තිත්ත නැතුව කරවිල අච්චාරු හදමුද?

කරවිල මතක් කරද්දිත් කටට තිත්ත රහක් දැනුණද? කලබල වෙන්න එපා. මේ අච්චාරුව ඒ තරම් තිත්ත රහ එකක් නෙවෙයි. හැබැයි කරවිලවල තියෙන ඖෂධීය ගුණය රැඳිලා තියෙන්නෙ ඒ තිත්ත රසය තුළම බවත් අමතක කරන්න එපා. ලේ වල විස නසන, ලේ පිරිසුදු කරන කරවිල දියවැඩියා රෝගීන්ටත් ගුණදායකයි. ඉතින් එච්චර ගුණ කරවිලවලින් අද අපි අච්චාරුවක් හදලා බලමු. කරවිල තිත්ත නිසා ගොඩක් අය කන්න කැමති නැහැ. හැබැයි මෙන්න මේ විදිහට නම් කවුරුත් කන්න කැමති වේවි. මේක හදන්න යන්නේ විනාඩි 25 ක විතර කාලයක්. හැබැයි 20 දෙනෙකුට විතර කන්න පුළුවන් මේ ප්‍රමාණයට කළමනා ගත්තහම. ඊට වැඩිය ඕන නම් කළමනාවල ප්‍රමාණය ටිකක් වැඩිකර ගන්නයි තියෙන්නේ.

මෙන්න අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය – කරවිල ගෙඩි 4ක්, වියලි මිරිස් අවුන්ස 1/2 (ග්‍රෑම් 14 පමණ), සුදු ළූණු අවුන්ස 1/4 (ග්‍රෑම් 07 පමණ), අබ අවුන්ස 1/4 (ග්‍රෑම් 07 පමණ), අමු ඉගුරු අවුන්ස 1/2 (ග්‍රෑම් 14 පමණ), විනාකිරි අවුන්ස 1/4 (ග්‍රෑම් 07 පමණ), පොල්තෙල්, ලුණු.

සාදා ගන්නා ආකාරය
කරවිලවල ඇට ඉවත් කර දිග අතට පෙති කපා ගන්න. එලෙස කපා ගත් කරවිල පෙති විනාකිරෙන් ලිප මත තබා තැම්බෙන්නට හැර පොල්තෙලෙන් රන්වන් පාට වනතුරු බැද ගන්න. වියලි මිරිස් අවුන්ස 1/2, සුදු ළූණු අවුන්ස 1/4, අබ අවුන්ස 1/4, අමු ඉගුරු අවුන්ස 1/2, විනාකිරෙන් අඹරන්න. ඒවා උකු ගතියෙන් වැඩිනම් ඉතිරි විනාකිරිවලින් ඒ ද්‍රව්‍ය එක්කොට මදක් දියකර ගන්න. පළමුව රන්වන් පාට වනතුරු බැදගත් කරවිලවලට මෙම මිශ්‍රණය එක්කොට හොදින් කලවම් කර ගන්න. අවශ්‍ය පමණ ලුණු යොදන්න. ඔබට අවශ්‍ය පමණට යොදා ගන්නා ද්‍රව්‍යයන් අඩු වැඩි කර ගන්න. පවුලේ අයත් සමග රස විදින්න. කිහිප දවසක් වුවත් තබා ගෙන ආහාරයට ගත හැකි ය. ඔබගේ කෑම වේලට අලුත්ම රසයක් එකතු කරාවි.

(උපුටාගැනීම sinhalahealth.com වෙබ් අඩවියෙන්)

පාන්පිටි වඩේ ගෙදරදීම රසට හදන හැටි

වැස්ස නිසා හවසට උණු උණුවෙම කන්න රසම රස පාන්පිටි වඩේ හදමුද? හරිම ලේසියෙන් හදා ගන්න පුළුවන් රෙසිපි එකක් තමයි මේ. මේ රෙසිපි එක මමම හිතලා නිර්මාණය කර ගත්තු එකක්. පාන්පිටි වඩේ හදලා කන්න ආස හිතුනත් ගොඩක් රෙසිපි වල කමෙන්ට්ස් තිබුනා ගල් වගේ හයියයි කියලා.. සමහර රෙසිපි තිබුනා නිවුනම සොෆ්ට් වෙන බව කියලා. මේ රෙසපි එකට හැදුවම නම් ඔන්න බැදපු ගමන්ම කන්න පුළුවන්.. හරිම සොෆ්ට් වඩේ ටික..

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
පාන්පිටි 300g, යීස්ට් තේහැඳි 01, සීනි තේහැඳි 01, මද උණුසුම් වතුර මේස හැඳි 03, බේකින් පවුඩර් තේහැඳි බාගයයි, යොදය සහිත කිරිපිටි මේස හැඳි 01, පොල්තෙල් මේස හැඳි 01, රස අනුව ලුණු, සිහින්ව කපා ගත් ලොකු ළුෑණු, කරපිංචා මහ අමුමිරිස් ටිකක්.

සාදන ක්‍රමය
මද උණුසුම් වතුර ටිකට යීස්ට් හා සීනි දමා වසා විනාඩි දහයක් පමණ තබන්න. එතකොට යීස්ට් ටික හොඳට පිපිලා එනවා. පාන්පිටි ටිකට ලුණුකුඩු, කිරිපිටි, බේකින් පවුඩර්, කපා ගත් අමුමිරිස්, කරපිංචා, ළුෑණු ටික, තෙල් සහ යීස්ට් මිශ්‍රණය දමා හොඳින් කලවම් කරන්න. සාමාන්‍ය වතුර ටික ටික දමමින් අනා ගෙන පිටි මිශ්‍රණය සාදාගෙන වසා පැය දෙකක් තබන්න. පිටි මිශ්‍රණය රොටී වලට වඩා දියාරු විය යුතුයි. පාප්ප මෙන් ඇලෙන සුළුයි.

දැන් තෙල් තාච්චිය ලිපේ තබලා රත් වන විට අතේ වතුර ගාගනිමින් පිටි බෝල කඩා ගෙන අත්ල මත තබා තුනී කර මැද හිල සාදා ගෙන ගැඹුරු තෙලේ බැද ගන්න. ගින්දර පාලනය කර බැදීමෙන් වඩේ ටික ලස්සන පාටට තියේවි. උණු උණුවෙම වඩේ දෙකට කපා මැදට ලුණු මිරිස් ගා රස බලන්න..

ශානි නදීෂා රණසිංහ
(උපුටාගැනීම My Kitchen පිටුවෙනි)

එළවළු සුප් එකක් රසට හදන හරිම විදිය දැනගන්න, රෙසිපි එකත් එක්කම මෙන්න

එළවළු සුප් කියන්නේ ගොඩක් දෙනෙක් කැමති දෙයක්. ගිලන්වූ රෝගීන්ට ඔසුවක්. ඒත් ගොඩක් අය හරිම විදියට එළවළු සුප් හදන්න දන්නේ නෑ. මේ ලිපියෙන් ඔයාලා හරියටම එළවළු සුප් එකක් රසට හදන්නේ කොහොමද කියලා දැනගන්න. එළවළු සුප් කියන්නෙ ඉතාමත් ගුණවත් සෞඛ්‍යදායි පානයක්. අපගේ ශරීර සෞඛ්‍ය ඉතා යහපත් කරවීමට විශාල රුකුලක් ලබා දෙනවා.

මෙන්න අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය – කැරට් (Carrot) 50g ක්, බෝංචි (Beans) 50g ක්, අල (Potatoes) 50g ක්, හතු (Oyester Mushroom) 50g ක්, ගෝවා (Cabbage) 50g ක්, ලීක්ස් ගසක සුදු කොටස (Leaks) 50g ක්, පරිප්පු මිටක් (Red Lentil) 25g ක්, රතුළුෑණු (Shallots) 25g ක්, සැල්දිරි (Celary) 25g ක්, බිත්තර (Large Egg) 1nos ක්, කිරි (Milk) 1/2cup ක්, බටර් හෝ මාගරින් (Melted Butter) 1Tbs ක්, ලුණු කුඩු (Salt ) to taste, ගම්මිරිස් කුඩු (Crushed Pepper corns) to taste, දෙහි (Lime) to taste, උණු වතුර (Boiling Water) 4cups

සාදා ගන්නා ආකාරය – එළවළු සෝදා කුඩා කැබලිවලට කපා ගන්න. බටර් සාස්පානට දමා රත් වන විට රතු ලුණු එකතු කරන්න. රතුළුෑණු තෙම්පරාදු වන සුවද හමන විට එළවලු එකතු කර කවලම් කරන්න. ගින්දර අඩු කොට එළවලු තැම්බිමට හරින්න. (වතුර එකතු කරන්න එපා) විනාඩි 8ක් පමණ. එළවලු බාගෙට තම්බුනු පසු ඉන් කොටසක් ගෙන බ්ලෙන්ඩර් කරන්න. බ්ලෙන්ඩර් කරගත් එළවලු නැවත සාස්පානට එකතු කර නටන වතුර කෝප්ප 4 එකතු කරන්න. නැවත මද ගින්දරේ සුප් එක උතුරන තෙක් තබන්න. (උණු වතුර එක්කල නිසා විනාඩි 3ක් පමණ යන විට උතුරන්න පටන් ගන්නවා.) දැන් කිරි ටික එකතු කර හැදී ගන්න. තත්පර 30ක් පමණ. ලිප නිවා හොදින් ගසා ගත බිත්තරය එකතු කරන්න, (බිත්තරය එකතු කරන විට සුප් එක තදින් කැලතිම මගින් බිත්තර කැදලි මෙන් පාවීමට පටන් ගනී) රස අනුව ලුණු, ගම්මිරිස් සහ දෙහි එකතු කර පිලි ගන්වන්න. සැල්දිරි කොළ අවසානයට එකතු කර සරසා ගන්න. (සැළකිය යුතුයි – බටර් / මාගරින් වෙනුවට ඔලිව් තෙල් භාවිත කල හැක.) සැල්දිරි / බිත්තර / කිරි අත්‍යවශ්‍යම නොවේ.

සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව හැදුනු ගමන් පට ගාලා හොඳකර ගන්න බෙහෙත් පානයක් හදන හැටි

සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා ඖෂධයක් හෝ එන්නතක් නොමැති බව ඔබ අසා ඇති. ඒ නිසාම මෙම ආසාදනය ඇති කරන රයිනෝ වෛරසය ජය ගැනීම පහසු කාර්යයක් නොවේ. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව මට්ටු කිරීමට ගත හැකි විවිධ ක්‍රමෝපාය සොයාගිය විද්‍යාඥයන් එහිදී ලද ප්‍රතිඵල කිහිපයක් ඔබට ඉදිරිපත් කරන්නේ ඔබට ද එම උත්සාහ දරා ප්‍රතිඵල උරගා බැලිය හැකි නිසයි.

සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව රෝග ලක්ෂණ – හිසරදය, ඇස් රතු වීම, කිඹුහුම් යාම, හිස බර ගතිය, ඇඟපත රිදීම, සොටු දියර ගැලීම, මද උණ ගතිය, – සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව මට්ටු කරන පහසු ක්‍රම රැසක් පහතින්

උදෑසන ආහාරවේල ජයට ගන්න
නෙදර්ලන්තයේ සිදුකළ පර්යේෂණයකදී හෙළිදරව් වූ කරුණක් වූයේ උදෑසන හොඳ ආහාර වේලක් ගත් පුද්ගලයන්ට එවැනි ආහාර වේලක් නොගත් අයට වඩා පහසුවෙන් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට මුහුණ දීමට හැකි වූ බවය. ජය ආහාරවේලක් උදේට ගත් අයගේ රුධිරය තුළ “ගැමා ඉන්ටර්ෆෙරෝන්” නම් ප්‍රති – වෛරස සාධකය ඉහළ නැඟීම මඟින් මෙම හැකියාව ඔවුන් සතු වන බව පර්යේෂකයන් නිගමනය කළහ. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව මට්ටු කරන මෙම උදෑසන ආහාර වේලට බත්, පලා, එළවළු, මාළු හෝ බිත්තර, කිරි සහ විටමින් සී සුලබ පලතුරක් ඇතුළත්ව තිබිණ

ආතතියෙන් මිදෙන්න
කණස්සල්ල, ආතතිය හා මානසික විඩාව සිරුරේ ආරක්ෂක ක්‍රියාදාමයට හරස් වෙයි. එහි ප්‍රතිඵල ඔබගේ රෝග මර්දන ශක්තිය එදෙසට යොමුවීම නිසා සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සාදන රයිනෝවෛරසය වැනි වෛරසයන්ට පහසුවෙන් සිරුර තුළට ඇතුළු වී කෙනෙකු රෝගී කළ හැකි වෙයි. සුළු ආතතියත් ජීවිතය සඳහා නරකක් සිදු නොකළ ද, දැඩි ආතතියෙන් නිතර පෙළෙන අය තුළ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව නිතර වැළඳීමේ හැකියාව තිබෙන බව පළවෙයි. ලද දෙයින් සතුටු වීම, භාවනාවක යෙදීම සහ යෝග ව්‍යායාමවල යෙදීම සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට වැටබඳින බව පවසන්නේ එහෙයිනි.

“ග්‍රීන් ටී” පානය කරන්න
පසුගිය පර්යේෂණයකදී කැනේඩියානු පර්යේෂකයන් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යා රෝග කාරක වෛරසය අඩංගුව තිබූ සාම්පලයකට ගී‍්‍රන් ටී නම් තේ එකක් එක් කරනු ලැබීය. එහිදී ඔවුන් නිරීක්ෂණය කරනු ලැබුයේ වෛරසය තවදුරටත් බෝනොවී පැවති බවය. සමහර තේ වර්ග තුළ අඩංගු ඊ.ජී.සී.ජී. (E.G.C.G) නම් රසායනිකය හපන්කම සිදුකළ බව පර්යේෂකයන්ගේ අදහස විය. එසේනම් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සෑදීගෙන එන විටම ගී‍්‍රන් ටී පානය කර මෙම රසායනිකය රුධිරය තුළට යාමට සැලැස්වීම සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව මර්දනයට පහසු මඟක් වනු ඇත. කොත්තමල්ලි හා පත්පාඩගම් තැම්බූ වතුරේ ද මේ හා සමාන ගුණයක් ඇති බව අප අත්දැකීමෙන් දනිමු. එහෙත් ඒවා තුළ ඊ.ජී.සී.ජී. හෝ වෙනත් සක්‍රිය රසායනිකයක් තිබේද යන්න දැනගන්නට නැත.

පැය 7 -8ක් නිදන්න
ඔබ ලබන නින්ද අඩුනම් එනම් දිනකට පැය 4 -6 කට වඩා අඩුනම් ඔබගේ රෝග මර්දන ශක්තිය හෙවත් ප්‍රතිශක්තිය සියයට 50කින් බිඳවැටීමට එය හේතුවක් වේවි. වෛරසවලට එරෙහිව ක්‍රියා කරන ප්‍රතිශක්ති පද්ධතියට අයත් “ස්වාභාවික නාශක සෛල” උපරිම මට්ටමෙන් ක්‍රියාකිරීමට දිනකට පැය 8ක පමණවත් නින්දක් ලැබීම අනිවාර්ය අවශ්‍යතාවයකි. නිදිමරමින් හෝ නින්දට පෙර මත්පැන් පානය කරමින් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව ජය ගැනීමට සිහිනෙන් හෝ නොසිතන්න

ව්‍යායාම කර ප්‍රතිශක්ති පද්ධතියට ජීවය දෙන්න
ඇමෙරිකාවේ මැසචුසෙට් සරසවියේ සිදුකළ පර්යේෂණයක් පෙන්වා දෙන්නේ නිති ව්‍යායාම ගන්නා සහ කායිකව සක්‍රිය කාර්යයන්හි යෙදෙන අය අතර සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළඳීම අනෙක් අයට වඩා සියයට 25ක් අඩුව දක්නට ලැබුණු බවය. ව්‍යායාමයන්හි නිරතවීම නිසා සිරුරේ රෝග මර්දන හැකියාව සහිත සුදු රුධිර සෛල ප්‍රමාණය ඉහළ යෑමෙන් ප්‍රතිශක්ති පද්ධතිය ශක්තිමත් වීම මෙයට හේතුව ලෙස ඔවුහු දකිති.

සැහැල්ලු ඇඳුමින් සැරසෙන්
අඳින ඇඳුම් පැළඳුම් ගැන ද පර්යේෂණ සිදුකර ඇති අතර ඇඟට හිර ඇඳුම් ඇඳ සිටිනවාට වඩා සැහැල්ලු ඇඳුමක් ඇඳ සිටීම සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව ජය ගැනීමට උදව් වන බව පෙන්වා දෙයි.

දුම් අල්ලන්න
උණු වතුරට දෙහි කොළ දමා නැඟෙන වාෂ්පය, කොත්තමල්ලි හැලියේ වාෂ්පය ආදී මෙම කවර වර්ගයක වාෂ්පය ඉරීම සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවෙන් මිදී ඔබට සහනයක්ම ගෙන දීමට සමත් වේවි. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවේදී නාසය සිර කරමින් පවතින ශ්ලේෂ්මල ස්‍රාව, සොටු, බුරුල්කර දියකර හරිමින් නාසයේ සිරවීම හා කැස්ස දුරු කිරීමටත් එමඟින් හුස්ම ගැනීම පහසු කිරීමටත් අවස්ථාව සැලසේවි.

ආරක්ෂක විධිවිධාන තරකර ගන්න
සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වෛරසයට ඔබගේ නාසය තුළට ඇතුළු විය හැක්කේ ආශ්වාස වාතය මඟින් ඍජුවම හෝ ඇස්වල තැවරී, කඳුළු නාළ ඔස්සේ නාසය තුළට රිංගා ගැනීම මඟිනි. මේ නිසා ඔබ අසල සිටින සෙම්ප්‍රතිශ්‍යා රෝගියකු කිවිසුම් ඇරීමක් හෝ කැස්සක් සිදු නොකළේ නම් ඔබ තුළට වෛරසය ගලා ඒමට මඟක් නොමැත.

1984 දී සිදුකළ අධ්‍යනයකදී පෙනී ගොස් ඇත්තේ සිඹීම (තොල්පෙති ස්පර්ෂ වන සේ සිටීම) හෝ මුඛය මාර්ගයෙන් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යා වෛරසය ශරීරගත වීමට පවත්නා හැකියාව අවම බවය. නමුත් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යා රෝගියෙකුගේ නාස් ස්‍රාව ගැල්වී ඇති තැනක ඔබ අත තැබුවහොත් හා එම අත නාසය පිරිමැදීමට භාජනය කළහොත් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළඳීමට හැකි බවය.

සෙම්ප්‍රතිශ්‍යා ස්‍රාව (සොටු) තැවරුණ තැනක පැය 24ක් පමණ කාලයක් දක්වා සෙම්ප්‍රතිශ්‍යා වෛරසයට නිරුපද්‍රිතව විසිය හැකි බව හෙළිකර ගෙන ඇත. එහෙයින් හැකි හැමවිටම අත් පිරිසිදුව තබා ගැනීමත් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවෙන් වැළකී සිටීමට උදව් වෙයි. රෝගියෙකු කිවිසුම් අරින හෝ කහින තැනක ඔබ සිටියහොත් මඳ වේලාවක් හුස්ම නොගෙන හුස්ම අල්ලාගෙන සිටීම එක් ආරක්ෂාකාරී පියවරකි.

සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළදී හුස්ම ගැනීමට අපහසු විට.
දෙහි කොළ පොතු හා පේර කොළ එකට තම්බා මුහුණට වාෂ්පය අල්ලන්න. උණුසුම් ජලයෙන් මුහුණ හොඳින් තවන්න.
සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව රෝගයට

ඉඟුරු කොත්තමල්ලි හොඳට තම්බා සීනි දමා බී හොදාකාර ඇඟ වසා පොරවාගෙන සුළං නොවදින තැනක නිදා ගන්න. නැවත උණු දියෙන් මුහුණ, අතපය දවසට දෙතුන් වරක් සෝදන්න. පැසවූ ඉඟුරු ඉස්ම ටිකක් නාසයට උරා සෙම් ඇරීමද යහපත්ය. ඉඟුරු, කොත්තමල්ලි, වෙනිවැල් ගැට, පත්පාඩගම්, තිප්පිලි තම්බා බොන්න. මඳ උනුසුම් වතුරට ලුණු දිය කර කට, උගුර සෝදන්න. තිප්පිලි කුඩු මී පැණි සමග අනා දිවේ ගාන්න. කොත්තමල්ලි, යකිනාරං කොළ, දෙහි කොළ තම්බා උදේ සවස දුම් අල්ලන්න. හුමාලය හිස, නළල, මුහුණ හා පපුවට වැදෙන සේ දුම් අල්ලා ගැනීමෙන් නාසය හිරවීම, හිසරදය හොඉස බර ගතියට ක්ෂණික සහනය ලැබේ.

සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව මට්ටු කරන පානයක් හදාගන්න විදිය
සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව, උණ, කිවිසුම් යෑම සහා කැස්ස වැනි රෝගයන් පොදුවේ බොහෝ දෙනෙක්ට වැළදෙන රෝගයන් වන අතර මෙම ලිපියේදි අපි ඔබව දැනුවත් කරන්නේ එම සියළුම රෝගයන් වලට ගුණදායි සෞඛ්‍යය සම්පන්න පානයක් පහසුවෙන්ම සකස් කරගන්නා ආකාරයයී. ඉගුරු භාවිතා කරමින් සාදාගනු ලබන මෙම පානය සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා ඉතාමත් සුවිශේෂි පානයක් වෙනවා මොකද සෙම්ප්‍රතිශ්‍යා තත්වය ඉක්මනින් සුවපත් කර ගැනිමට එය උපකාරි වෙන නිසා. අප අවට ඇති නොයෙකුත් වෛරසයන්ගෙන් ආරක්ෂා වි සිටිම සඳහා අවශ්‍ය කරන ශක්තිය ලබාදෙන ඒවගේම මනෝභාවයන් විකසිත කරමින් ඔබව නැවුම්ව තබන එම පානය සකස් කරගන්නා ආකාරය තමයි මේ ඔබ පහතින් දකින්නේ.

අවශ්‍ය කරන දේවල් – දොඩම් ගෙඩි දෙකක යුෂ, එක් රට දෙහි ගෙඩියක යුෂ, පොතුරු ඇර හොදින් සෝදා පිරිසිදු කර ගත් ඉගුරු කැබැල්ලක්, මී පැණි තේ හැන්දක්, වතුර විදුරු භාගයක්, සකස් කරගන්නා ආකාරය

ඉහත සඳහන් කරනලද සියලූ‍ම ද්‍රව්‍යයන් ඇඹරුමු යන්ත්‍රයකට දමා හොදින් මිශ්‍ර කරන්න.
සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවද ඇතුල්ව බොහොමයක් රෝගයන්ගෙන් සහනය සලසා දෙන එම සුවිශේෂි පානය සකස් කරගන්නා ආකාරය ගැන දැන් ඔබ දැනුවත් වෙලා තිබේනවා. මෙය නිතර පානය කරනවානම් වෛරසයන් මගින් ඇතිවෙන ආසාදන තත්වයන්ගෙන් නිසැක ආරක්ෂාව සලකා ගන්න පුළුවන්.

(උපුටාගැනීම අන්තර්ජාලයෙන්)

පාන් වලින් හදාගන්න පුළුවන් රස කෑමක් මෙන්න ‘බ්‍රෙඩ් කැසරෝල්’ රෙසිපි එකත් එක්කම මෙන්න

ගොඩක් අය පාන් කිවුවම කන්න කැමති කෑමක් නේ. ඉතින් හැමදාම එකම විදියට පාන් කන එකේ පාන් වෙන විදියකට අළුත් විදියකට හදලා කෑවොත් කොහොමද? ඔන්න දැන් කියන්න යන්නේ කොහොමද පාන් වලින් බ්‍රෙඩ් කැසරෝල් එකක් හදාගන්නේ කියලා. බ්‍රෙඩ් කැසරෝල්, කෙටි ආහාරයකට වගේම ඔබේ සිඟිත්තාගේ පාසලට, පෙර පාසලට, වගේම වෙනත් විශේෂ අවස්ථා සඳහාත් යොදා ගන්න පුළුවන්.

මෙන්න සෑදීමට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය – පාන් බාගයක්, සොසේජස් කරල් 4ක්, ළුෑණු ගෙඩියක්, මාළු මිරිස් කරලක්, තක්කාලි ගෙඩියක්, ගම්මිරිස් කුඩු, ලුණු කුඩු, බිත්තර 3ක්.

සාදා ගන්නා ආකාරය
භාජනයක් ලිප තබා එයට තෙල් ටිකක් එකතු කරන්න. පොඩියට කපාගත් සොසේජස් එයට බැදෙන්න දමන්න. සොසේජස් බැදුණු පසු එයටම කපා ගත් ළුෑණු, මාළු මිරිස්, තක්කාලි, ගම්මිරිස් කුඩු, ලුණු එකතු කර කලවම් කරගන්න. පොඩිවට කපාගත් පාන් කැබලි ද එයට එකතු කරන්න.

අවශ්‍ය නම් තම්බා බැදගත් හතු වර්ගයක් හෝ මස් වර්ගයක් මෙයට එකතු කරගන්නත් පුළුවන්. සාදා ගත් මිශ්‍රණය බටර් ගාගත් තැටියක දමා තුනී කර ගන්න. එයට උඩින් ගසාගත් බිත්තර වත්කරන්න. දැන් මෙය සෙල්සියස් අංශක 180 ක ප්‍රමාණයට රත් කරගත් උඳුනක විනාඩි 20 – 30 ක් බේක් කරන්න.

(උපුටාගැනීම sinhalahealth.com වෙබ් අඩවියෙන්)

රස කර කර කන ගුලාබ් ජමුන්, රස්ගුල්ලා සහ තවත් ඉන්දියානු ඩෙසර්ට්ස් වර්ග 5ක් හදාගන්න හැටි

ඉන්දියන් කෑම අපේ ලංකාවේ අයත් නිතර දෙවේලේම හදනව. හැබැයි ඉන්දියන් ඩෙසර්ට්ස් වලට අපේ අයගේ ඒ හැටි නැඹුරුවක් නෑ. මේ නිසාම අපි හිතුවා ලේසියෙන්ම හදා ගන්න පුළුවන් ඉන්දියන් අතුරුපස වර්ග කීපයක් හදන හැටි ඔයාලට කියල දෙන්න. ඉන්දියන් විදියට රෑ කෑමක් දවල් කෑමක් හදන දාකට අතුරුපසට ඉන්දියන් විදියටම ඩෙසර්ට් එකක් තියන එකනෙ වඩා ගැලපෙන්නෙ නේද? පියවර ගොඩක් වගේ හිතුනට ඇත්තටම හදන්න ගත්තම ඒ තරම් කාලයක් ගත වෙන දේවල් නෙවෙයි මේ එකක්වත්. ඉන්දියන් මෙගා වල එහෙම නිතර ඇහෙන ගාජර්කෙ හල්වා, ගුලාබ් ජමුන්, රස්ගුල්ලා වගේ කෑම ජාති වගේම ඔයාල නිතර අහල නැති රෙසිපි කිහිපයකුත් තියෙනව. හදලම රස බලන්නකො.

Gulab Jamun – ගුලාබ් ජමුන්
පිටි කිරි ඉතින් ඕනෙම ගෙදරක නිතරම තියෙනවනෙ. මේ ගුලාබ් ජමුන් එක හදන්නෙ පිටි කිරි වලින්. අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය – කිරි පිටි කප් 1, පාන් පිටි කප් 1/2 (වෙනම මේස හැඳි දෙකකුත් ගන්න.), ගී තේ හැඳි 2, කිරි මේස හැඳි 1, මී කිරි හෝ යෝගට් මේස හැඳි 1, බේකින් පව්ඩර් තේ හැඳි 1, බැදීමට තෙල් හෝ ගී. ෂුගර් සිරප් එකට – සීනි කප් 1 1/2, වතුර කප් 1 1/2, කරදමුංගු 4, රෝස් වෝටර් බිංදු කීපයක්.

සාදා ගන්නා ආකාරය –
වතුර, කරදමුංගු සහ සීනි එකට එක් කර තරමක් ඝණ වන තුරු උණු කරගෙන එයට රෝස් වෝටර් එක් කර පසෙකින් තබා ගන්න. පිටි, කිරි පිටි සහ බේකින් සෝඩා හොඳින් එකට මිශ්‍ර කරගන්න.එයට ගී, කිරි සහ යෝගට් එක් කර හොඳින් කලවම් කර ගන්න. වඩා වියළි ගතියක් දැනේ නම් කිරි ස්වල්පයක් එක් කරගන්න. හුඟක්ම තෙත ගතියට දැනේ නම් පිටි ස්වල්පයක් එක් කර ගන්න. හැඩය රඳවා ගන්න පුළුවන් ඩෝ එකක් මෙයින් අනා ගන්න. ඩෝ එකෙන් එක ප්‍රමාණයේ කුඩා බෝල 12ක් 15ක් පමණ සාදා ගී හෝ තෙල් තරමක් රත් වෙන්නට හැර සාමාන්‍ය ගින්දරේ රන් වන් පාට වන තුරු බැද ගන්න. බැදගැනීමට පෙර සීනි සිරප් එකේ රස්නය තිබේදැයි බලන්න. සීනි සිරප් එක නිවී ඇත්නම් ටිකක් රත් කරගන්න. බැදගත් ගුලාබ් ජමුන් බෝල සීනි සිරප් එකට දමාගන්න. පිලිගැන්වීමට පෙර මෙය පැය තුනක්වත් පැණි උරාගැනීමට තැබිය යුතුයි. කජු හෝ ආමන්ඩ් දමා සරසා පිලිගන්වන්න.

Rasgulla – රස්ගුල්ලා
රස්ගුල්ලා හදන්න පනීර් එක ගෙදරම හදාගන්න තරමට රසයි. මේක ඉන්දියාවෙ ජනප්‍රිය උනාට බෙංගාල කෑමක්. අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය – සම්පූර්ණ යොදය සහිත කිරි ලීටර් 1, මී කිරි හෝ යෝගට් (නැතිනම් විනාකිරි හෝ දෙහි යුශ මේස හැඳි 2ක් ගන්න පුළුවන්. වඩාත් රස යෝගට් ගන්න එක.), අයිස් වතුර ලීටර 1, සීනි කප් 1 1/2, වතුර කප් 2 1/2, කරදමුංගු කුඩු තේ හැඳි 1/4, සැෆ්‍රන් කෙඳි කීපයක් (අත්‍යාවශ්‍ය නැත.) සාදා ගන්නා ආකාරය –
කිරි ටික උතුරන්නට ලිපේ තියාගන්න. උතුරන විට යෝගට් හෝ මී කිරි එක් කරගන්න. (දෙහි යුශ පාවිච්චි කරනවා නම් එයට වතුර තේ හැඳි 2කුත් එක් කරගන්න.) ලිප නිවා කිරි කැටි ගැසෙන්නට තබන්න.අ කැටි ගැසුන කිරි එකට අයිස් වතුර එක් කර ටික වේලාවක් තබා මස්ලින් හෝ චීස් ක්ලෝත් එකක් ගෙන මිශ්‍රණය එයට පෙරා ගන්න. දෙහි හෝ විනාකිරි යොදා ගත්තා නම් මේ පනීර් ටික ගලා යන වතුරට අල්ලා ටිකක් සෝදා ගන්න. තරමක් තද කර රෙද්ද ගැට ගසා විනාඩි 45ක් පමණ වතුර බේරෙන්නට තබා ගන්න. සීනි, වතුර සහ කරදමුංගු කුඩු මිශ්‍ර කර ලිපේ තබා ගන්න. එය උතුරන්නට හැර පනීර් හොඳින් අනා කුඩා බෝල සාදා ගන්න. උතුරන සීනි සිරප් එකට පනීර් බෝල එකින් එක ප්‍රවේසමට එක් කරගන්න. පියනකින් වසා විනාඩි 10ක් තියෙන්නට හැර ලිප නිවා ගන්න. හොඳින් නිවෙන්නට හැර උඩින් සැෆ්‍රන් දමා පිලිගන්වන්න.

Kaju Katli/ Barfi
මේක ටිකක් අපේ අලුව වලට සමාන කෑමක්. අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය – කජු කප් 1 1/2, වතුර මිලිලීටර් 90, සීනි කප් 1, කරදමුංගු කුඩු තේ හැඳි 1/4. සාදා ගන්නා ආකාරය –
කජු ටික පියලි කර පෑන් එකක දමා ක්‍රිස්පි ගතියට එන තුරු රෝස්ට් කරගෙන නිවෙන්නට තබන්න.අ හොඳින් නිවුනු පසු කජු ටික ග්‍රයින්ඩ් කර කුඩු කරගන්න. පමණට වඩා ග්‍රයින්ඩ් කරන්න එපා. කජු වල තෙල් ගතියක් ඇති වී ගුලි ගැහෙන්න පුළුවන්. සීනි වලට කරදමුංගු කුඩු සහ වතුර එක් කර එය උණුවෙන්නට ලිපෙන් තබාගන්න. සීනි හොඳින් උණු වූ පසු කජු කුඩු එයට එක් කර ලිපෙන් ඉවත් කර හොඳින් මිශ්‍ර කර ගන්න. නැවතත් ලිප තබා තෙත ඇලෙන සුළු ගතියට මිශ්‍රණය එන තුරු මිශ්‍ර කරමින් තබා ගන්න. ලිපෙන් ඉවත් කර තරමක් නිවෙන්නට හැර අතින් ඇල්ලීමට හැකි රස්නටය ආ පසු අතේ තෙල් හෝ ගී ටිකක් තවරාගෙන හොඳින් මිශ්‍රණය අනාගන්න. මිශ්‍රනය ඇලෙන සුළු නම් කිරි පිටි ටිකක් එක් කර අනාගන්න. වියලි නම් උණු කර නිවා ගත් කිරි එක් කර අනා ගන්න. ලෑල්ලක් මතු පිට තබා ලන්ච් ශීට් හෝ ෆොයිල් එකක් උඩින් දමා රෝලින් පින් එකකින් තුනී කරගෙන කැබලි කපා ගන්න.

Basundi
මේකත් පහසුවෙන්ම හදාගන්න පුළුවන් රසවත් ඉන්දියන් අතුරුපසක්. අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය – කිරි කප් 2, මිල්ක්මේඩ් ලොකු ටින් එකෙන් භාගයයි, සාදික්කා කුඩු පින්ච් එකක්, කරදමුංගු කුඩු තේ හැඳි 1/4, කහ පින්ච් එකක් හෝ සැෆ්‍රන් කෙඳි කීපයක්, සිහින්ව කපාගත් ආමන්ඩ් හෝ කජු මිටක්.

සාදා ගන්නා ආකාරය
කිරි ටික කහ හෝ සැෆ්‍රන් දමා දිගින් දිගටම හැඳි ගාමින් උතුරුවා ගන්න. එයට මිල්ක්මේඩ් එක් කර හොඳින් හැඳි ගාගන්න. තරමක් ඝණ වන විට එයට ආමන්ඩ්, සාදික්කා සහ කරදමුංගු කුඩු එක් කර මිශ්‍ර කර ගන්න. විනාඩියක් ලිප තබා ඉවත් කර ගන්න.අ ශීතකරණයේ තබා සිසිල් කර පිළිගන්වන්න.

Gajar ka Halwa
මේක නම් නිතර ඇහෙන නමක් ඉන්දියන් ෆිල්ම් වල සහ නාට්‍යවල. හදලම බලන්නකො රස. අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය – ග්‍රේට් කර ගත් කැරට් ග්‍රෑම්ස් 500, මිල්ක්මේඩ් ලොකු ටින් 1/2, කරදමුංගු කුඩු තේ හැඳි 1/4, ගී තේ හැඳි 1 1/2 (භාජනයේ තැවරීමට වෙනම තේ හැන්දක් තියා ගන්න.), කජු සහ වියලි මිදි මිටක්

සාදා ගන්නා ආකාරය
භාජනයක් ගෙන අඩියට ගී ටික තවරා ගන්න. එයට කැරට් සහ මිල්ක්මේඩ් ටික එකතු කරගන්න. සාමාන්‍ය ගින්දරේ ලිප තබා විනාඩි 2,3ක් පිස ගන්න. ලිප අඩුම කර කැරට් ටික පිසෙන තුරු පියනකින් වසා විටින් විට මිශ්‍ර කරමින් ලිප තබා ගන්න. කැරට් ටික මෙලෙක් වූ පසු එයට ගී එක් කර කරදමුංගු කුඩුත් එක් කර තෙත ගතිය හිඳෙන තුරු හැදි ගාමින් ලිප තබා ගන්න. ලිපෙන් ඉවත් කිරීමට විනාඩි දෙකකට පමණ පෙර කජු සහ වියලි මිදි එක් කර මිශ්‍ර කර ගන්න.

(උපුටාගැනීම sinhalahealth.com වෙබ් අඩවියෙන්)

ඔබත් අළුහම් නිසා පීඩා විඳිනවාද? අළුහම් වලට නියම විසඳුමක් රැසක් මෙන්න

මුහුණේ සහ ශරරයේ ප්‍රියකරු බව අළුහම් මගින් නැතිවෙන අතර මේ නිසා ම හමේ නොයෙකුත් ස්ථානවල වර්ණය ද වෙනස් වී අවලස්සන බවක් ද ඇති වෙයි. මෙය පූස් (දිලීර) විශේෂයක් නිසා හට ගන්නා සමේ රෝගයකි. ශරරයේ බාහිරින් කරන්නා වූ බෙහෙත් මගින් සූව නොවූණොත් ශරරයේ ලේ පිරිසිදු වීමට ද ප්‍රතිකාර අවශ්‍ය වේවි. ඒ වගේම පහත සඳහන් ප්‍රතිකාර ලබා ගැනීමෙන් අළුහම් රෝගයෙන් සූවයක් ලබා ගැනීමට හැකි වනු ඇත.

හීන් අරත්ත අල ගිතෙල්වලින් අඹරා, අළුහම් මත අතුල්ලා පැයකට පමණ පසූව නාන්න. එක දිගටම මෙම ප්‍රතිකාරය කිරීමෙන් හොඳ ප්‍රතිඵල ලබා ගත හැකියි. ඇත්තෝර ඇට, දුම්මල, විනාකිරි සමග අඹරා අළුහම් ඇති ස්ථානවල ආලේප කර පැය දෙකකට පමණ පසූව නාන්න. සතියකට දින තුනක් පමණ මෙම ප්‍රතිකාරය කරන්න.

පේර කොළ කොටා, අළුහම් ඇති ස්ථානවල ආලේප කරන ටික වේලාවකට පසූව සෝදා හරින්න. කරල් සැබ, පූළුස්සාගත් අළු තල තෙල් සමග මිශ්‍රකර අතුල්ලා පැයකට පසූව නාන්න.

අඹ පොතු, අරළු, සැවැන්දරා මූල්, ලොත්සූබූළු, සූදු හඳුන් එක පමණ ගෙන සියූම්ව කුඩු කර ඇල් දියෙන් අඹරා ස්නානයට පැයකට පළමුව ගාන්න. දිගින් දිගටම මෙම ප්‍රතිකාරය කිරමෙන් ශරරයේ දුඟද දුරු වී යන අතරම අළුහම් ද සූව වෙයි.

සවකාර ලුණු, ගෙන්දගම් එක ප්‍රමාණයෙන් ගෙන අඹරා අළුහම් මත තවරා ටික වේලාවකට පසූව නාන්න. මෙවැනි අත් බෙහෙත් ක්‍රම අනූගමනය කිරමෙන් අළුහම් සූවකර ගත හැකි වේ.

(උපුටාගැනීම sinhalahealth.com වෙබ් අඩවියෙන්)

ඔබේ හිසකෙස්වල ගුණාත්මක බව වැඩි කර හිසකෙස් ආරක්ෂා කිරීමට දුඹුරු සීනිවලින් කදිම සත්කාරයක්

ඔබේ හිසකෙස්වල ගුණාත්මක බව වැඩි කර, හිස කෙස් ශක්තිමත් කිරීමට දුඹුරු පැහැති සීනි යොදා ඔබේ හිස්කබල පිරිසිදු කරන්න.

ඕට්ස් සහ දුඹුරු සීනි
දුඹුරු සීනි සහ ඕට්ස් ස්ක්‍රබ් එකකින් හිස් කබලේ වියලි ඇති ඝන අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කර ගැනීම සිදු කළ හැක. මීට අමතරව ඔබේ හිස කබලේ රුධිර සංසරණය වැඩි කර ගැනීමටත් මෙය උපකාරී වේවි.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍යෙ – දුඹුරු සීනි තේ හැඳි 2ක්, ඕට්ස් තේ හැඳි 2ක්, කුඩා බඳුනක්, හිසකෙස් කන්ඩිෂනර් තේ හැඳි 2ක්, ඔලිව් තෙල් තේ හැඳි 2ක් ක්

සාදා ගන්නා ආකාරය
බඳුනට දුඹුරු සීනි සහ ඕට්ස් දමා මිශ්‍ර කරන්න. මෙම මිශ්‍රණයටම කන්ඩිෂනර් එකතු කරන්න. සියල්ල එකට මිශ්‍ර කර ගන්න. මීළඟට ඔලිව් තෙල් එකතු කර මිශ්‍ර කරන්න. මිශ්‍රණය හිසේ ගල්වා සම්බාහනය කරන්න. ඉන්පසු ස්නානය කරන්න.

ලෙමන් යුෂ සහ දුඹුරු සීනි
මේ සත්කාරය ඔබේ හිසෙහි ඇති ඉස්සොරි ඉවත් කර ගැනීමට උපකාරී වන අතර, හිරුගේ හානිකර කිරණ වලින් ඔබේ හිස ආරක්ෂා කරයි.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය – දුඹුරු සීනි තේ හැඳි 2 ක්, නැවුම් ලෙමන් යුෂ තේ හැදි 2 ක්, ඔලිව් තෙල් තේ හැඳි 2 ක්, මුහුදු ලුණු තේ හැන්දක්

සාදා ගන්නා ආකාරය
දුඹුරු සීනි සහ මුහුදු ලුණු එකට මිශ්‍ර කරන්න. එයටම ඔලිව් තෙල් සහ නැවුම් ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. හැන්දක් ආධාරයෙන් සියල්ල එකට මිශ්‍ර කරන්න. මිශ්‍රණය හිසේ ගල්වා සම්බාහනය කරන්න. ඉන්පසු ස්නානය කරන්න.

බේකින් සෝඩා සහ දුඹුරු සීනි
මෙම මිශ්‍රණය ඔබේ හිසේ ඇති අනවශ්‍ය බැක්ටීරියා ඉවත් කිරීමට උපකාර කරනවා. මෙම මිශ්‍රණය ඔබට මසකට වරක් භාවිතා කළ හැකිය. මේ මිශ්‍රණය තුල ඔබේ හිසකෙස් බාහිර හානිවලින් ආරක්ෂා කරවන විෂබීජ නාශක අඩංගු වෙනවා.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය – දුඹුරු සීනි තේ හැඳි 1ක්, ෂැම්පු තේ හැඳි 1ක්, ටී ට්‍රී තෙල් තේ හැඳි 3 ක්, බේකින් සෝඩා තේ හැඳි 1ක්

සාදා ගන්නා ආකාරය
බඳුනකට සියලු ම අමුද්‍රව්‍ය දමා එක් කර මිශ්‍ර කරන්න. ඔබේ හිසකෙස් සම්බාහනය කරන විට හිසකෙස් හා මුල් මත අවධානය යොමු කරන්න. සම්බාහනය කිරීමට මිනිත්තු කිහිපයක් භාවිතා කරන්න. මෙය ඔබේ හිස් කබලේ ඇති රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරනු ඇත. හිස කෙස් සේදීම සඳහා උණුසුම් ජලය භාවිතා කරන්න.

සැ. යු: ඔබ හිස කෙස් වර්ණ කර තිබේ නම්, මෙම සත්කාරය කරන්න එපා.

දුඹුරු පැහැ සීනි වල රූපලාවන්‍ය ප්‍රතිලාභ
අදුඹුරු පැහැති සීනි යොදා සිදු කරන සම්බාහනය මඟින් රුධිර සංසරණය ඉහළ නංවන අතර ඔබේ හිස් කබලේ pH සමබරතාවය ආරක්ෂා කරනවා. මෙම නිතිපතා සිදු කිරීම ඔබේ හිස් කබල මෘදු, සුමට හා ප්‍රබෝධමත් වේ.

මෙය ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීමටත්, හිස් කබලට තෙත් ස්වභාවයක් ලබා දීමටත් උපකාර කරනවා. දුඹුරු පැහැ සීනි සත්කාරය සමේ ගැටළු වලටත් කදිමයි. හිස් කබලේ ඇති වී තිබෙන විවිධ රෝග සුව කිරීමට මෙය උපකාර කරනවා. දුඹුරු සීනි සුදු පැහැගැන්වුනු සීනි වලට වඩා බෙහෙවින් මෘදුයි. ඒ නිසා, එය ඔබේ හිස් කබලේ සමට කිසිදු හානියක් නොකර ඔබේ සම මෘදුව සම්බාහනය කෙරේ.

දරුවෙක් ලැබීමෙන් පසු උදරයේ සම මත ඇතිවන ඉරි ඇඳි සලකුණු (Stretch Marks) ස්වභාවිකවම ඉවත් කරන සරල ක්‍රම

කළලයක් විදිහට ඔයාගේ කුසයේ වැඩෙන්න පටන් ගන්න දරුවා මාස 09 ක පමණ කාලයක් තුළ ටිකෙන් ටික වර්ධනය වෙන කොට ඔයාගේ උදරයත් සමත් ටිකෙන් ටික ඇදෙන්න පටන් ගන්නවා. ඒ විතරක් නෙවෙයි උදරයේ සම ඇදීම නිසා උදරය කැසීම් ඇති වී stretch marks ඇති වෙනවා. ඒ වගේම තමයි ඔයා ටිකක් මහතට ඉඳලා කෙට්ටු වුණාමත් stretch marks ඇති වෙන්න පුළුවන්. මෙම stretch marks සුදු, රතු සහ දුඹුරු පැහැයෙන් දකින්න පුළුවන්. ඉතිං දරු ප්‍රසූතියෙන් පස්සේ ඔයා මේ stretch marks වලට නිසි ප්‍රතිකාර නොකළොත් ඔයාට එක එක විදිහේ විලාසිතාවන් කරන්න ලැබෙන්නේ හරිම අඩුවෙන්. විශේෂයෙන්ම ඔයා සාරියක් අඳින කොට මේ stretch marks පිටතට පේන එක ඔයාගේ පෙනුමට වගේම ලස්සනට බාධාවක්.

කෝපි සහ කෝමාරිකා
ඔයාගේ උදරයේ මුලින් කියපු විදිහේ stretch marks තියෙනවා නම් කෝපි සහ කෝමාරිකා මගින් ඊට සත්කාර කරන්න පුළුවන්. කෝපි කුඩු ස්වල්පයකට උණු වතුර දමා හොඳින් කලවම් කරන්න. පසුව එයට සූරාගත් කෝමාරිකා මද ස්වල්පයක් එකතු කරන්න. මේ විදිහට සකස් කරගත් මිශ්‍රණය stretch marks මත ආලේප කරලා විනාඩි 20 කට පසුව සෝදා ඉවත් කරන්න. හොඳින් වතුර පිස දමා මොයිස්චරයිස් ක්‍රීම් එකක් ආලේප කරන්න. මේ ආකාරයට දිනපතා ඔයා මේ සත්කාරය කළාම ඔයාගේ උදරයේ තියෙන සලකුණු ටික ටික මැකිලා යන්න පටන් ගන්නවා.

බිත්තර සුදු මදය
බිත්තරවල පෝෂණ සංඝටක රැසක් අන්තර්ගතයි. විශේෂයෙන්ම සම පැහැපත්ව තියා ගන්න බිත්තර සුදු මදයේ තියෙන පෝෂණ සංඝටක උපකාරී වෙනවා කියලා අපි ඔයාට කලින් ලිපි වලින් දැනුවත් කළා මතක ඇතිනේ. අද අපි ඔයාට කියලා දෙන්නේ බිත්තර සුදු මදයෙන් ඔයාගේ උදරයේ තියෙන stretch සලකුණු මකා දමන්නේ කොහොමද කියලා. ඔයාට කරන්න තියෙන්නේ මෙපමණයි. බිත්තර සුද මදයෙන් ස්වල්පයක් ගෙන උදරයේ සලකුණු මත ආලේප කරන්න. විනාඩි 30 ක් පමණ තිඛෙන්නට හැර සෝදා ඉවත් කරන්න. බිත්තරවල තියෙන ප්‍රෝටීන් ඔයාගේ සමේ stretch marks මකා දමන්න උපකාරී වෙනවා.

අර්තාපල්
අර්තාපල් ඔයාගේ රූ සපුව ලස්සනට පවත්වාගෙන යන්න උපකාරී වෙනවා. ඒ වගේම ඔයාගේ උදරයේ තියෙන් සලකුණු ඉවත් කරන්න අර්තාපල්වල අන්තර්ගත පෝෂණ සංඝකට ඉවහල් වෙනවා. අර්තාපල් අලවලට වතුර ස්වල්පයක් එක් කර උකු දියරයක් විදිහට සකස් කර ගන්න. පසුව සලකුණු මත ආලේප කර වියලුණු පසු උණුසුම් ජලයෙන් සෝදා ඉවත් කරන්න. අර්තාපල් මගින් ඔයාගේ සමේ සෛල නැවත සකස් කර සලකුණු වලින් තොර සමක් ලබා දෙනවා.

ඔලිව් ඔයිල්
ඔලිව් ඔයිල් මගිනුත් ඔයාගේ උදරයේ තියෙන stretch marks ඉවත් කර ගන්න පුළුවන්. ඔලිව් ඔයිල්වල අන්තර්ගත විටමින් E ඔයාගේ සමේ සලකුණු මැකී යන්න උපකාරී වෙනවා.

ආමන්ඩ් ඔයිල් සහ සීනි
සීනි, ආමන්ඩ් ඔයිල් සහ ලෙමන් යුෂ අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට ගෙන තලපයක් සේ සකස් කර ගන්න. පසුව ඔයාගේ උදරයේ stretch marks තියෙන තැන්වල ආලේප කර සෙමින් පිරිමදින්න. විනාඩි 20 කට පසුව සෝදා ඉවත් කරන්න. මේ ආකාරයෙන් දිනපතා සිදු කිරීමෙන් ඔයාගේ උදරයේ සලකුණු ක්‍රමයෙන් මැකී යනවා.

ලෙමන් යුෂ
ලෙමන් යුෂවල ස්වභාවික බ්ලීචින්ග් අන්තර්ගත වෙනවා. ලෙමන් යුෂ ඔයාගේ උදරයේ stretch marks වල ආලේප කිරීමෙන් ඔයාගේ උදරයේ තියෙන සලකුණුවල පාට අඩු කර ගන්න පුළුවන්. උදරයේ සලකුණු තද පාටින් තියෙනවා නම් මේ පාට ටිකක් අඩු කර ගන්න පුළුවන්.

බටර් සහ පොල් තෙල්
පොල් තෙල් ස්වල්පයකට බටර් ස්වල්පයක් එකතු කර හොදින් මිශ්‍ර කර ගන්න. පසුව උදරයේ stretch marks තියෙන ස්ථානවල ආලේප කරන්න. විනාඩි 30 කට පමණ පසුව සෝදා ඉවත් කරන්න.

(උපුටාගැනීම sinhalahealth.com වෙබ් අඩවියෙන්)

රුධිරය පිරිසිදු කර රුධිර ගත කොලෙස්ටරෝල් නසන, අධික පිපාසය දහඩිය දැමීම නවතන වදමල් පානය

වැට දිගේ ඔහේ වැවෙන වදමල් ඉතා ගුණදායක ඔසුවක් බව ඔබ දැන සිටියාද? වද මල්වල යුෂ රුධිරයේ ඇති කොලෙස්ටරෝල් ප‍්‍රමාණය අවම කිරීමට සමත් වන අතර අධික පිපාසය, තොල කට වියළීම, අධික දහඩිය දැමීම සමනය කරයි. රුධිරය පවිත‍්‍ර කරන වද මල් යුෂ වලින් රසවත් පානයක් සකසා ගනිමු ද?

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය – පොකුරු වද මල් 5, රස අනුව සීනි, දෙහි යුෂ ස්වල්පයක්, ලුණු ස්වල්පයක්, කස කසා ඇට ටිකක්, අයිස් කැට

සාදා ගන්නා අාකාරය
පොකුරු වද මල් ටික ගෙන රේණු ඉවත් කර පෙති වෙන් කරගන්න. මල් පෙති ලුණු ස්වල්පයක් යොදා සෝදා වීදරු බඳුනකට දමාගන්න. එයට උණු වතුර වත් කර පැය භාගයක් පමණ දම් පැහැයක් වතුරට එක් වන තුරු වසා තබන්න. කස කසා ඇට ටික වතුරට දමා සකසා ගන්න.

හොඳින් නිවුණු පසුව වතුර පෙරාගෙන එයට රස අනුව දෙහි යුෂ, ලුණු සහ සීනි එකතු කර කරගන්න. දෙහි ඇඹුල් ස්වල්පයක් සහ ක් එකතු කර ශීතකරණයේ තබන්න. කස කසා ඇට සහ අයිස් කැට එක් කර පිළිගන්වන්න.

මෙය තවත් රසවත් කරගන්නට නාරං, පැෂන් සහ අන්නාසි ආදිය යොදාගත හැකියි. අඩු වියදමින් සහ පහසුවෙන් සකස් කරගත හැකි පෝෂ්‍යදායක පානයක් වන රස ගුණ පිරි වදමල් පානය ඔබත් අනිවාර්යයෙන්ම හදා බලන්න.

(උපුටාගැනීම sinhalahealth.com වෙබ් අඩවියෙන්)