පොහොර යෙදීම ඉතා නිවැරැදිව කළ යුතු ය.

සති දෙකක්‌ පමණ යන විටත් පැළ සාර්ථක වර්ධනයක්‌ නො පෙන්වයි නම් පමණක්‌ ඉතා සුළු ප්‍රමාණයක්‌ යෙදිය හැකි ය. එහෙත් සැම විට ම කාබනික පොහොර මගින් මේ අවශ්‍යතාව සපුරා දිය හැකි ය. මල් පිපෙන අවස්‌ථාව වන විට පැළයෙහි වර්ධනය දුර්වල බව පෙනෙන්නට තිබේ නම් පමණක්‌ පොටෑසියම් අඩංගු පොහොරක්‌ ලබා දීම කළ හැකි ය. මේ අතර වාරයේ සාරවත් මූල මණ්‌ඩලයක්‌ පවත්වා ගැනීමටත්, පටකවල වර්ධනයටත් බලපාන පොස්‌පරස්‌ මුලද්‍රව්‍යය ද අවශ්‍ය ය. මේ කාල වකවානුවලට ගැළපෙන ලෙස නිෂ්පාදිත රසායනික පොහොර මිශ්‍රණ වෙළෙඳපොළේa මිල දී ගැනීමට ඇත. දියර පොහොර වශයෙන් යෙදීමට තිබෙන්නේ ද මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු දියර පොහොර ය. කෙසේ වෙතත් රසායනික පොහොර යෙදීම අවශ්‍ය වන්නේ පැළෑටි දුර්වල ලක්‌ෂණ පෙන්වන්නේ නම් පමණක්‌ බව විශේෂයෙන් ම සඳහන් කළ යුතු ය. විශේෂයෙන් ම සත්ත්ව පොහොර ලෙස ලබාගත හැකි ගොම පොහොර, කුකුළු පොහොර, එළු පෙහොර, ඌරු පොහොර, වවුල් පොහොර ඉතා වටිනා කාබනික පොහොර වේ. එහෙත් කුකුළු පොහොර සුළු ප්‍රමාණයක්‌ යෙදීමට වග බලා ගන්න. බ්‍රොයිලර් පොහොර සැර ගතියෙන් අඩු ය. මෙම සත්ත්ව පොහොර යොදාගෙන සකස්‌ කරනු ලබන කොම්පෝස්‌ට්‌ පොහොර ඉතා ම වටිනා කාබනික පොහොරකි. එහෙත් වෙළෙඳපොළෙන් මිල දී ගැනීමට තිබෙන බොහෝ කොම්පෝස්‌ට්‌ පොහොරවල ප්‍රමිතිය අඩු මට්‌ටමක තිබිය හැකි නිසා ඒවා යොදන විට ප්‍රතිඵල අඩු වීමට ඉඩ තිබේ. වගාවේ පත්‍රවල පැහැපත් බව අනුව යොදන පොහොරවල සාර්ථකභාවය නිගමනය කළ හැකි ය.

බඳුන් වගාවේ දී ඉතා වැදගත් වන අනෙක්‌ කාරණය හිරු එළිය ලැබෙන ආකාරයට ඒවා තැන්පත් කිරීම ය. හොඳින් කෙළින් ම පැළෑටිවලට පතිත වන හිරු එළිය සාර්ථක වර්ධනයකට හේතු වේ. පැළෑටිය බඳුනෙන් ඉවතට නැවී හිරු එළිය සොයා යැමට පෙලඹෙයි නම් ඒ බව පැහැදිලිව නිරීක්‍ෂණය කළ හැකි ය. පැළෑටිය හොඳින් කෙළින් වැඩේ නම් හිරු එළිය හොඳින් පැළෑටියට ලැබෙන බවට සාධකයකි. අද බොහෝ දෙනෙක්‌ නිවාස ඉදි කරන විට යොදා ගනු ලබන කොන්ක්‍රීට්‌ ලැලි (ඤබජරුඑe sක්‌ඉs) මත වගාවන් සිදු කරති. එම ස්‌ථානවලට හොඳින් ලැබෙන හිරු එළිය සාර්ථක වගාවක්‌ සඳහා හේතු වෙයි. මේ නිසා ම නාගරික ප්‍රදේශවල වගාවන් කරන බොහෝ දෙනකු දැන් යොමු වී තිබීම සතුටට කරුණකි. සාර්ථක එළවළු, පලතුරු ආදි බෝග මේ ආකාරයට ම සිටුවාගෙන මල් වගාවක්‌ කරනවාට වඩා මානසික සතුටක්‌ ලබා ගැනීමට මේ පිරිස පෙලඹී සිටිති. මේ ස්‌ථානවල නිර්පාංශු වගාවන් ද පහසුවෙන් කළ හැකි ය. වැහි පිහිලි ආදිය පවා යොදාගෙන පස්‌ රහිතව කරන වගාවන් මෙම ස්‌ථානවල කළ හැකි ය.

කුඩා ඉඩක කරන බඳුන් වගාව වඩාත් හොඳින් පවත්වා ගැනීමට ස්‌ථිරව පැළ සිටුවන මාධ්‍ය ද සාරවත් විය යුතු ය. මතුපස්‌ (සාරවත්), කොම්පෝස්‌ට්‌ හා වැලි 3 ( 2 ( 1 අනුපාතයට පැළෑටියට හිතකරය. වැලි යෙදීමෙන් ජල වහනය සඳහා හිතකර පරිසරයක්‌ ලබා දීමට පුළුවන. වැලි යොදන විට රළු වැලි යොදා ගැනීම අවශ්‍ය ය. බඳුනට මාධ්‍ය යොදන විට කට මට්‌ටමට අඟල් 2-3ක්‌ පමණ පහළට සිටින ලෙසට පිරවිය යුතු ය. බඳුන පිරි යන ආකාරයට යෙදීමෙන් ජලය යොදන විට මාධ්‍ය පිටතට ගලා යාම සිදු වේ. වැල් දුවන එළවළු වර්ග වන කරවිල, වැටකොළු, පිපිඤ්ඤා ආදී බෝග වවන විට ඒ සඳහා ආධාරක ලබා දිය යුතු ය. ඒ සඳහා ක්‍රමයක්‌ ලෙසට බඳුනේ ම කෙළවර ක්‍රමවත් ආකාරයට බටයක්‌ යෙදීම කළ හැකි ය. නැතිනම් මේ වර්ග කිහිපයක්‌ එක ළඟින් වගා කර පොදුවේ පත්දලමක්‌ සකස්‌ කර දිය හැකි ය. ආරුක්‌කු ආකාරයට නමා සකස්‌ කරන කම්බි, පීවීසී බට, ඨගෂ පයිප්ප ආදිය ද සකස්‌ කර ගැනීමට පුළුවන. එයින් අලංකාරය ද ලැබේ. කොළ එළවළු වගාවට යොදාගන්නා බඳුන් උඩකින් එල්ලා ගැනීමෙන් ද අලංකාරයක්‌ ලැබේ. උණ බට, වැහි පීලි, ටයර ආදිය භාවිතයට ගැනීමට පුළුවන.

බඳුන් තැන්පත් කරන විට ඒවා එක ළඟ තැන්පත් නො කර මඳක්‌ ඉඩ තබා තැන්පත් කිරීමෙන් නිදහසේ වර්ධනය වීමට අවශ්‍ය ඉඩකඩ ලැබේ. සෙ.මී 30-45 පමණ ඉඩ ලැබෙන ලෙස තැන්පත් කිරීම වඩා සුදුසු ය. එක පේළියට තබනවාට වඩා ත්‍රිකෝණකාර ක්‍රමයට තැබීමෙන් ඉඩ පිරිමැහීමත් අලංකාරයත් ලැබේ. වැල් දුවන වර්ග පිටුපසටත්, ඊළඟ උසකින් යුත් වර්ග ඉදිරියටත්, කෙටි ව වැඩෙන පලා වර්ග ඉදිරියටත් තැබීමෙන් උස මට්‌ටම් අනුව ද අලංකාරයක්‌ ලැබේ. මේ අතරට දාස්‌ පෙතියා වැනි කහ පාට මල් වර්ග සිටුවා ගැනීමෙන් පළිබෝධින් ගෙන් ආරක්‌ෂාව ද ලැබේ.

(උපුටා ගැනීම අන්තර්ජාලයෙන්)

ගුප්ත දොරකින් වැසී පවතින පිදුරංගල යට ගිය කතාව

පිදුරංගල කියන්නේ සීගිරියට ආසන්නයෙම කිලෝමීටරයක් විතර දුරකින් තියෙන ශේෂ කන්දක්. සීගිරියට නැග්ගොත් හරි නැත්නම් ලගට ගියත් මේ තැන බොහොම ලේසියෙන් හදුනගන්න පුළුවන් මොකද සීගිරිය අයිති වෙන්න ශ්‍රී ලංකාවේ පහත රට තැනිතලාවට නිසා ඒ ආසන්නයේ තියෙන්නේ එකම කන්ද පිදුරංගල. සීගිරිය ගොඩනැගුවේ කාශ්‍යප රජතුමා කියලා පිලිගත්තට, සීගිරිය කියන්නේ ඊට වසර දහස් ගානකට කලින් ඉදලා යක්ශ ( රාවනා පරපුරේ ) ගෝත්‍රිකයන්ගේ වාසස්ථානයක් කියලා පිලිගැනීමකුත් තියෙනවා. පිදුරංගල ඉතිහාසය හුගක් පැරණි වෙන්න පුළුවන් කියලා කියන්න හේතුවක් තමයි; සීගිරි චිත්‍ර වල ඉන්නේ පිදුරංගල විහාරය වදින්න මල් අරන් යන කශ්‍යප රජතුමාගේ අන්තංපුරයේ කුමාරිකාවන් කියන එක.

ඊට අමතරව භික්ෂුන්ට වාසස්ථාන වුන ගල් ලෙන් රාශියක් තිබීම හා ඒවායේ කොටන ලද කටාරම් වලින් ( බ්‍රාහ්මීය අක්ශර වලින් ) මේ පුදබිම ක්‍රි.පූ 3 – 1 සියවස් දක්වා පැරණි ඉතිහාසයකට උරුම කියන බවට ලිඛිත සාක්ෂි සපයනවා. පිදුරංගල Google map එකේ බැලුවොත් ත්‍රිකෝණාකාර විදිහකට තමයි පෙනෙන්නේ. ඊට අමතරව පිදුරංගල Google map එකෙන් බලන්න බැරි වුනත් සීගිරියෙන් පිටට ආසන්න වශයෙන් ඒකම අගයක් තියෙන කෝණයකින් ( අංශක 21 ක විතර ) ආනතියක් තියෙනවා. මේක මුළු පෘෂ්ඨය පුරාම ඒකාකාරී වෙනවා. නමුත් බෑවුමේ උඩ කොටසට වෙන්න ටොන් 5,000ක විතර අඩමානයේ, ඒ කියන්නේ අපි දන්න විදිහට සතුරු ආක්‍රමණයකදී පෙරලන්න හදපු උගුලක ආකාරයේ ගලක් ස්ථාපනය කරලා තියෙනවා.

මේ ආනතියටම සමාන වුන නවීන දෙයක් ගැන හොයල බැලුවොත් අභ්‍යවකාශ වස්තු වලින් එන තරංග ග්‍රහණය කරන්න පාවිච්චි කරන රෙඩියෝ දුරදක්න ගැන සොයාගන්න ලැබෙනවා. ඔය ස්ථානයේ මේ ආකාරයේ තරංග ග්‍රාහකයක් / සම්ප්‍රෙශකයක් සවිකලා නම් ඒකෙන් සම්ප්‍රෙශණය / ග්‍රහණය කරන්න පුළුවන් පරාසය සොයන්න ඊට ලම්භකව අපි රේඛාවක් පෘතුවි පෘශ්ඨය දිගේ බොහෝදුරක් අදින්න පුළුවන්. මේ රේඛාව දිගේ ගියොත් අපිට හරි විශ්මිත දෙයක් බලාගන්න පුලුවන්..

මේ රෙඛාව ඊජිප්තුවේ ගීසා වල ‘පිරමීඩ’ අසලිනුත් , ඊට පස්සේ ක්‍රි.පූ යුගයේ ඉතා දියුණු ශිෂ්ඨාචාරයක්ව පැවතුණා වගේම ස්භාවික ව්‍යයසනයක් නිසා එක් රැයකින් මුහුදුබත් වුනා කියලා විශ්වාස කරන “ඇට්ලාන්ටික්” නගරය තිබුණායි කියා විශවාස කරන අත්ලාන්තික් සාගරයේ මුහුදු කලාපයෙනුත්, ඉන් අනතුරුව ලතින් ඇමරිකාවේ එම යුගයේම දියුණු ශිෂ්ඨාචාරයක්ව පැවතුණ ‘මායාවරුන්ගේ ශිෂඨාචරය’ ගොඩනැගුණ ප්‍රදේෂයෙනුත් ගමන් කරනවා. සමහර විටකදී සමකාලීන ශිෂ්ඨාචාර වුන මේ සියල්ලම සන්නිවේදනය කරන්න මේවගේ උපක්‍රමයක් පාවිච්චි කලාද කියන සැකයත් අපට මතුවෙනවා

ආගමික හා සංස්කෘතික විශ්වාසයන් වලට එහා ගිය ගැඹරු තාක්ෂණයක් විද්‍යාමාන වෙන නමුත් ඉතිහාසයේ ගුප්ත දොරින් වැසී තිබෙන, දැනුත් විවාදයට ගත් හැකි ‘පිදුරංගල’ ගැන සාකච්ඡාවට නැගේවා..

(උපුටා ගැනීම අන්තර්ජාලයෙන්)

98% ක් ම නොදන්නා ධර්ම චක්‍රයේ ගැඹුරු අරුත මෙන්න

ධර්මය ගොනු කර, රථ රෝදයක ආකාරයෙන් ඉදිරිපත් කැරුණු සැලැසුම දක්වන ලිපියකි මේ. බුදු දහම සංකේතවත් කැරෙන මූලිකතම ලාංඡනය ධර්ම චක්‍රය යි. බුද්ධ – බෝසත් චරිත ප්‍රකට කිරීම සඳහා ක්‍රි.පූ. 3 වන සියවස වැනි ආදි යුගවලදී සිරිපතුල, චක්‍රය, ඇත් රූපය ආදිය භාවිත කළ බව සාන්චි – භාරුත් කැටයම් මගින් පැහැදිලි ය. ඒ යුගයේ චක්‍රය ධර්මයේ ආධිපත්‍යය ප්‍රකාශ කිරීමට අවශ්‍ය වූ ස්ථානවලදී ඉදිරිපත් කැරුණු බව මෞය¸ යුගයේ විශිෂ්ට කලා කෘති සේ පිළිගැනෙන සිංහ රූප සහිත ධර්මචක්‍ර ස්තම්බවලින් වටහාගත හැකි වේ.

අශෝක සමයට අයත් එකී සිංහ කුලුනුවල ශීර්ෂය ධර්මානුකූල පාලනය නිරූපණය සඳහා කොතරම් අපූරු දැ යි වටහාගත් ඉන්දීය දේශපාලනික පඬිවරුන්ට 1947දී ජාතික නිදහස ලබා ස්වෛරී – ස්වාධීන රාජ්‍යයක සංකේතය කුමක් විය යුතු දැ යි විමසන විට මේ අශෝක සිංහ කුලුනු හිස ඒ සඳහා ඉතා උචිත බැව් පෙනී ගියේ ය. ඒ අනුව ඉන්දීය කොඩියේ දැක්වෙන්නේ අශෝක ධර්ම චක්‍රය යි. පුරාණයේ සිට සිංහ රූපයෙන් පෙරපර දෙදිග සංකේතවත් කර ඇත්තේ තේජස, නිරවද්‍යතාව, තියුණු බුද්ධිය හා යුක්තිගරුක භාවය යි.

ඒ රූප අතර ධර්ම චක්‍රය නිර්මාණය කර, රාජ්‍ය ආඥාව චක්‍රයක් සේ භ්‍රමණය වෙමින් පැතිරී යන බවත්, එය ඒකාන්තයෙන් කායික හික්මීම, චෛතසික නිරවුල් බව හා ප්‍රඥාවෙන් තීරණ ගැනීම යන ගුණාංගවලින් සමන්විත වීමේ අවශ්‍යතාවත් සංකේතවත් කැරිණි. මෙයින් ප්‍රචණ්ඩ වූ ආධිපත්‍යය හෝ කුරිරු රාජාඥාව අනුමත නොවූ බව හා ධර්මය පදනම් කරගත් පාලනය පමණක් ම රජතුමා පිළිගත් බව පැහැදිලි වෙයි.

ධර්මාශෝක රජතුමා ධාර්මික රාජ්‍ය පිළිවෙතට හැරීම, මොග්ගලිපුත්ත තිස්ස මහරහතන් වහන්සේ ඇසුරු කිරීමෙන් වූ වෙනසක් බවත්, එතැන් සිට දිග්විජය අතැර ධර්ම විජය ආරම්භ කැරුණු බවත් පැහැදිලි කරුණකි. ස්මිත් වැනි බ්‍රිතාන්‍ය ඉතිහාසඥයන් පවා පිළිගෙන ඇත්තේ ධර්මාශෝක රජතුමා තරමට ධර්මිෂ්ට වූ වෙනත් රජ කෙනකු ගැන ලෝක ඉතිහාසයෙහි කියවා නැති බව යි.

බුදු දහමේ දියුණුවට හා ව්‍යාප්තියට සිදු වූ සේවාව සමඟ ධර්මානුකූල රාජ්‍ය පාලනයක් පවත්වාගෙන යෑමටත්, කූටෝපානයක් නොවූ සැබෑ සුහදතාවෙන් අසල්වැසි රාජ්‍යයන් සමඟ සබඳතා පවත්වාගැනීමටත් අශෝක රජු දැක්වූ උනන්දුව එතුමාගේ සැබෑ ධාර්මිකත්වය පිළිබිඹු කිරීමක් බව සෑම ඉතිහාසඥයකු ම පිළිගෙන ඇත. මේ රජු ධර්මය බලයක්, ශක්තියක් බව හා එය චක්‍රාකාර ව සංසරණය වන බව පිළිගෙන තිබේ. ඒ බව කාලිංග ගිරි ලිපිය ඇතුළු ශිලා ලිපි ගණනාවකින් ම පැහැදිලි කැරේ.

ධර්ම ශක්තිය චක්‍රාකාර බවත්, එය ජීවිතයේ සෑම අවස්ථාවක ම සංසරණය විය යුතු බවත් පැහැදිලි කළේ බුදු රජාණන් වහන්සේ ප්‍රථම දේශනාව වූ ධම්මචක්කප්පවත්තන සූත්‍රය මගිනි. මෙම පළමු දේශනාව පවත්වා ඇත්තේ බුද්ධත්වයෙන් මාස දෙකහමාරක පමණ කලකට පසු ව ය.

බුදු බව ලැබීමෙන් පසු පළමු සතිය ධර්ම මනසිකාරය සඳහා (අවබෝධ කරගත් ධර්මය මුල සිට අගටත්, අග සිට මුලටත් සිහිපත් කිරීම), බුද්ධ ඤාණ පරීක්ෂාව (බුද්ධත්වය හා උපන් ඤාණ සම්භාරය එකිනෙක අත්හදා බැලීම) යන දෙකරුණට ගත විණි. අනිමිසලෝචනය, රත්නචංක්‍රමණය ආදි වූ සතිවලින් අවසන් සත්වැන්න ගයාවට ආසන්නයේ වූ කිරිපලු රුක් සෙවණේ සමාධි සුවයෙන් කල් ගෙවා ඇත.

සත්වන සතිය අවසන නැගී සිටි තථාගතයන් වහන්සේ, යළිත් එළු රංචු බොහෝ සෙයින් ලැග සිටින අජපල් නුගරුක මුලට වැඩ, “මා අවබෝධ කරගත් ධර්මය ලොවට ඉදිරිපත් කරන්නේ කෙසේ ද?” යනුවෙන් ක්‍රියාත්මක වැඩපිළිවෙළක අවශ්‍යතාවට යොමු වූහ. මේ වන විට බුද්ධත්වයෙන් මාස දෙකක පමණ කාලයක් ගත ව තිබිණි. නේරංජා නදී තීරය, ගයා වන ළැහැබ අතර වූ සිහිල් රම්‍ය ප්‍රදේශයේ හුදෙකලා වීම මුන් වහන්සේට ප්‍රයෝජනවත් වූයේ නිසල ජලයෙහි පියුම් මතු වන්නාක් බඳු නැවුම් සිතිවිලි ධාරාඋපදවාගැනීම සඳහා ය.

මතු කරගත් මුතු – මැණික් සම්භාරය අර්ථවත් ව සමාජ ප්‍රයෝජනය සඳහා යෙදවීමට සැලසුම් කරන, ඒ සඳහා පිරිස කවුරුන් දැ යි තෝරන දානපතියකු සේ බුදුන් වහන්සේ අවබෝධ කරගත් ධර්මය කොතනක, කවුරුන්ගෙන්, කවර ආකාරයකින් ආරම්භ කළ යුතු ද? යනු නිශ්චය කරගැනීමට මේ නිසල හුදෙකලා කාලය ප්‍රයෝජනයට ගත්හ. කොණ්ඩඤ්ඤ, භද්දිය, වප්ප, මහානාම, අස්සජී යන පස්වග තවුසන්, තමන් වහන්සේ අවබෝධ කරගත් ධර්මය මුලින් ම ශ්‍රවණයට යෝග්‍ය ශ්‍රාවකයන් ලෙස බුදු රජාණන් වහන්සේට අදහස් පහළ වූයේ දෙකරුණක් නිසා ය.

ඔවුහු බෝසතාණන් වහන්සේ අතිදුෂ්කර ව්‍රත සමාදානවල යෙදුණ සමයෙහි ඉතා සමීප ව ඇප-උපස්ථාන කළ පිරිස වූහ. බෝසතුන් රජගහ නුවරට අයත් මහ වන පෙදෙසින් නික්ම ගයාවට පැමිණෙන විට, දැඩි පිළිවෙත් නිවනට මග නොවන බව හැඳින ඒවා අතැර පිඬුසිඟා වැඩ, ලද ආහාරයක් අනුභවය පටන් ගන්නවාත් සමඟ මේ පස්දෙනා “සිදුහත් කුමරු වැරදි මගට පිළිපන්නේ යැ” යි කියමින් එතුමන් අතැර මහා ගංගාවෙන් ද එතෙර වී උතුරට ගමන් කර ප්‍රසිද්ධ ඉසිපතනයේ වාසය සඳහා පිටමං වූ හ.

බුද්ධත්වනේ පසු ඔවුන් ගැන සිහි කරනා විට බුදුන් වහන්සේට පෙනීගියේ, තමා අතැර ගිය ද ඔවුන් හිතකාමී, නිවැරදි පිරිසක් ලෙසට ය. එය පළමු කරුණ විය. දෙවැන්න වූයේ පස්වග තවුසන් නිවරද මගට ගැනීමේ යුතුකමක් ද තමා වෙත පැවරෙන බව ය. ඔවුන් පස්දෙනා බෝසතුන් දුෂ්කර ක්‍රියාවේ යෙදුණු මහ වනයට යවන ලද්දේ පියාණන් වූ සුදොවුන් රජතුමා විසිනි. අනතුරුවලින් වළකා තවස් දම් රැකීමට ආධාර වනු පිණිස එවූ මොවුන් වරෙක ආරක්ෂකයන් ලෙසින් ද, තවත් වරෙක උපස්ථායිකයන් ලෙසින් ද කළ කටයුතු සිහිපත් කළ එතුමන්ට පස්දෙනාගේ මූලිකයා වූ කොණ්ඩඤ්ඤ තමා ළදරු කල දේහ පරීක්ෂාවට පැමිණි බමුණු ගුරුන් අතර වූ ළාබාල වූ ද, “බුදු වනු විනා අන් කවරකට හෝ පත් නොවන බව“ ස්ථිර ව පැවසූ මහා නුවණැත්තා බව ද සිහිපත් විය.

බුදුන් වහන්සේ ඔවුන් සොයා ඉසිපතනයට යෑමේ දීර්ඝ ගමනට පිළිපන්හ. අතරමග මුලින් ම හමු වූයේ උපක ආජීවකයා ය. මොහු ද ශ්‍රමණ සම්ප්‍රදායට අයත්, ජීවිතාන්තය දක්වා ව්‍රත සමාදානයෙන් කල් ගෙවන පූජකවරයෙකි. ගසක් යට සෙවණේ සමීප ව හිඳ කතාබහට මුලපිරූ උපක “ඔබ කොහි යන්නහු ද? කවර ආචාර්යවරයකු ගුරු කොට කවර පිළිවෙතක පිහිටියක්හු ද?” ආදි ප්‍රශ්න රැසක් විමසා සිටියේ ය. “මම ධර්ම චක්‍රය පැවැත්වීමට ඉසිපතනය බලා ගමන් කරමින් සිටිමි” යනුවෙන් උන් වහන්සේ පිළිතුරු දීම ආරම්භ කළහ (ධම්මචක්කං පවත්තේතුං). බුද්ධ ධර්මය චක්‍රාකාර බව පැවසෙන මුල් ම අවස්ථාව මෙය වේ.

ධර්මය ගොනු කර, රථ රෝදයක රූපාකාරයෙන් ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා බුදුන් වහන්සේ සැලසුම් කළේ බුද්ධත්වයෙන් අනතුරු ව දෙමාසයක් පමණ වූ කාලයක් නේරංජරා නදිය අසබඩ ගයා තීර්ථයේ වැඩ සිටි සමයේ ය. බුද්ධකාලීන භාරතීය නානා ආචාර්යවරු ඔවුන්ට ඉදිරිපත් කිරීමට අවශ්‍ය වූ සමාජ දර්ශන සංකේතාත්මක ව රූපාකාරයෙන් දැක්වීමේ සම්ප්‍රදායකට හුරු ව සිටි බව ප්‍රසිද්ධ කරුණකි.

ක්‍රි.පූ. 8 – 4 අතර කාලය භාරතීය ආගමික හා දාර්ශනික චින්තකයන් රැසක් පහළ වූ කාලයකි. අබ්‍රාහ්මණික සම්ප්‍රදායේ මතවාදීන් බහුල වීමත්, තරගයට මෙන් ඒවා ඉදිරිපත් කිරීමත් සිදු වන විට, ජනයාට ඒ අතර විශේෂතා හඳුනාගැනීම පහසු කරනු පිණිස රූපමය සංකේත භාවිතය අවශ්‍යතම කරුණක් සේ සැලකිණි.

මේ සම්ප්‍රදාය ක්‍රි.පූ. 2000ට පමණ ඉහත වූ මොහෙන්ජොදාරො – හරප්පා ශිෂ්ටාචාර යුගයේ පවා භාවිත වූවක් බව පිළිගැනේ. පශුපති, ජගන්මාතා, ලිංගපූජා ආදි වූ ඇදහිලි හා සම්බන්ධ සංකේත ඒ ආදි යුගයේ භාවිතා වූ බවට සාක්ෂි ඇත. වෙසෙසින් ඉන්දීය සංස්කෘතියෙහි මුද්‍රා හා සංකේත භාවිතය සුවිශේෂ ලක්ෂණයකි. ජෛන මහාවීර ආචාර්යතුමන්ගේ අනුගාමිකයෝ සුපිපි නෙළුම් මලේ සංකේතයට ප්‍රණාම දැක්වීමට පුරුදු ව සිටියහ.

ක්‍රි.පූ. 3 – 2 සියවස්වල නිර්මාණය වූ බෞද්ධ සංකේතවල ප්‍රධානත්වය දරන ධර්මචක්‍රය බුදුන් වහන්සේ විසින් “ධර්මචක්‍රය පැවැත්වීමට ඉසිපතනය බලා ගමන් කරමි”යි කරන ලද භාෂිතය අනුව ඉන් සියවස් දෙක හමාරකට පමණ පසුව අශෝක අධිරාජයාගේ උපදේශයට අනුව නිර්මාණය විය. බුදුරදුන් මේ පළමු දේශනාවට වඩින ගමනේදී මුලින් ම හමු වූ උපක ආජීවකට “ධර්මචක්‍රය ප්‍රවර්තනය” කිරීම සම්බන්ධ ව කළ අවධානාත්මක ප්‍රකාශයට සමීප දහම් බෙර ලැවීම (ධම්ම භේරිංබරාපේතුං) සඳහා යන ගමනක් බව හා දහම් වැසි වැස්සවීම (ධම්ම මේඝ) සඳහා වූවක් බව ද පවසා තිබේ. “දහම් අමාව ලොව ගලා යෑමට සලස්වා ඇත. සවන් දෝතින් ගෙන එය පානය කරත්වා!” යන ආකර්ෂණීය දැන්වීමක් ද කර තිබේ.

දහම් බෙර ලැවීම, දහම් වැසි වැස්සවීම, අමා ගඟ ගලා යෑමට සැලැස්වීම යන සන්නිවේදන අතිශය ජනකාන්ත වුව ද බහුජන ආකර්ෂණයට බෙහෙවින් පාත්‍ර වූ ප්‍රකාශනය ධර්මචක්‍රය ප්‍රවර්තනය නොහොත්, “ලෝවටා ධර්මය භ්‍රමණය වීමට සැලැස්වීම” යන්න ය. මෙයට හේතුව “චක්‍ර ප්‍රවර්තන” යනු චක්‍රවර්තී රජතුමාගේ ධර්මාධිපත්‍යය යන ඉපැරණි භාරතීය රාජ්‍ය සංකල්පය සමඟ එක් මාවතේ ගමන් කරන්නක් වීම ය. සිදුහත් කුමරු සක්විති රජ වීමේ වාසනා ගුණ සහිත වුව ද, එම ආධිපත්‍යය අතැරදැමුයේ අලුයම හෙළන කෙළපිඬක් සේ යැ යි ධර්ම සාහිත්‍යයේ දැක්වේ. උන් වහන්සේගේ ලුහුබැඳීම වූයේ භෞතික සම්පත් සාධනය මගින් ප්‍රජාව පිනවීම නො වේ.

තමා විමුක්තියට පැමිණ සත්ත්ව ලෝකයාට ද ඒ මග හෙළි කර ඔවුන් ද පරම සුඛයට පත් කිරීම ය. මේ සඳහා සියලු ලෞකික බැඳීම් අතැරදැමීම (අභිනික්මන), වනගත ව බවුන් වැඩීම මගින් සත්‍ය සෙවීම (වානප්‍රස්ථ) අවශ්‍ය ම මාර්ගය බව සලකා එය අනුගමනය කළහ. මේ මග එකල භාරතීය වියත් ජනයාගේ ජීවන සම්ප්‍රදායයක් බවට ද පත් ව තිබිණි. බොහෝ පුණ්‍ය – බල – ඤාණ සම්පත් සහිත වූ කුලපුතුන් ලෞකික සැපත හැරදා බවුන් වැඩුමට වනගත වූ බවට වාර්තා ඇත. සිදුහත් කුමරුන්ගේ ප්‍රවේශය ද එක් වියත් ඤාණගවේෂි ගණයට අයත් වුව ද විශේෂතාව වූයේ ඒ බොහෝදෙනා තමන් කිසියම් ආචාර්යවරයකුගේ අතවැස්සකු බවට පත් වීමෙන් සෑහීමට පත් වුව ද, මෙතුවක් ගමන්මගේ අතරක නොසිට පරම විමුක්තිය ලබාගැනීම සඳහා තමා ම මෙහෙයවීම ය. මෙතුමන්ට කාලාම ක්ෂත්‍රිය පරපුරට අයත් ආළාර හා උද්දක රාමපුත්‍ර තවුසන් දෙදෙනාගෙන් චෛතසික ශක්තියේ උසස් තලයට නැගීමට මාර්ගය පෑදිණි.

උද්දක රාමපුත්‍ර විඥානය මගින් ලෝකය අල්ලාගැනීම (භෞතික හා චෛතසිකමය වශයෙන්) සපුරා අතහරින නේවසඤ්ඤානාසඤ්ඤායතන සමාධිය දක්වා චිත්ත ශක්ති වර්ධනයේ මාර්ගය පහදා දී එහි ඵලාධිගමයට ද උපකාර වූ හ. එහෙත් බෝසතාණන් ක්ලේශ ප්‍රහාණය (සපුරා කෙලෙස් දුරු කිරීම) හා බුද්ධ ඤාණය මෙම තවුසන්ගේ ප්‍රතිපදාවෙන් අත් නො වන බව තියුණු නුවණින් දැන, නේරන්ජරා නදී තීරයේ බෝධි මූලයට පැමිණියේ එම දෙකරුණ සාක්ෂාත් කරගැනීම සඳහා ය. බෝධි මණ්ඩපයේදී, බෝසතුන් ක්ලේශ ප්‍රහාණයට (කෙලෙස් දුරු කිරීමට) සමතෙක් විය. ඒ කරුණ විසිතුරු උපමාවකින් දක්වා ඇත්තේ, දිගුකලක් තිස්සේ ගේ හදන වඩුවා සොයමින් සිටි කෙනකුට හදිසියේ ම ඔහු දැක හැඳිනගැනීමට ලද අවස්ථාවක් ලෙස ය.

වඩුවා තෘෂ්ණාව ය. සසර ගමනේ නවාතැන් ගැනීමට ගෙවල් හදන මොහු හැඳිනගැනීම යනු තෘෂ්ණාවත්, එහි කාර්යයත් අවබෝධ කරගැනීම ය. සංසාරය ද චක්‍රයකි. එයට ගමන් කරන වේග ශක්තිය ලබාදෙන්නේ ද තෘෂ්ණාව යි. ගෙවල් හදන වඩුවා – සංසාර චක්‍රය – එය භ්‍රමණය කරන ජව ශක්තිය, මේ සියලු උපමා හා සංකේත අන් කිසිවක් නොව, තෘෂ්ණාව ම බව පහදාගත් බුදු රජාණෝ එය නැති කිරීම සඳහා ශක්තිමත් වන්නේ ධර්මචක්‍රය බව බුද්ධ ඤාණයෙන් අවබෝධ කරගත්හ.

ධර්මචක්‍රය ගරාදි අටකින් යුක්ත ය. යහපත් දැක්ම, යහපත් සංකල්පනා ආදි වූ කරුණු අට කේන්ද්‍රගත ව ඇත්තේ සීල – සමාධි – පඤ්ඤා නම් වූ, කාය – වාක් සංවරය, චිත්ත සමාධිය හා අනිත්‍ය – දුක්ඛ – අනාත්ම වශයෙන් ලොව දෙස බලන ප්‍රඥාවෙන් යුක්ත වීම යන ශක්තීන් මත ය. මෙහි පැවැත්ම රථ චක්‍රයක ගරාදි බොස්ගෙඩියෙහි සවි වී තිබෙන්නාක් වැනි එකිනෙකෙහි ආධාරයෙන් පවත්නා ස්වභාවයක් බව වටහාගත හැකි ය. ගරාදි – බොස්ගෙඩිය, පට්ටම එකිනෙකින් වෙන් කළ හොත් රථ චක්‍රයක් නොපවත්නා සේ, ආර්ය මාර්ගයට අයත් කරුණු අටත් සීල – සමාධි – ප්‍රඥාවෙන් එකිනෙකින් වෙන් කළ හැකි නො වේ. මේ චක්‍රයේ පැවැත්ම, මෙහි සංචරණය සිදු වන්නේ රවුමට සවි කරන පට්ටම නිසා ය.

චතුරාර්ය සත්‍යය, පටිච්ච සමුප්පාදය – සත්තිස් බෝධිපාක්ෂික ධර්ම ආදි වූ ධර්ම කාරණා මෙම චක්‍රයට අන්තර්ගත වූ එහි පැවැත්ම ස්ථිර කරන්නා වූ අංගයෝ ය. මේ උත්තරීතර මානව ධර්මයේ සංයුතිය ලෞකික – ලෝකෝත්තර සුබ සාධනය අපේක්ෂා කරන බැවින් චාරිත්‍ර වාරිත්‍ර වැනි සුළු කරුණක පවා යහපත් බව (සම්මා) අපේක්ෂා කැරේ. ආර්ය ශ්‍රාවකයා සෑම ඉරියව්වකදී ම, නින්දේදී පවා සිහි එළවා සිටිය යුතු යැ යි අවධාරණය කර ඇත්තේ, යහපත් දැක්ම (සම්මා දිට්ඨිය) සමඟ ඇවිදීම – සිටගෙන සිටීම වැනි ඉරියව්වක පවා සබැඳියාවක් පවත්නා නිසා ය.

බෝමැඬදී අවබෝධ කරගත් ධර්මය, මානව ජීවන ප්‍රතිපදාවේ චාරිත්‍රයක් වැනි සුළු කරුණක් සමඟ ද සම්බන්ධය පැහැදිලි කැරෙන ඥාන මාර්ගයක් නිසා ධර්ම චක්‍රයක් බව වටහාගත් බුදුන් වහන්සේ එය මුල් වරට හෙළි කළ යුත්තේ යම් ධර්ම ශක්තියක් ඇති පිරිසක් ඉදිරියෙහි බව තීරණය කළහ.

පස්වග තවුසන් ඉසිපතනයෙහි වෙසෙන බව දැනගත් එතුමෝ උපක ආජීවක හමුවේදී ඉසිපතනය බලා ගමන් ගන්නා බව පැවසුවේ ඉහත සඳහන් බෞද්ධ ජීවන ප්‍රතිපදාව නොහොත් ධර්ම චක්‍රය ප්‍රවර්තනය සඳහා වන උද්යෝගීමත් ගමන ගැන ය. දීර්ඝ – දුෂ්කර චාරිකාවක් වූ එය, රෝහිත වස්තු, උරුවිල්වා කල්ප, අරුණාලය, සාරථිපුර පසු කර ගංගා නදියෙන් එතෙර ව බරණැස් නුවරට යොමු වී තිබිණි. ඒ ගමනේ රාත්‍රි නවාතැන්පළවල දී නව හඳක් පායා එන බව කිහිප දිනකදී ම දක්නට ලැබිණි.

ආසාළ්හ මාස (ඇසළ මස) පුරහඳ ශාස්ත්‍රීය වූ ද විමුක්ති දායක වූ ද ධර්ම දර්ශන ප්‍රකාශන සඳහා ආශීර්වාද ලබා දෙන බව භාරතීයයන්ගේ පිළිගැනීමකි. එහෙත් බුදුන් වහන්සේගේ අභිප්‍රාය වූයේ සුදුසු බිමක ම (යෝග්‍ය පිරිසක් ඉදිරියෙහි) ධර්මචක්‍රය ප්‍රවර්තනය කිරීම ය. කෙසේ නමුත් උන් වහන්සේ ඉසිපතනයට පා තැබුයේ ජන විශ්වාසය වූ ආශීර්වාදාත්මක ඇසළ පුන් පෝ දා ය. බුදුරදුන් පස්වග තවුසන් වෙත වඩිනු දුටු විගස කායික වශයෙන් උන් වහන්සේ ප්‍රභාස්වර ව සිටිනු දැක, සිද්ධාර්ථ ගෞතමයන් තපසින් ගිලිහී, පිහිට පතා අප වෙත එතැ” යි කල්පනා කළහ.

උන් වහන්සේට ආගන්තුක සත්කාර කිරීමට පවා මැළි වූ ඔවුන් බුදු හිමියන් තමන් වහන්සේ බුද්ධත්වයට පත් වූ වග කිහිප විටක් පැවසුව ද විශ්වාස නොකළ අතර, නව සොයාගැනීමක් ඇතැයි කියූ විට එය ද අවඥාවෙන් බැහැර කෙරිණි. “මා කිසිදා ඔබ බොරුවෙන් රවටා ඇද්දැ” යි අසා තමන් වහන්සේගේ සත්‍යවාදීත්වය අතීත ප්‍රවෘත්තිවලින් පවා ගෙනහැර පෑමට උන්වහන්සේට මෙහිදී සිදු විය.

කෙසේ නමුත් පස්වග තවුසෝ මුන් වහන්සේ කුමක් පවසනු ඇද්දැයි විපිළිසර වූවෝ හිර බසිමින්, සඳ නැෙඟමින් ඉසිපතනය මිශ්‍රවර්ණ සහිත ආලෝකයෙන් නැවුම් අසිරියකට පත් වන මොහොතෙහි තුරුගොමුවක් පසුබිම් කරගත් සහන් එළියක කථිකයාණන්ට අසුනක් පනවා ඒ වටා චක්‍රාකාර ව පත්කඩ එළා හිඳගත්හ.

බුදුන් වහන්සේට පස්වග තවුසන්ගේ හැසිරීම හොඳට හුරු ය. ඔවුන් මේ මොහොතෙහි කර ඔසවා නෙත් දල්වා තමන් වහන්සේ වෙත ආකර්ෂණය වී සිටින්නේ පිට වන හැම වචනයක් ම හොඳින් අසාගැනීමට හා විමර්ශනයට ය. සැඳෑ යාමයේ, දිනයට නියමිත අවසන් ගීතිකා මහ හඬින් ගයන කුරවි කෙවිල්ලෝ ද බිමට නැමුණු අතුපතරෙහි ලැග මේ අමුත්තාගේ හඬ ඇසීමට නිහඬ වූ හ. තවුසන් හා මිතුරු දමින් කල්ගෙවන හා- මුවපොව්වෝ ද බුලත් හපමින් ඇස් අයා කන් යොමා අසල තැන්පත් වූ හ.

පරිසරයට නෙත්හෙළූ කථිකයාණන්ට සඳ නැඟෙන මේ යාමයේ ධර්ම චක්‍රය දියත් කිරීමේ මොහොත පැමිණ ඇති බව පැහැදිලි විය. එදින දියත් වූ ධර්මචක්‍ර දේශනාව නිමා වූයේ ආරම්භයේදී බුදුනට අවනත නොවූ කොණ්ඩඤ්ඤ සෝවාන් පලයට පත් වීමෙන් හා ඉතිරි සිව්දෙනා බුදු සව්වන් බවට පත් වීමෙනි. එතැන් සිට අතිදීර්ඝ කාලයක් ලොව සැරි සරන ධර්මචක්‍රය මිනිස් ප්‍රජාව උතුම් සීලාචාර බවට පත් කිරීමෙහි සමත් විය. ඉදිරි කාලයේදී ධර්මචක්‍රයේ අනුහස වඩ වඩාත් ලෝකයට දැනෙනු ඇත.

(උපුටා ගැනීම අන්තර්ජාලයෙන්)

රජවරුන් පවා ආහාරයට ගත්, පබිලිස් සිල්වා මහතා හදන තිරිවානා ගල් කරිය

මගේ පොත ‘සූපවංශය’ එළිදක්‌වපු දවසින්ම මම මේ කථාව ආරම්භ කරන්නම්. එදා මම ලංකාවෙ පළමු වරට දන්දිල අලවලින් (රාජඅල) රොටි හැදුවා. ඒ රොටිය හදන තාක්‌ෂණය මම ගත්තෙ ජපානයෙන්. මොකද ජපන් රටේ විවිධ අලවර්ග භාවිත කරලා ඉතා රසවත් ලෙස රොටි වර්ග සකසනවා. ඒ ආභාසය ලබාගෙන මම අපේ රටේ තිබෙන දන්දිල අල රොටිය හදනවා. එදා මගේ ‘සූපවංශය’ පොත දොරට වැඩීමේ උත්සවය වෙනුවෙන් සූදානම් කළ කෑම මේසයට තමයි ප්‍රථම වතාවට මම ඒක එක්‌ කරන්නෙ.

දන්දිල අල කියන්නෙ සූරලා පොත්ත අරින්න බැරි අල වර්ගයක්‌. මේ අල වර්ගය අපේ රටේ උතුරු ප්‍රදේශයේ දමිළ ජනතාව පුඩිමක්‌ හදන්න පාවිච්චි කරනවා. ඒ අයගෙ විශ්වාසයක්‌ තියෙනවා, මේක බොහොම ශක්‌තිමත් ආහාරයක්‌ කියලා. දන්දිල අලයක්‌ ගත්තොත් ඒකෙ ඇතුළෙ තියෙන්න නානු වගේ සෙවල ද්‍රව්‍යයක්‌. දන්දිල අලය කෑලි කපන්න බැහැ. අර මම කිව්ව “නානු” වලින් තමයි මේ රොටිය හදන්නෙ. ඒක හදන්නෙ මෙහෙමයි. දන්දිල අල කිලෝ එකකට පිටි මේස හැඳි දෙකයි බිත්තර කහමද දෙකයි අවශ්‍ය ලුණු ප්‍රමාණය දාල මේක හොඳින් හැඳිගානවා. ඊට පස්‌සේ වක්‌කරන්න තියන්නෙ හරියටම කිව්වොත් බිත්තර ඔම්ලට්‌ එකක්‌ දාන්නේ අන්න ඒ විදිහට සකසා ගන්න එකයි තියන්නෙ.

ඊට පස්‌සෙ ඒක හයි වෙනවා. තව එදා තිබුණ අලුත් ආහාරයක්‌ තමයි ගැටපොළොස්‌ ලැවරිය. ඒකත් කෑම මේසයට අලුතින් එකතු කළ ආහාරයක්‌. ඒක ආහාරයට ගන්න කම් හුඟ දෙනක්‌ හිතුවෙ පොල් පැණිවලින් හදපු ලැවරිය කියලා. නමුත් ඒක හැදුවෙ ගැටපොළොස්‌වලින්. හැබැයි ගැට පොලොස්‌ කරියක්‌ හදලා ඒකට ඇතුළු කළා නම් ලැවරිය එකක තිබෙන මතුපිට පැහැය වෙනස්‌ වෙනව. එදා හුඟ දෙනෙක්‌ මගෙන් අහපු පැනයක්‌ තමයි මොනවද මේ ලැවරිය එක ඇතුළට දාල තියෙන්නෙ කියන එක. ඒක කොහොමද හදන්නෙ කියන එක මම ඉදිරියෙදි පැහැදිලි කරන්නම්. මම මේ කියන්න උත්සාහ කරන්නෙ මේ දේවල් අපි අත්හදා බැලීම් කළ යුතුයි කියන එකයි.

මම මීට පෙරත් පුවත්පතකට කිව්වා පොල් ගෙඩියක පොල්කට්‌ට හැර මදය සහ මතුපිට ආවරණය. ආහාරයට ගන්න පුළුවන් විවිධ අවස්‌ථා කීපයක්‌ සම්බන්ධව. පොල් මලක හටගන්න. සියුම් පලයක්‌නෙ අවසානයේ පොල් ගෙඩියක්‌ වෙන්නෙ. අන්න ඒ එක්‌ එක්‌ අවස්‌ථාවන් තුළ උදාහරණයක්‌ විදිහට ගත්තොත් කුරුම්බැට්‌ටියෙන් සලාදයක්‌ එහෙමත් නැත්නම් පරිප්පුවලට බොහෝ සෙයින් සමාන වෑංජනයක්‌ හදන්න පුළුවන්. ඒ ගෙඩිය තව ටිකක්‌ මෝරල කුරුම්බ බවට පත්උනහම එතෙන අතුරුපස හදන්න පුළුවන්. අපට පොල් වර්ග අටක්‌ තිබෙනවා. ඒ අතරින් එකක්‌ තමයි “නැවැසි” එහෙමත් නැත්නම් ඇතැමුන් කියන පරිදි ‘නවසි’ පොල් ගෙඩියෙ පොල් ලෙල්ල කහට ගතියක්‌ නැහැ.

ඒ ලෙල්ලෙ ළපටි කාලෙ පැණි රසක්‌ තියෙනවා. කොළ පාට පොත්ත ඇරල ගත්විට කන්න පුළුවන්. ඒකෙනුත් හුඟක්‌ දේ කරන්න පුළුවන්. රසවත් කරියක්‌, සලාදයක්‌ විදිහට නවසි පොල් ගෙඩියෙ ලෙල්ල පාවිච්චි කරන්න පුළුවන්. ඔය වගේ අප අවට තියෙන බොහෝ දේ මේ වෙද්දි අපි ඉවත දැම්මට ඔය බොහෝ දේ තුළ විශේෂයෙන්ම ආහාර සම්බන්ධව ගත් කල ඒව ඉවත නොදැමිය යුතු දේවල්. මම හිතනව ඒ සම්බන්ධව රට දැනුවත් කරන්න මාධ්‍ය මගිනුත් විශාල වැඩ කොටසක්‌ සිදුකළ යුතුයි කියලා.”

“දැන්…. සති දෙක තුනකට පෙර ‘දිවයින’ පුවත්පතට අදහස්‌ දක්‌වමින් මම ප්‍රකාශ කරපු දෙයක්‌නෙ තිරිවානා ගල්වලින් කරියක්‌ හදන්න පුළුවන් කියන එක. ඔව් රජවරු පවා තමන්ගෙ ආහාරවේලට තිරුවාන ගල් අරන් තිබෙනවා. කෙනෙක්‌ හිතන්න පුළුවන් කොහොමද තිරුවානාගල් කන්නෙ කියලා. සූප ශාස්‌ත්‍රය කියන්නෙ අන්න ඒකට. ගල් කන්නෙ නැහැ. නමුත් ගලේ යම් සාරයක්‌ තිබෙනවා නම් අන්න ඒක තිරුවානාගල්වලට එකතු කරන අනෙකුත් අඩුම කුඩුමවලට උරාගන්නව. ඒ හින්ද තමයි පෙර රජ දරුවො තමන්ගේ රාජභෝජනවලට මේක එකතුකර ගත්තෙ.

දැනට වසර දෙකකට විතර පෙර අපේ ගල්කිස්‌සෙ මහ හෝටලයේ මහා සංඝරත්නය වෙනුවෙන් දානයක්‌ පිළියෙල කරනවා. ඒක සියක්‌ නමකට සූදානම් කළ පුණ්‍යකර්මයක්‌. අන්න ඒ දානය වෙලාවේ මම මේ තිරිවානා ගල් මිශ්‍ර වෑංජනය සකස්‌ කරනවා.

ඒක කරන්නෙ මෙහෙමයි. අපි හිතමුකෝ තිරිවානා ගල් කිලෝ එකක්‌ කියල ඒ කිලෝ එක තනි ගලක්‌ වෙන්න පුළුවන්. එහෙම නැත්නම් ගල් කීපයක්‌ කියමුකෝ. මේකට රතුලූනු ග්‍රෑම් පනහක්‌ තමන් කැමැතිනම් උම්බලකඩ එකතුකරන්න පුළුවන්. එහෙම කරනව නම් උම්බලකඩ කුඩු මේස හැඳි එකයි කහ තේ හැඳි භාගයයි, රම්පෙ අඟලක දෙකක කෑල්ලක්‌, කුරුඳු පොතු අඟලක කෑල්ලක්‌ කුඩුකරගත් කරපිංච මේස හැන්දක්‌ බැදගත් උළුහාල් තේ හැඳි භාගයක්‌ ලුණු ස්‌වල්පයක්‌ හොඳ මිටිකිරි අඬු කෝප්පයක්‌ දියකිරි හෝ වතුර අඬුq කෝප්ප පහක්‌ ළංකර ගන්නව ඉන් අනතුරුව අර තුනපහ වර්ග ටික දියකිරේ හොඳට කලවම්කර ගන්නවා. එහෙම කරලා පැය භාගයක්‌ පමණ තියාගන්න ඕන. ඊට පස්‌සෙ අර මිටි කිරි ටික දාල හැඳි ගානවා. ඕකට දෙහි අවශ්‍ය ප්‍රමාණය එකතු කර ගන්නව.

ඒ අතරතුරේ…. හොඳ තිරුවාන කිලෝ එකක්‌ විතර අරගෙන හොඳට පිරිසිදු කරනවා. ඒ කියන්නෙ උණු වතුරින් හෝදනව. එහෙම කරලා මී කිරි මුට්‌ටියක්‌ අරගෙන ඒ මී කිරි ටික අරගෙන රෙදි කඩක දාල ගැට ගහල වතුර බේරෙන්න උඩක එල්ලනවා. එතකොට මී කිරිවල තිබෙන ජලය ටික බේරෙනවා. දැන් ඔන්න ඔය විදිහට හදාගත්ත මී කිරි මිශ්‍රණයට අර තිරුවානා ගල් දාල හොඳින් ගල වටා දැවටෙන ආකාරයට ආලේප කර ගන්නවා. එහෙම දවටපු ගල හෝ ගල් කීපය ගිනිගොඩක්‌ ගහල ඒ ගින්දරේ රත්කරනවා. එහෙම පුච්චගෙන දැන් අපි අර හදල තිබෙන හොද්ද තියෙනවනෙ. ඒක ලිපේ තිබ්බෙ නැහැනෙ.

අර හොඳට පිච්චුන ගල හෝ ගල් කීපය හොදි මිශ්‍රණයට දානවා. ඒක දාපු ගමන් ගලේ තිබෙන රස්‌නෙට අර හොද්ද උතුරන්න ගන්නව. එතනදි අර ගල් පුපුරනවා. මේ හොද්ද ඉදෙන්නෙ අර ගලේ රස්‌නෙට. එහෙම නැතුව මේකට ගින්දර දාන්නෙ නැහැ. ටික වෙලාවක්‌ යද්දි මේ හොද්ද ආහාරයට ගන්න පුළුවන් ප්‍රමාණයට හොඳින් කැටි ගැහෙනවා. ඔන්න ඔය සිදුවීම් ටික හරියට සිද්ධ කරන විට අර ගලේ තියෙන වාජීකරණ ශක්‌තිය හොද්දට එකතු වෙනවා.

අප දන්න දෙයක්‌නෙ කල අපල උදාවෙන කොට විවිධ ගල් වර්ග ඇඟේ පළඳින එක. එතකොට එහෙම විශ්වාස පවතිනව නම් ඒ හරහා යම් යම් ලෙඩ රෝග සුව වෙනව නම් මේ තිරුවානාගලේ තිබෙන බලය කෙළින්ම මේ හරහා ශරීරයට ඇතුළුවීමක්‌ සිද්ධ වෙනව නේද? මේව මේ විදිහට සිද්ධ වෙන්නෙ පැරැන්නන්ගෙ විශ්වාස හින්ද වෙන්න ඇති. මම මේක කරන්නෙ විවිධ පර්යේෂණ රාශියක්‌ සිද්ධ කිරීමෙන් අනතුරුවයි. ඒකට හේතුව තමයි මේ වෑංජනය ගැන පෙර රජ දවස පුස්‌කොළ පොත්වල සඳහන්ව තිබීම. හැබැයි එදා හිටපු අය මේව ලේඛනගත කරද්දි ගුරු මුෂ්ටිය තියාගෙන තමයි ඒ දේ කරල තියෙන්නෙ. දැන් මම කරන්නෙ කොහොමහරි ඒ රහස්‌ සොයාගෙන තවදුරටත් ඒව රහස්‌ බවට පත් නොකර සමාජගත කරන එක.

ඒ විතරක්‌ද? අපේ අන්තිම රඡ්ජුරුවො සොසේජස්‌ කෑව. මේව අපට ඔප්පු කරන්න පුළුවන්. මේ දේවල් ලේඛනගතව තියෙනවා. ඒව ඒ කාලෙ වෙන වෙන නම්වලින් නම් කරන්න ඇති. නමුත් අද ඔය අපි සොසේජස්‌ කියන නමින් ආහාරයට ගන්න දෙය ඒ කාලෙත් තිබිල තියෙනවා. සමහර විට ඒ වෙද්දි අපේ රට විදේශීය ජාතීන් තුනකට යටත් වෙලා කාලයක්‌ පැවැති හින්ද මේක මුලින්ම අපේ රටට ගේන්නෙ ඒ අය වෙන්න ඇති.

දැන් මමත් නිර්මාංශ සොසේජස්‌ හදනව. ඒක හැදුවට පස්‌සෙ මොනවායින්ද කියල හොයන්න බැහැ. ඒක හදන්නෙ මෙහෙමය. පොළොස්‌ ටිකයි ගන්නව. ඒක හොඳට තම්බල පොඩිකර ගන්නවා. එයින් කිලෝ එකයි. ඊළඟට කඩල පිටි ග්‍රෑම් තුන්සීයයි බිත්තර දෙකයි. ඊට අවශ්‍ය ලුණු, ගම්මිරිස්‌, මිරිස්‌ කුඩු කහ, රම්පෙ කරපිංච අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට හොඳට අඹරල අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට මිශ්‍ර කරනවා. එතකොට අපි කට්‌ලට්‌ හදන්න ගන්න මිශ්‍රණය වගේ මිශ්‍රණයක්‌ හැදෙනවා. ඊට පස්‌සෙ දුහුල් රෙදි කෑල්ලක්‌ අරන් හොඳට මිරිකල අර මිශ්‍රණය අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට සාමාන්‍යයෙන් ගත්තොත් අපේ ඇඟිල්ලක්‌ තරමට වෙන්න රෝල් කරල අර රෙදි කඩ මත අතුරනවා. ඊට පස්‌සෙ රෙදි කැබැල්ල එය වටා ඔතල දෙපැත්ත බඳිනවා. ඊළඟට මේක හුමාලයෙන් තම්බ ගන්නවා. එහෙම කරල නිවුනට පස්‌සෙ ශීතකරණයට දානවා.

එහෙම තියල දවසකට පස්‌සෙ මේක එළියට අරන් අර රෙදිකඩ ලිහල ගත්තට පස්‌සෙ ඔය දැන් වෙළෙඳපොළේ තිබෙන සොසේජස්‌ ආකාරයේ සොසේජස්‌ එකක්‌ බවට මේ පොළොස්‌ මිශ්‍රණය පත්වෙලා තියෙනවා දැක ගන්න පුළුවන්. එහෙම නැත්නම් ඒ මිශ්‍රණයම පොඩි කෑලිවලට කපලා එවලෙම ගැඹුරු තෙලේ බැදල රසවත් ආහාරයක්‌ ලෙස අනුභව කරන්නත් පුළුවන්. කොහිල අල පාවිච්චි කරලත් ඔය මම කිව්ව දෙයාකාරයටම ආහාරයට ගන්න පුළුවන්. මම මුලින් කිව්ව පොළොස්‌ සොසේජස්‌ ඩෙවල් එකක්‌ ලෙස හදාගන්නත් පුළුවන්. ඉතින් ඔය වගේ හුඟක්‌ දේවල් මම දැනට අත්හදා බලල ඉන් අනතුරුව රටට ඉදිරිපත් කරලා තියෙනවා.

එහෙම කරපු නව සොයා ගැනීමක්‌ තමයි මඤ්ඤොක්‌කා රොටිය. මඤ්ඤොක්‌ක රොටිය කියන්නෙ අමුවෙන් මඤ්ඤොක්‌ක අරගෙන ඒක තුනීයට ගා ගන්නවා. ඊට පස්‌සෙ වතුර ස්‌වල්පයක්‌ ඒකට කලවම් කරලා මිරිකල ගන්නවා. එතකොට ඒක තරමක්‌ ඝනකම දියරක්‌ බවට පත්වෙනවා. එයින් කිලෝ එකකට පොල් සම්බල් ග්‍රෑම් හාරසියයක්‌ දානවා. ඒකට බිත්තරයක්‌ දාලා හොඳට මිශ්‍ර කරනවා. ඊට පස්‌සෙ අපි සාමාන්‍යයෙන් පොල් රොටි හදන්නෙ. අන්න ඒ ආකාරයටම තමන්ට අවශ්‍ය ප්‍රමාණයේ රොටි පුච්ච ගන්නවා.

මම පුළුවන් තරම් මේ වගේ දේවල් කරන්න පෙළඹෙන්නෙ කාරණා කීපයක්‌ හින්දයි. ඒකෙ පළමුවැනි කාරණාව තමයි අපේ රටේ බෝ නොවන රෝග රාශියක්‌ සීග්‍රයෙන් පැතිර යැම. දියවැඩියාව, කොලෙස්‌ට්‌රෝල්. අධි රුධිර පීඩනය මේ කොයික ගත්තත් ඒවට මූලිකම හේතුව තමයි අපි ගන්න ආහාරයේ තිබෙන වස විස, මේවා අපිට හඳුන්වලා දෙන්නේ බහු ජාතික සමාගම්. දැන් මේ අය කරන්නේ අපේ රට විතරක්‌ නොවෙයි අපේ මුළුමහත් ජාතියම විනාශ කරන එකනේ. කෘත්‍රිම රසකාරක, කෘත්‍රිම තෙල් වර්ණකාරක දාල මේ අය මුලින්ම කරන්නෙ ආහාර හදලා අපේ රටට එවන එක. දෙවනුව ඒ වස විස දාල ආහාර පිළියෙල කරන්නත් අපව පොළඹවනවා. අද වෙලා තියෙන්නෙ. ඒක. මේවායින් වෙන්නෙ බෝ නොවන රෝග රාශියකට රටේ ජනතාව ගොදුරුවෙන එක.

අද පිළිකාව ගත්තොත් ඒක වසංගතයක්‌ තත්ත්වයට ඇවිත් තියෙන්නෙ. මෙන්න මේකෙන් රට ගලවාගන්න එක තමයි, මගේ උත්සාහය වෙන්නෙ. මේක අභියෝගයක්‌. ජීවිතය පරදුවට තබල මම භාර ගත්ත අභියෝගයක්‌ මේක මොකද මම හොයාගත්ත අලුත් අලුත් දේ මම විකුණන්නෙ නෑනෙ. මම කරන්නෙ ඒ පණිවිඩය මුළු මහත් සමාජයටම දෙන එක විතරයි.

හැබැයි මේ වැඩේට අධ්‍යාපනයෙන් උදව් කරන්න ඕන. සෞඛ්‍යයෙන් උදව් කරන්න ඕන. ඊට අමතරව ජනමාධ්‍යයෙන් මේව පිළිබඳ දැනුවත් කරන්න ඕන. ඔය කියන ටික මේ කාර්යයට හවුල් වෙනව නම් අපට පුළුවන් වේවි අනාගත පරපුර හරි මේ වැරදි ආහාර සංස්‌කෘතියෙන් ගලව ගන්න. මෙතනදි අධ්‍යාපන අමාත්‍යාංශය ‘සූපවේදය’ කියල වෙනම විෂයක්‌ විෂය නිර්දේශයට ඇතුළත් කළ යුතු වෙනවා. අද පාසල් ළමුන්ට ගෘහ විද්‍යාව කියල විෂයයක්‌ තිබුණත් ඒක කප්පාදු කරල අද තියෙන්න ගෘහ විද්‍යාව කියල කේක්‌ එකක්‌ හදන හැටි ළමයින්ට කියාදෙන එක පමණයි. ඒකෙන් වෙන්නෙ මොකක්‌ද අර බෝ නොවන රෝගවලට නොකියා අත වැනීමක්‌ මොකද ඒක හදන්නෙත් කෘත්‍රිමව සකසා ගත්ත දෙයින්.

ඒකයි මම එදා සූපවංශය එළිදක්‌වන උත්සවයෙදීත් කිව්වෙ සූපවේදියයි. මාධ්‍යවේදියයි අධ්‍යාපනවේදියයි සෞඛ්‍යවේදියයි හරියට එකතු වුණොත් නැවත මේ රට ස්‌වර්ණමය තැනකට රැගෙන යා හැකියි කියල. ආහාරයෙන් තමයි· මනුෂ්‍යය සුගතියට හෝ නරකාදියට යවන්න පුළුවන් වෙන්නෙ. දැන් තියෙන්නෙ නරකාදිය. දොස්‌තර වර්ජනය කළොත් එක දවසකට කී දෙනෙක්‌ දුක්‌ විඳිනවද, විලාප තියනවද? රෝහලක බෙහෙත් පෝළිම කොච්චරවත් නම් දික්‌වෙනවද මෙන්න මෙතනින් රට ගලව ගන්න තමයි නිවැරදි ආහාර සහ ආහාර පිසීමේ කලාව වැදගත් බවක්‌ ගන්නෙ.

ඒ හින්ද මේ කතාබහ අවසානයෙත් මම ඉල්ලා සිටින්නෙ ශරීරයට හිතකර දේ පමණක්‌ පුළුවන් තරම්වත් හෝ ආහාරයට ගමු. ඒ ගැන රටවැසියන් දැනුවත් කරන්න ඕන තරම් අය මේ ක්‍ෂේත්‍රයේ ඉන්නවා. තවත් මට පුළුවන් හැම දේම රට ජාතිය වෙනුවෙන් කරන්න ඉදිරිපත් වෙනවා. අපි අපේ අනාගත පරපුර වෙනුවෙන් යමක්‌ කරමු. මම විශ්වාස කරනව. ඒක තමයි, සූපවේදීන් ලෙස අපට කළ හැකි ලොකුම දෙය…

(උපුටා ගැනීම Paththara Wisthara බ්ලොග් අඩවියෙනි)